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Articulo de referencia

Xerocomus subtomentosus

L. (1753) \n''Boletus crassipes'' Schaeff., 1774 \n''Boletus cupreus'' Schaeff.,1774 \n''Leccinum subtomentosum'' (L.) Gray, 1821 \n''Boletus lanatus'' Rostk., 1844 \n''Boletus ...

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Xerocomus subtomentosus , comúnmente conocido como boleto de gamuza , boleto marrón y amarillo , boleto marrón perforador o boleto amarillo agrietado , es una especie de hongo boleto de la familia Boletaceae . El hongo fue descrito inicialmente por Carl Linnaeus en 1753 y conocido durante muchos años como Boletus subtomentosus .

El hongo produce cuerpos fructíferos portadores de esporas . El sombrero del cuerpo fructífero, de color oliva a marrón claro, mide hasta 10 cm de diámetro y tiene una superficie aterciopelada característica. Al igual que otros boletos, posee tubos que se extienden hacia abajo desde la parte inferior del sombrero, en lugar de láminas ; las esporas se liberan al madurar a través de las aberturas de los tubos, o poros. La superficie de los poros es amarilla y se torna azul al ser magullada . El estípite , o tallo, mide hasta 8 cm de alto y 2 cm de grosor.      

Se encuentra en toda Eurasia, Norteamérica y Australia, y crece junto a una amplia variedad de árboles de madera dura y coníferas . Forma asociaciones ectomicorrícicas simbióticas con los árboles vivos, envolviendo sus raíces subterráneas con vainas de tejido fúngico. Esta especie es comestible , aunque no tan apreciada como otros boletos.

Taxonomía

Xerocomus subtomentosus fue descrito por primera vez en 1753 por el padre de la taxonomía, Carl Linnaeus, como Boletus subtomentosus . [ 1 ] La fecha de inicio de la taxonomía de hongos se había fijado el  1 de enero de 1821, para que coincidiera con la fecha de las obras del «padre de la micología», el naturalista sueco Elias Magnus Fries , lo que significaba que el nombre requería la sanción de Fries (indicada en el nombre por dos puntos) para ser considerado válido, ya que la obra de Linnaeus precedió a esta fecha. Por lo tanto, se escribía Boletus subtomentosus L.:Fr. Sin embargo, una revisión de 1987 del Código Internacional de Nomenclatura Botánica fijó la fecha de inicio el  1 de mayo de 1753, fecha de publicación de la obra seminal de Linnaeus, Species Plantarum . [ 2 ] Por lo tanto, el nombre ya no requiere la ratificación de la autoridad de Fries.

El micólogo francés Lucien Quélet había clasificado varias especies de Boletus en el género Xerocomus , siendo Xerocomus subtomentosus la especie tipo . El nombre del género deriva del griego antiguo Xeros, que significa "seco", y kome , que significa "pelo", y hace referencia a la superficie aterciopelada del sombrero. [ 3 ] Esta clasificación fue objeto de controversia, ya que muchas autoridades no reconocieron el género y continuaron utilizando Boletus subtomentosus ; sin embargo, un análisis genético publicado en 2013 confirmó la distinción de esta especie y sus parientes cercanos del grupo central de hongos del género Boletus ( sensu stricto ). [ 4 ]

Xerocomus subtomentosus y sus parientes, incluido Phylloporus pelletieri , forman un clado conocido informalmente como el "Clado /Xerocomus" dentro de un grupo más grande (llamado informalmente hypoboletus) en el suborden Boletineae . Otros clados dentro del grupo incluyen los clados Aureoboletus y Hemileccinum , así como especies actualmente designadas Boletus (aunque no están estrechamente relacionadas con Boletus edulis ) y tres especies actualmente designadas Boletellus (aunque es poco probable que sean parientes cercanos de la especie tipo, Boletellus ananas ). El clado que contiene el grupo hypoboletus y el clado Royoungia es hermano del grupo anaxoboletus (que contiene los géneros Tylopilus sensu stricto, Strobilomyces , Xanthoconium , Porphyrellus , Xerocomellus , Boletus sensu stricto y especies que requieren nuevos nombres genéricos (por ejemplo, Boletus badius ) y el grupo leccinoid (que comprende los géneros Leccinellum , Leccinum , Spongiforma y la especie Retiboletus griseus ). [ 4 ] Como X.  subtomentosus es la especie tipo del género, esta y sus parientes cercanos permanecen como Xerocomus, ya que otros miembros se ubican en géneros diferentes.

