Culturismo

El culturismo se desarrolló a finales del siglo XIX, impulsado en Inglaterra por el alemán Eugen Sandow , considerado hoy el "padre del culturismo moderno". Sandow permitía al público disfrutar de su físico en exhibiciones de musculatura. Si bien el público se entusiasmaba al ver un físico bien desarrollado, los hombres simplemente exhibían sus cuerpos como parte de demostraciones de fuerza o combates de lucha libre. Sandow creó un espectáculo en torno a estas exhibiciones a través de su representante, Florenz Ziegfeld . La película musical ganadora del Óscar en 1936, El gran Ziegfeld, muestra el comienzo del culturismo moderno, cuando Sandow empezó a exhibir su cuerpo en carnavales. ^{[ 9 ]}

Sandow tuvo tanto éxito exhibiendo su físico que posteriormente creó varios negocios en torno a su fama, y ​​fue uno de los primeros en comercializar productos con su nombre. Se le atribuye la invención y venta del primer equipo de ejercicio para el público general: mancuernas mecanizadas , poleas de resorte y bandas elásticas. Incluso su imagen se vendió por miles en tarjetas de visita y otras impresiones.

Sandow organizó el primer concurso de culturismo el 14 de septiembre de 1901, llamado la "Gran Competición". Se celebró en el Royal Albert Hall de Londres. ^{[ 10 ]} Juzgado por Sandow, Sir Charles Lawes y Sir Arthur Conan Doyle , el concurso fue un gran éxito y muchos aficionados al culturismo no pudieron entrar debido a la gran cantidad de público. El trofeo entregado al ganador fue una estatua de oro de Sandow esculpida por Frederick Pomeroy. El ganador fue William L. Murray de Nottingham . El trofeo de plata de Sandow se entregó al segundo clasificado, D. Cooper. El trofeo de bronce de Sandow —ahora el más famoso de todos— se entregó al tercer clasificado, AC Smythe. ^{[ 11 ]} En 1950, este mismo trofeo de bronce se entregó a Steve Reeves por ganar el concurso inaugural de Mr. Universo de la NABBA . No volvería a aparecer hasta 1977, cuando el ganador del concurso Mr. Olympia de la IFBB , Frank Zane , recibió una réplica del trofeo de bronce. Desde entonces, los ganadores del Mr. Olympia han recibido sistemáticamente una réplica del trofeo Sandow de bronce.

La primera competición de culturismo a gran escala en Estados Unidos tuvo lugar del 28 de diciembre de 1903 al 2 de enero de 1904, ^{[ 12 ]} en el Madison Square Garden de Nueva York. La competición fue promovida por Bernarr Macfadden , el padre de la cultura física y editor de revistas pioneras en culturismo como Health & Strength . El ganador fue Al Treloar , quien fue declarado "El hombre con el físico más perfecto del mundo". ^{[ 13 ]} Treloar ganó un premio en efectivo de mil dólares, una suma considerable para la época. Dos semanas después, Thomas Edison filmó la rutina de poses de Treloar. Edison también había filmado dos películas de Sandow unos años antes. Estas fueron las tres primeras películas protagonizadas por un culturista. A principios del siglo XX, Macfadden y Charles Atlas continuaron promoviendo el culturismo en todo el mundo.

Muchos otros culturistas importantes en la historia temprana del culturismo antes de 1930 incluyen: Earle Liederman (escritor de algunos de los primeros libros sobre culturismo), Zishe Breitbart , George Hackenschmidt , Emy Nkemena, George F. Jowett, Finn Hateral (un pionero en el arte de posar) , Frank Saldo , Monte Saldo , William Bankier , Launceston Elliot, Sig Klein , el sargento Alfred Moss, Joe Nordquist, Lionel Strongfort ("Strongfortismo"), ^{[ 14 ]} Gustav Frištenský , Ralph Parcaut (un luchador campeón que también escribió un libro temprano sobre "cultura física"), y Alan P. Mead (quien se convirtió en campeón muscular a pesar de haber perdido una pierna en la Primera Guerra Mundial ). El actor Francis X. Bushman , discípulo de Sandow, comenzó su carrera como culturista y modelo de escultor antes de iniciar su famosa carrera en el cine mudo . ^{[ 15 ]}

