Asun

El asun es un manjar de carne a la parrilla con especias, típico de la cocina yoruba del oeste de Nigeria. Es un plato popular que se consume en restaurantes, fiestas e incluso en la calle. ^{[ 1 ]} El asun se prepara asando carne de cabra a la parrilla o al horno, aunque se pueden usar otros tipos de carne; la de cabra es la más popular para este plato.

Entre los ingredientes utilizados se incluyen pimienta negra, rodo, shombo, clavos, aceite vegetal, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, jengibre, pimentón ahumado y muchos más. ^{[ 2 ]} El asun se come solo y con un refresco o con Iresi ati Obe ata (arroz y estofado), arroz jollof , arroz frito o arroz ofada como guarnición. ^{[ 3 ]}