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El atholl brose (o athol brose , athole brose ) es una bebida escocesa que se obtiene mezclando avena brose , miel , whisky y, a veces, nata (sobre todo en ocasiones festivas). El atholl brose también se ha convertido en un nombre alternativo para el postre cranachan , que utiliza ingredientes similares.
Según la leyenda [1], la bebida recibe su nombre del primer conde de Atholl (de la octava creación), quien reprimió una rebelión en las Tierras Altas en 1475 al echarle Atholl brose al pozo del líder rebelde, lo que provocó la embriaguez del enemigo y la captura del líder rebelde.
Véase también
Enlaces externos
- Guía de Diffords
Referencias
- Simon, André (1948). Una enciclopedia concisa de gastronomía. Sección VIII, Vinos y licores . Londres: The Wine and Food Society. viii + 178.
- Davidson, Alan (1999). The Oxford Companion to Food . Oxford, Nueva York: Oxford University Press. xix + 892. ISBN 0-19-211579-0.
- ^ "Atholl Brose: el digestivo de miel y whisky de la leyenda escocesa y su receta".