En la década de 1970, el culturismo tuvo gran publicidad gracias a la aparición de Arnold Schwarzenegger , Franco Columbu , Lou Ferrigno , Mike Mentzer y otros en el docudrama de 1977 Pumping Iron . Para entonces, la IFBB dominaba el panorama competitivo del culturismo y la Amateur Athletic Union (AAU) pasó a un segundo plano. El National Physique Committee (NPC) fue fundado en 1981 por Jim Manion, ^{[ 18 ]} quien acababa de dejar su cargo como presidente del Comité de Físico de la AAU. El NPC se ha convertido en la organización de culturismo más exitosa de Estados Unidos y es la división amateur de la IFBB. A finales de la década de 1980 y principios de la de 1990 se produjo el declive de las competiciones de culturismo patrocinadas por la AAU. En 1999, la AAU votó a favor de suspender sus eventos de culturismo.

Este período también vio el auge de los esteroides anabólicos en el culturismo y muchos otros deportes. Su uso más significativo comenzó con Arnold Schwarzenegger , Sergio Oliva y Lou Ferrigno a finales de la década de 1960 y principios de la de 1970, y continuó durante la década de 1980 con Lee Haney , la de 1990 con Dorian Yates , Ronnie Coleman y Markus Rühl , hasta la actualidad. Culturistas como Greg Kovacs alcanzaron una masa y un tamaño nunca antes vistos, pero no tuvieron éxito a nivel profesional. Otros fueron reconocidos por el desarrollo espectacular de una parte específica del cuerpo, como Tom Platz o Paul Demayo por sus músculos de las piernas. En el momento del rodaje de Pumping Iron , Schwarzenegger, aunque nunca admitió el uso de esteroides hasta mucho después de su retiro, dijo: "Hay que hacer lo que sea para obtener ventaja en la competición". Más tarde diría que no se arrepentía de haber usado esteroides. ^{[ 19 ]}

Para combatir el uso de esteroides anabólicos y con la esperanza de convertirse en miembro del COI , la IFBB introdujo pruebas de dopaje para esteroides y otras sustancias prohibidas. Aunque se realizaban pruebas de dopaje, la mayoría de los culturistas profesionales seguían usando esteroides anabólicos para competir. Durante la década de 1970, el uso de esteroides anabólicos se discutía abiertamente, en parte debido a que eran legales. ^{[ 20 ]} En la Ley de Control de Esteroides Anabólicos de 1990 , el Congreso de los Estados Unidos incluyó los esteroides anabólicos en la Lista III de la Ley de Sustancias Controladas (CSA). En Canadá, los esteroides figuran en la Lista IV de la Ley de Sustancias y Drogas Controladas , promulgada por el Parlamento federal en 1996. ^{[ 21 ]}

En 1990, el promotor de lucha libre profesional Vince McMahon intentó formar su propia organización de culturismo conocida como la Federación Mundial de Culturismo (WBF). Esta operaba como filial de la Federación Mundial de Lucha Libre (WWF, ahora WWE), lo que le proporcionaba promoción cruzada a través de sus luchadores y personalidades. Tom Platz fue el director de desarrollo de talento de la WBF y anunció la nueva organización durante una emboscada en el Mr. Olympia de ese año (al que, sin que los organizadores lo supieran, McMahon y Platz habían asistido como representantes de una revista que acompañaba al evento, Bodybuilding Lifestyles ). La organización promovía sus esfuerzos por traer premios en metálico más cuantiosos y eventos más "dramáticos" al culturismo, lo que resultó en que sus campeonatos se celebraran como eventos de pago por visión con características de entretenimiento deportivo y espectáculos inspirados en la WWF . La organización firmó contratos de alto valor con varios habituales de la IFBB. ^{[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]}

