Hispanopedia WikiCaycay ( pronunciado [ kaɪkaɪ ] ) es una galleta filipina crujiente de capas cubierta de jarabe ( latik ) o miel y rebozada en cacahuetes tostados molidos gruesos. Es originaria de las islas de Bohol y Cebú y es una especialidad común en las islas del sur de Visayas y Mindanao . [ 1 ] [ 2 ] El nombre proviene del verbo kaykay que significa "desenterrar" en el idioma cebuano , en referencia al paso de cubrir las galletas con cacahuetes molidos. [ 3 ] [ 4 ] Algunas versiones cubren las galletas con semillas de sésamo en lugar de cacahuetes.
Véase también
Referencias
- ↑ "Los mejores recuerdos de Bohol" . bitlanders . 16 de septiembre de 2017. Archivado del original el 7 de abril de 2019. Consultado el 8 de abril de 2019 .
- ↑ «Caycay» . Acerca de la comida filipina . Consultado el 8 de abril de 2019 .
- ↑ "kaykay" . Binisaya.com . Consultado el 8 de abril de 2019 .
- ↑ "De novato a adulto" . SunStar Cebu . 19 de octubre de 2018. Archivado del original el 27 de octubre de 2022. Consultado el 8 de abril de 2019 .
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