Blatjang

El blatjang es un chutney sudafricano elaborado preferiblemente con fruta fresca o seca (normalmente albaricoques) y chiles cocinados en vinagre, y es un alimento básico en la mayoría de los hogares sudafricanos, que se sirve como condimento con platos de carne sudafricanos como el bobotie y el braai .

El blatjang es un chutney sudafricano hecho de fruta seca (generalmente albaricoques) y chiles cocinados en vinagre, un alimento básico en la mayoría de los hogares sudafricanos, que se sirve como condimento con platos de carne sudafricanos como el bobotie y el braai . ^{[ 1 ]}

El blatjang tiene orígenes malayos del Cabo con influencias indonesias , malayas , indias y holandesas , lo que refleja la diversidad cultural de Sudáfrica . Blatjang es una palabra afrikáans que puede derivarse de « belacan » en malayo o «blachang» en indonesio, que es un condimento sin relación con el chutney. ^{[ 2 ]}