Rollito de desayuno

El panecillo de desayuno ( en irlandés : rollóg bhricfeasta , [ ˈɾˠoːl̪ˠoːɡ ˈvʲɾʲɪcˌfʲasˠt̪ˠə ] ) es un sándwich de desayuno que consiste en un panecillo relleno con elementos de un desayuno frito tradicional . Se sirve en una gran variedad de tiendas de conveniencia, quioscos, supermercados, gasolineras y restaurantes informales en toda Irlanda . ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

Un bocadillo de desayuno generalmente consiste en un panecillo o baguette con rellenos como salchichas , tocino , morcilla blanca y negra , huevo frito , mantequilla y salsa de tomate o salsa marrón . ^{[ 7 ]} En algunos casos, se puede agregar una croqueta de patata , champiñones o tomates ; estos rellenos varían según los cocineros y los restaurantes. El panecillo en sí suele ser de una de tres variedades: un panecillo blando tipo "submarino" , un panecillo grueso y esférico para la cena o una media baguette. Las medias baguettes se distribuyen a las tiendas parcialmente horneadas y congeladas, lo que permite a las tiendas hornear rápidamente el pan para un bocadillo "recién horneado". También se puede usar un sándwich de "desayuno todo el día" que incluya algunos o todos los ingredientes anteriores en un sándwich tradicional de pan de molde .

La popularidad del panecillo de desayuno (y las canciones novedosas) en Irlanda llevó a la canción " Jumbo Breakfast Roll " del comediante Pat Shortt , que alcanzó el número uno en las listas de música irlandesas y se mantuvo allí durante seis semanas. ^{[ 8 ]} La canción fue número 11 en la lista de las canciones más vendidas de la década de 2000 en Irlanda. ^{[ 9 ]}

Se ha argumentado que el panecillo de desayuno se convirtió en un plato nacional en Irlanda durante el auge económico del Tigre Celta de los años 90 y 2000, ^{[ 10 ]} convirtiéndose en sinónimo de "Breakfast Roll Man", el subcontratista arquetípico que estaba ocupado con trabajos de construcción y necesitaba sustento mientras se desplazaba, antes del estallido de la burbuja inmobiliaria irlandesa a finales de los años 2000. ^{[ 11 ]}