El campeonato inaugural de la IFBB en junio de 1991 (ganado por Gary Strydom ) recibió críticas mixtas. La WBF se vería indirectamente afectada por un escándalo de esteroides que involucraba a la WWF, lo que llevó a la organización a imponer una política de control antidopaje antes del campeonato de 1992. Esta política perjudicó la calidad del campeonato de 1992, mientras que los intentos de aumentar el interés mediante la contratación del luchador de la WCW Lex Luger como figura representativa (presentando un programa de televisión de la WBF en USA Network y planeando hacer una aparición especial durante el campeonato de 1992 antes de resultar herido en un accidente de motocicleta) y el intento de fichar a Lou Ferrigno (quien dejó la organización poco después de que se anunciara la política de control antidopaje) no se concretaron. El segundo PPV recibió una audiencia minúscula, y la WBF se disolvió solo un mes después, en julio de 1992. ^{[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]}

A principios de la década de 2000, la IFBB intentó convertir el culturismo en un deporte olímpico. Obtuvo la membresía plena del COI en 2000 e intentó que el culturismo fuera aprobado como evento de exhibición en los Juegos Olímpicos, con la esperanza de que eventualmente se convirtiera en una competición oficial. Sin embargo, este esfuerzo fracasó y el reconocimiento olímpico del culturismo sigue siendo controvertido, ya que muchos argumentan que no es realmente un deporte. ^{[ 27 ]}

La llegada de las redes sociales tuvo una profunda influencia en el fitness y el culturismo. YouTube, en particular, ha experimentado un auge en el contenido sobre fitness, desde videoblogs de gimnasio hasta análisis detallados sobre la ropa deportiva. Esto no solo proporciona a los consumidores una gran cantidad de recursos gratuitos para su entrenamiento, sino que también crea una base de consumidores mejor informados.

Otra tendencia creciente en las redes sociales relacionadas con los gimnasios es el fenómeno de la humillación en el gimnasio; un video publicado por la creadora de contenido Jessica Fernandez en Twitch que se volvió viral la mostraba levantando pesas en un gimnasio mientras un hombre en segundo plano la miraba fijamente, lo que provocó un debate generalizado sobre el narcisismo y una cultura de gimnasio cada vez más tóxica en la era de las redes sociales. El video generó críticas a una tendencia emergente en la que los gimnasios, antes conocidos como lugares para entrenamientos concentrados, ahora se utilizan como lugares de filmación para influencers aspirantes o establecidos, con los espectadores expuestos involuntariamente al ojo público en el proceso. El culturista Joey Swoll , quien expresó su preocupación por esta cultura, abordó la controversia afirmando que, si bien el acoso en los gimnasios debe abordarse, el hombre del video de Fernandez no era culpable de ello. ^{[ 28 ]} Aunque las redes sociales están prestando más atención al mundo del culturismo, todavía hay algunas áreas que son controvertidas.

Crece la preocupación por la influencia que el contenido de culturismo en las redes sociales ejerce sobre los jóvenes adultos ^{[ 29 ]} y su percepción de sus propios cuerpos, ya que a menudo se comparan con los influencers de gimnasio en línea. Esta preocupación se ve agravada por la falta de transparencia en torno al uso de esteroides , dado que muchos influencers evitan aclarar si son culturistas "naturales" o niegan rotundamente las acusaciones de haber consumido esteroides. Esto difumina la línea entre lo que se puede lograr de forma natural y lo que requiere esteroides anabólicos.

El problema no se limita a los jóvenes; los adultos que practican levantamiento de pesas también sufren de una imagen corporal distorsionada por el contenido que consumen, lo que puede derivar en una relación poco saludable con la nutrición y el ejercicio. En algunos casos, esto puede contribuir a problemas de salud mental como la dismorfia corporal o los trastornos alimentarios.

