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Atholl brose

Atholl brose (o Athol brose , Athole brose ) es una bebida escocesa que se obtiene mezclando avena , miel , whisky y, a veces, crema (especialmente en ocasiones festivas). Athol...

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Atholl brose (o Athol brose , Athole brose ) es una bebida escocesa que se obtiene mezclando avena , miel , whisky y, a veces, crema (especialmente en ocasiones festivas). Atholl brose también se ha convertido en un nombre alternativo para el postre cranachan , que utiliza ingredientes similares.

Según la leyenda [ 1 ] la bebida recibe su nombre del primer conde de Atholl (de la octava creación), quien sofocó una rebelión de las Tierras Altas liderada por el Señor de las Islas contra Jacobo III de Escocia en 1475 [ 2 ] . Según la leyenda, envenenó el pozo del líder rebelde con Atholl brose, lo que provocó la embriaguez del enemigo y la captura del líder rebelde.

Véase también

Referencias

  • Simon, André (1948). Enciclopedia concisa de gastronomía. Sección VIII, Vinos y licores . Londres: The Wine and Food Society. viii + 178.
  • Davidson, Alan ( 1999). The Oxford Companion to Food . Oxford, Nueva York: Oxford University Press. xix + 892. ISBN 0-19-211579-0.

Notas

  1. ↑ "Atholl Brose: El digestivo de miel y whisky de la leyenda escocesa y su receta" .
  2. ↑ https://hamlynsoats.co.uk/recipes/atholl-brose/
  • Atholl brose en la Guía de Difford