Casa Capșa

Casa Capșa es un restaurante histórico en Bucarest , Rumania , fundado en 1852. En diferentes épocas también ha funcionado como hotel; más recientemente, reabrió sus puertas como hotel de 61 habitaciones el 17 de junio de 2003. ^{[ 1 ]} "...durante mucho tiempo un símbolo de Bucarest para sus habitantes... Capșa no solo se asocia con sus exquisitos productos de pastelería, sino también con una agitada vida literaria de antaño... un lugar acogedor para los escritores rumanos donde podían reunirse, conversar y... relacionarse." ^{[ 2 ]}

El restaurante está situado en Calea Victoriei, en la esquina con la calle Edgar Quinet, frente al Hotel Capitol y en diagonal al Palacio del Círculo Militar Nacional .

En 1852, Anton y Vasile Capșa fundaron la primera confitería en Calea Victoriei, un poco al norte de la actual Casa Capșa, fundada por su hermano menor Grigore Capșa (1841-1902) en 1868. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Anton y Vasile financiaron los estudios de Grigore durante cuatro años en la renombrada Boissier de París , donde rechazó la oportunidad de convertirse en proveedor de la Corte Imperial Francesa . ^{[ 3 ]} La confitería de inspiración francesa de Casa Capșa pronto se labró una reputación en todo el continente. El negocio se expandió en 1881 a un restaurante de servicio completo, en una época en la que los restaurantes de calidad al estilo de Europa Occidental aún eran una rareza en Rumania. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

En diciembre de 1916, durante la Primera Guerra Mundial , tras la Batalla de Bucarest y la ocupación de la ciudad por las Potencias Centrales , el restaurante fue requisado por tropas del ejército del Reino de Bulgaria . Según se informa, dejaron el lugar en condiciones deplorables durante un largo período de tiempo. ^{[ 4 ]} Casa Capșa inventó el pastel Joffre de chocolate en honor a una visita de Joseph Joffre a Rumania después de la guerra, ^{[ 5 ]} y fueron los primeros en introducir el helado en el país. ^{[ 2 ]}

La cafetería, fundada en 1891, fue un importante punto de encuentro literario y artístico, pero nunca obtuvo beneficios, «porque los escritores y artistas que la frecuentaban solían pedir agua mineral y café y los hacían durar horas y horas». ^{[ 3 ]} A diferencia del elegante restaurante y la pastelería, la cafetería tenía mesas de madera sencillas y sin mantel. Tudor Arghezi la denominaba «Academia»; uno podía forjarse una reputación literaria leyendo allí sus textos. ^{[ 3 ]} Entre los asiduos también se encontraban actores: en aquella época, el Teatro Nacional Rumano estaba casi al otro lado de la calle, junto a la Terasa Oteteleșanu, donde ahora se ubica el Palacio de Teléfonos de Bucarest . ^{[ 6 ]}

Cuando el Partido Comunista Rumano tomó el poder en 1948, cerraron Casa Capșa. El restaurante funcionó durante la mayor parte de la era comunista como el "Restaurante Bucarest", recuperando el nombre de Capșa en 1984. ^{[ 3 ]} Fue en Capșa donde el poeta Nicolae Labiș se levantó en noviembre de 1956 y recitó en voz alta el poema patriótico prohibido de Mihai Eminescu , "Doina"; pocas semanas después, tras pasar un tiempo en Capșa, Labiș fue atropellado mortalmente por un tranvía a poca distancia. ^{[ 7 ]}

La serie de guías In Your Pocket lo describe como «...el lugar predilecto de la gente guapa a principios del siglo XIX... degeneró en un lugar de reunión del Partido Comunista para los jefes del partido analfabetos y con escasa capacidad intelectual». ^{[ 8 ]} Mioara Ioniță escribe: «Su fama se mantiene, pero ha perdido parte de su glamour de antes de la guerra. Existe como tal, pero el espíritu que lo animaba ha desaparecido». ^{[ 3 ]}

La empresa se amplió en 1886 para incluir el Hotel Capșa, inicialmente una casa de huéspedes para miembros del parlamento de fuera de la ciudad. ^{[ 2 ]} El gerente francés había dirigido anteriormente el Hôtel Café Anglais en París . En 1908, la revista británica John Bull lo clasificó "entre los mejores hoteles del mundo". Según el sitio web del hotel reabierto, "fue considerado durante mucho tiempo la única residencia adecuada para los artistas, las familias ricas y aristocráticas o los políticos [sic] y diplomáticos de alto rango que visitaban Rumania", ^{[ 1 ]} un papel que finalmente cedería al Athénée Palace .

Entre los huéspedes del hotel en su apogeo se encontraban los káiseres alemanes Guillermo I y Guillermo II ; el emperador austrohúngaro Francisco José I ; varios miembros de la familia real imperial rusa , incluido el zar Alejandro II ; los cuatro monarcas rumanos y sus reinas consortes; los reyes de Grecia , Serbia y Bulgaria ; y otras personalidades notables como Josephine Baker , Sarah Bernhardt , Enrico Caruso , George Enescu , Paul Morand , W. Averell Harriman , Józef Piłsudski y Raymond Poincaré . ^{[ 1 ]}

• Casa Capşa Hotel (sitio oficial)

44°26′7.90″N 26°5′53.07″E / 44.4355278°N 26.0980750°E / 44.4355278; 26.0980750