Sin embargo, recientemente, más personas influyentes han comenzado a hablar abiertamente sobre su consumo de esteroides y a abogar por una mayor transparencia en línea. Este cambio ha generado debates continuos sobre los riesgos de los esteroides anabólicos. Muchos lo consideran un avance positivo, ya que contribuye a crear conciencia y educar al público sobre los efectos, usos y peligros de estas sustancias.

Otro tema ampliamente debatido es la salud mental ^{[ 30 ]} dentro del culturismo, ya que los desafíos psicológicos mencionados anteriormente pueden afectar a los levantadores aficionados de todas las edades y procedencias.

La estrategia general adoptada por la mayoría de los culturistas competitivos actuales consiste en ganar masa muscular durante la mayor parte del año (lo que se conoce como "temporada baja") y, aproximadamente entre 12 y 14 semanas antes de la competición, perder la máxima cantidad de grasa corporal posible (lo que se denomina "definición"), preservando al mismo tiempo la mayor cantidad de masa muscular posible. La fase de volumen implica mantener un balance energético neto positivo ( superávit calórico ). La cantidad de superávit que mantiene una persona depende de sus objetivos, ya que un mayor superávit y una fase de volumen más larga generarán más tejido graso. El superávit de calorías en relación con el balance energético de cada persona asegurará que los músculos se mantengan en un estado de anabolismo . ^{[ 52 ]}

La fase de definición implica mantener un balance energético negativo neto (déficit calórico). El objetivo principal de esta fase es oxidar la grasa preservando la mayor cantidad de músculo posible. Cuanto mayor sea el déficit calórico, más rápido se perderá peso. Sin embargo, un gran déficit calórico también conlleva el riesgo de perder masa muscular. ^{[ 53 ]}

La estrategia de aumento de masa y definición se considera efectiva porque existe un vínculo bien establecido entre la hipertrofia muscular y estar en un estado de balance energético positivo. ^{[ 54 ]} Un período sostenido de superávit calórico permitirá al atleta ganar más masa libre de grasa de la que podría ganar en condiciones eucalóricas. Se espera cierto aumento de masa grasa, que los atletas buscan oxidar durante un período de definición mientras mantienen la mayor cantidad posible de masa magra. Sin embargo, no está claro si se puede mantener suficiente masa libre de grasa durante la definición para que el proceso general valga la pena. ^{[ 55 ] [ 56 ]}

El intento de aumentar la masa muscular en el cuerpo sin ganar grasa se llama aumento de volumen limpio. Los culturistas de competición centran sus esfuerzos en lograr una apariencia óptima durante una breve "temporada de competición". ^{[ 57 ]} El aumento de volumen limpio lleva más tiempo y es un enfoque más refinado para lograr el porcentaje de grasa corporal y masa muscular que una persona busca. Una táctica común para mantener la grasa baja y la masa muscular alta es tener días con mayor y menor ingesta calórica para mantener un equilibrio entre ganancia y pérdida. Muchas dietas de aumento de volumen limpio comienzan con una cantidad moderada de carbohidratos, una cantidad moderada de proteínas y una cantidad baja de grasas. ^{[ 58 ]} Para mantener un aumento de volumen limpio, es importante alcanzar los objetivos calóricos todos los días. Los objetivos de macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) serán diferentes para cada persona, pero es ideal acercarse lo más posible.

