Pastel de suero de leche

El pastel de suero de leche es un pastel típico de la cocina estadounidense . Asociado con la gastronomía del sur de Estados Unidos , puede considerarse un pastel de emergencia , elaborado con ingredientes básicos y sencillos. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

Es similar a, y a veces se confunde con, el pastel de ajedrez , pero no incluye harina de maíz . ^{[ 3 ]} El relleno básico consiste en una mezcla de azúcar, mantequilla, huevos, suero de leche y harina de trigo. Las variaciones de la receta incluyen vainilla , ralladura de limón , nuez moscada y coco . Los pasteles de suero de leche se hacen con una base de masa para pastel. El relleno se vierte en la base y se hornea hasta que la mezcla cuaje. El pastel se disfruta mejor a temperatura ambiente después de dejarlo enfriar, ^{[ 4 ]} pero se puede comer tanto caliente recién salido del horno como después de haberlo refrigerado.

• Portal de alimentos
• Tarta de crema pastelera
• Lista de platos de mantequilla
• Lista de pasteles, tartas y flanes