Etimología

Su nombre específico , subtomentosus , proviene del latín «finamente peludo», en referencia a su sombrero. [ 3 ] El autor David Arora apodó a este hongo « boleto marrón aburrido » por su falta de sabor y atractivo. [ 5 ] Otros nombres vernáculos incluyen «boleto amarillo agrietado», «boleto de gamuza» [ 6 ] y «boleto marrón y amarillo». [ 7 ]

Descripción

El sombrero de color verde oliva pálido o tostado es inicialmente convexo antes de aplanarse y mide de 4 a 10 cm (1 + 1/2 a 4 pulg . ) , excepcionalmente hasta 20 cm ( 7 + 3/4 pulg . ) de diámetro. Tiene una superficie aterciopelada de color tostado, ocasionalmente con hendiduras que revelan carne amarilla debajo. [ 5 ] La piel del sombrero es muy difícil de quitar. Los poros debajo del sombrero son amarillos y pueden magullarse a azul o verde [ 5 ] antes de desvanecerse un poco. El estípite carece de anillo y mide hasta 12 cm ( 4 + 3/4 pulg .) de largo y 1–2 cm ( 1 / 2–3 / 4 pulg . ) de ancho. [ 8 ] La esporada es de color marrón oliva. [ 9 ] Una gota de hidróxido de amonio sobre el sombrero produce instantáneamente una reacción de color rojo caoba , que lo distingue de algunas otras especies similares del género. La carne es blanca y tiene poco sabor u olor. [ 3 ] [ 5 ]        

Especies similares

La rara especie europea Xerocomus silwoodensis , descrita como nueva para la ciencia en 2007, es similar en apariencia a X.  subtomentosus . Se puede distinguir de esta última en el campo por los tonos marrón rojizo más oscuros del sombrero y su preferencia por asociarse con árboles Populus . [ 10 ] Tiene carne blanca que se torna amarilla al exponerse al aire. X.  chrysonemus tiene carne y micelio de color amarillo brillante, mientras que X.  ferrugineus se encuentra solo bajo coníferas y también tiene micelio amarillo. [ 11 ] También son similares X.  chrystenteron , X.  mendocinensis , X.  truncatus , [ 9 ] Boletus chrysenteron , B.  citriniporus y B.  edulis . [ 8 ]

Distribución y hábitat

Xerocomus subtomentosus aparece en otoño en bosques de toda Eurasia, Norteamérica y Australia, formando una relación micorrícica con una amplia variedad de árboles de madera dura y coníferas . [ 3 ] [ 5 ] [ 12 ] Se ha registrado en las cercanías de Tánger , en Marruecos, creciendo bajo el alcornoque ( Quercus suber ). [ 13 ] Se asocia con el arándano y otros arbustos perennes de la familia Ericaceae . [ 6 ] [ 7 ]

Xerocomus subtomentosus se encuentra en zonas subárticas del oeste de Groenlandia, donde es común y crece asociado con el abedul blanco ( Betula pubescens ). [ 14 ]

Comestibilidad

Xerocomus subtomentosus es comestible , [ 15 ] aunque no goza de gran prestigio. Su sabor suave lo hace adecuado para platos con setas mixtas. [ 3 ] Un análisis elemental de especímenes recolectados en el oeste de Polonia determinó que las setas contenían cantidades abundantes de los electrolitos potasio , fósforo y magnesio , con valores medios de 46000, 8400 y 1100  miligramos/kilogramo de peso seco, respectivamente, en los sombreros. Los niveles de los metales tóxicos cadmio , mercurio y plomo en las setas "no representaban una amenaza para la salud del consumidor". [ 16 ]