El "aumento de masa muscular sucio" es el proceso de consumir un superávit calórico masivo sin intentar calcular la cantidad exacta de macronutrientes ingeridos, a menudo con comida chatarra como hamburguesas y papas fritas. Los levantadores de pesas que buscan ganar masa rápidamente sin preocuparse por la estética suelen optar por este método. El "aumento de masa muscular sucio" es frecuentemente preferido por los culturistas fuera de temporada que buscan aumentar rápidamente su tamaño y fuerza sin preocuparse por la acumulación de grasa. Si bien puede conducir a un rápido aumento de peso y masa muscular debido a la abundancia de calorías, también suele resultar en un aumento significativo de grasa corporal. Esto significa que generalmente se requiere una fase de definición más agresiva posteriormente para eliminar el exceso de grasa, lo cual puede ser física y mentalmente agotador. Además, consumir grandes cantidades de alimentos procesados ​​con alto contenido de azúcar y grasas poco saludables puede afectar negativamente la salud cardiovascular y la sensibilidad a la insulina con el tiempo. A pesar de estos riesgos, algunos levantadores encuentran el aumento de masa muscular sucio psicológicamente más fácil, ya que elimina la presión de una planificación estricta de las comidas y el seguimiento de los alimentos. ^{[ 59 ]}

Los carbohidratos desempeñan un papel importante para los culturistas. Proporcionan al cuerpo la energía necesaria para afrontar los rigores del entrenamiento y la recuperación. Los carbohidratos también promueven la secreción de insulina , una hormona que permite a las células obtener la glucosa que necesitan. La insulina también transporta aminoácidos a las células y promueve la síntesis de proteínas . ^{[ 68 ]} La insulina tiene efectos similares a los de los esteroides en términos de aumento de masa muscular. ^{[ 69 ]} Es imposible promover la síntesis de proteínas sin la presencia de insulina, lo que significa que sin ingerir carbohidratos o proteínas —que también inducen la liberación de insulina— es imposible aumentar la masa muscular. ^{[ 70 ]} Los culturistas buscan polisacáridos de bajo índice glucémico y otros carbohidratos de digestión lenta, que liberan energía de forma más estable que los azúcares y almidones de alto índice glucémico. Esto es importante ya que los carbohidratos de alto índice glucémico provocan una respuesta de insulina brusca, lo que coloca al cuerpo en un estado en el que es probable que almacene energía adicional de los alimentos en forma de grasa. Sin embargo, los culturistas suelen ingerir azúcares de rápida digestión (a menudo en forma de dextrosa pura o maltodextrina ) justo antes, durante o después del entrenamiento. Esto puede ayudar a reponer el glucógeno almacenado en el músculo y a estimular la síntesis de proteínas musculares. ^{[ 71 ]}

Las proteínas motoras actina y miosina generan las fuerzas ejercidas por los músculos en contracción. El cortisol disminuye la absorción de aminoácidos por el músculo e inhibe la síntesis de proteínas. ^{[ 72 ]} Las recomendaciones actuales sugieren que los culturistas deben consumir entre un 25 y un 30 % de proteínas por cada caloría total ingerida para lograr su objetivo de mantener y mejorar su composición corporal. ^{[ 73 ]} Este es un tema ampliamente debatido, con muchos argumentando que 1 gramo de proteína por libra de peso corporal al día es ideal, algunos sugieren que menos es suficiente, mientras que otros recomiendan 1,5, 2 o más. ^{[ 74 ]} Se cree que las proteínas deben consumirse con frecuencia a lo largo del día, especialmente durante y después del entrenamiento, y antes de dormir. ^{[ 75 ]} También existe cierto debate sobre el mejor tipo de proteína para tomar. El pollo, el pavo, la carne de res, el cerdo, el pescado, los huevos y los productos lácteos son ricos en proteínas, al igual que algunos frutos secos, semillas, frijoles y lentejas. La caseína o el suero de leche se utilizan a menudo para complementar la dieta con proteínas adicionales. El suero de leche es el tipo de proteína presente en muchas marcas populares de suplementos proteicos y es el preferido por muchos culturistas debido a su alto valor biológico (VB) y su rápida absorción. La proteína de suero de leche también tiene un mayor efecto que la caseína sobre los niveles de insulina, provocando aproximadamente el doble de liberación de insulina. ^{[ 76 ]} Este efecto se ve parcialmente contrarrestado al combinar caseína y suero de leche.