Véase también

Referencias

  1. ^ Linneo C (1753). "Tomo  II". Especie Plantarum (en latín). vol.  2. Estocolmo: Laurentii Salvii. pag.  1178.
  2. ↑ Esser K, Lemke PA (1994). The Mycota: A Comprehensive Treatise on Fungi as Experimental Systems for Basic and Applied Research . Heidelberg, Alemania: Springer. p . 81. ISBN  3-540-66493-9.
  3. 1 2 3 4 5 Nilson S, Persson O (1977). Hongos del norte de Europa 1: Hongos más grandes (excluyendo los hongos con branquias) . Penguin. pág. 106. ISBN  0-14-063005-8.
  4. 1 2 Nuhn ME, Binder M, Taylor AF, Halling RE, Hibbett DS (2013). "Panorama filogenético de los Boletineae". Fungal Biology . 117 ( 7– 8): 479– 511. doi : 10.1016/j.funbio.2013.04.008 . PMID 23931115 . 
  5. 1 2 3 4 5 Arora D (1986) [1979]. Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi (2.ª ed.). Berkeley, California: Ten Speed ​​Press . págs. 517–18 . ISBN   978-0-89815-170-1.
  6. 1 2 Michell K (2006). Guía de campo de setas y otros hongos de Gran Bretaña y Europa . New Holland Publishers. pág. 34. ISBN  1-84537-474-6.
  7. 1 2 Laursen GA, Seppelt RD (2010). Criptógamas comunes del interior de Alaska: hongos, hongos liquenizados, mohos mucilaginosos, musgos y hepáticas . University of Alaska Press. pág. 75. ISBN  978-1-60223-109-2.
  8. 1 2 Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Guía de campo de los hongos del oeste de Norteamérica . Berkeley: University of California Press . págs. 326–327 . ISBN  978-0-520-95360-4OCLC 797915861​​ 
  9. 1 2 Audubon (2023). Hongos de Norteamérica . Knopf . pág. 369. ISBN  978-0-593-31998-7.
  10. ↑ Taylor AF, Hills AE, Simonini G, Muñoz JA, Eberhardt U (2007). " Xerocomus silwoodensis sp. nov., una nueva especie dentro del complejo europeo X. subtomentosus ". Mycological Research . 111 (4): 403– 08. doi : 10.1016/j.mycres.2007.01.014 . PMID 17512181 . 
  11. ↑ Assyov B. (2013). " Xerocomus subtomentosus " . Boletales.com . Consultado el 21 de octubre de 2015 .
  12. ↑ Loizides M, Bellanger JM, Assyov B, Moreau PA, Richard F (2019). "Estado actual y futuro de los hongos boletoideos (Boletaceae) en la isla de Chipre: diversidad críptica y amenazada desvelada por un estudio de 10 años". Fungal Ecology . 41 (13): 65– 81. doi : 10.1016/j.funeco.2019.03.008 . S2CID 181958289 . 
  13. ↑ Maire R. (1937). "Hongos marroquíes" . Mémoires de la Société des sciences naturallles du Maroc (en francés). 45 : 87.
  14. ↑ Elborne SA, Knudsen H (1990). "Hongos más grandes asociados con Betula pubescens en Groenlandia". En Fredskild B, Ødum S (eds.). La zona del abedul de montaña de Groenlandia, suroeste de Groenlandia . Museum Tusculanum Press. pp. 77–80 . ISBN  9788763512046.
  15. ↑ Phillips, Roger (2010). Mushrooms and Other Fungi of North America . Buffalo, NY: Firefly Books. p. 254. ISBN  978-1-55407-651-2.
  16. ↑ Jarzynska G, Chojnacka A, Dryzalowska A, Nnorom IC, Falandysz J (2012). "Concentraciones y factores de bioconcentración de minerales en el hongo boleto de grieta amarilla ( Xerocomus subtomentosus ) recolectado en el bosque de Notec, Polonia". Journal of Food Science . 77 (9): H202– H206. doi : 10.1111/j.1750-3841.2012.02876.x . PMID 22897470 . 
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