Anteriormente se creía que los culturistas necesitaban proteínas con un valor biológico (VB) más alto que el de la soja , la cual además se evitaba debido a sus supuestas propiedades estrogénicas (hormonas femeninas). Sin embargo, estudios más recientes han demostrado que la soja contiene fitoestrógenos que compiten con los estrógenos en el cuerpo masculino y pueden bloquear sus acciones. ^{[ 77 ]} La ​​soja, el lino y otros alimentos de origen vegetal que contienen fitoestrógenos también son beneficiosos porque pueden inhibir algunas funciones de la hipófisis a la vez que estimulan el sistema P450 del hígado (que elimina hormonas, fármacos y desechos del cuerpo) para procesar y excretar de forma más activa el exceso de estrógeno. ^{[ 78 ]}

Algunos culturistas suelen dividir su ingesta de alimentos en 5 a 7 comidas de igual contenido nutricional y comer a intervalos regulares (por ejemplo, cada 2 o 3 horas). Este enfoque tiene dos propósitos: limitar los excesos en la fase de definición y permitir el consumo de grandes volúmenes de alimentos durante la fase de aumento de masa muscular. Comer con mayor frecuencia no aumenta la tasa metabólica basal en comparación con 3 comidas al día. ^{[ 79 ]} Si bien los alimentos tienen un costo metabólico para digerir, absorber y almacenar, llamado efecto termogénico de los alimentos , este depende de la cantidad y el tipo de alimento, no de cómo se distribuye a lo largo de las comidas del día. Estudios bien controlados que utilizan calorimetría de cuerpo entero y agua doblemente marcada han demostrado que no existe ninguna ventaja metabólica al comer con mayor frecuencia. ^{[ 80 ] [ 81 ] [ 82 ]}

Uno de los suplementos más populares es la creatina. Si bien el cuerpo la produce de forma natural, generalmente solo produce la cantidad suficiente para mantener entre el 60 % y el 80 % de su capacidad total. La creatina se encuentra con mayor frecuencia en las carnes rojas y los mariscos; sin embargo, una libra de carne de res y salmón crudos contiene solo entre 1 y 2 gramos de creatina. Aproximadamente el 95 % de la creatina se almacena en el músculo esquelético, mientras que el porcentaje restante se encuentra en el cerebro y los testículos. Las dosis típicas de suplementos de creatina son de 3 a 5 gramos por día. ^{[ 83 ]}

Si bien tomar creatina como suplemento dietético no desarrolla músculo directamente, puede generar energía rápidamente, mejorar el rendimiento, acelerar la recuperación muscular, prevenir lesiones y brindar neuroprotección. Esto se debe a que, al combinarse con un mayor almacenamiento de glucógeno en el músculo, este libera glucosa rápidamente, proporcionando un gran impulso de energía. ^{[ 84 ]} Este impulso energético es útil para los culturistas profesionales, ya que los esteroides anabólicos suelen causar fatiga y otros problemas de salud con el tiempo.

Otro suplemento común para los culturistas es el pre-entrenamiento. Este incluye una mezcla de suplementos específicos que buscan aumentar la energía y el rendimiento durante un corto período de tiempo, y suele tomarse entre 30 y 60 minutos antes del entrenamiento. Algunos de los suplementos más comunes que se encuentran en los pre-entrenamientos son la L-arginina, la L-citrulina, el jugo de remolacha, la cafeína, la creatina, la beta-alanina y los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). El pre-entrenamiento generalmente viene en polvo, en un recipiente grande con una cuchara dosificadora. Aunque se puede mezclar con cualquier líquido, se suele recomendar agua para obtener mejores resultados. Un efecto secundario negativo común asociado con los pre-entrenamientos es la alteración del sueño. Esto se debe a que el aumento de energía que proporciona puede durar horas, lo que afecta el sueño en general. ^{[ 85 ]}

Algunos culturistas se inyectan aceites u otros compuestos en los músculos (a veces conocidos como "synthol") para aumentar su tamaño o apariencia. Esta práctica puede tener graves consecuencias y riesgos para la salud humana. ^{[ 94 ]}