Colin Raston

Raston realizó sus primeros estudios superiores en la Universidad de Australia Occidental , donde obtuvo una licenciatura en ciencias con honores y un doctorado en filosofía bajo la dirección del profesor Allan White. ^{[ 1 ]} El trabajo de Raston incluyó el estudio de compuestos organoarsénicos marinos , el aislamiento de arsenobetaína de la langosta de roca occidental y la determinación de su estructura y síntesis. ^{[ 5 ]} Esta sustancia zwitteriónica resulta ser la principal fuente de arsénico en los peces ^{[ 6 ]} y, a diferencia de otros compuestos de arsénico (como la dimetilarsina y la trimetilarsina ), tiene una toxicidad relativamente baja. ^{[ 7 ]} La arsenobetaína es un análogo de la betaína ( trimetilglicina ) y tiene una biosíntesis similar a la de la colina y las betaínas . ^{[ 8 ]}

Posteriormente recibió un doctorado superior ( Doctor en Ciencias ) de la Universidad Griffith. ^{[ 1 ]}

El resorcinareno es un macrociclo que se prepara típicamente mediante la condensación de resorcinol y formaldehído en un medio ácido. Es posible obtener múltiples isómeros cuando se utiliza cualquier otro aldehído , y se han empleado diferentes condiciones, incluyendo la catálisis con ácido de Lewis, para minimizar los subproductos . ^{[ 9 ] [ 10 ]} Raston y colaboradores han desarrollado un método alternativo de química verde sin disolventes, en el que el resorcinol y el aldehído se muelen junto con ácido p -toluenosulfónico en un mortero y se recristaliza el producto a partir de la pasta resultante. ^{[ 11 ]}

Los calixarenos son la categoría general de oligómeros macrocíclicos formados por hidroxialquilación de un fenol y un aldehído; ^{[ 12 ]} Los resorcinarenos son un ejemplo. Los calixarenos se asemejan a cálices (calix en latín ) con cavidades hidrofóbicas que pueden contener moléculas o iones más pequeños, un ejemplo de química huésped-anfitrión . Raston ha demostrado un enfoque de química verde para el pirogalol[4]areno a partir de isovaleraldehído (3-metilbutanal) y pirogalol (1,2,3-bencenotriol) con una cantidad catalítica de ácido p -toluenosulfónico. ^{[ 11 ]} También produjo un complejo supramolecular de bola y cavidad donde el calix[5]areno alberga el fullereno C _70. ^{[ 13 ]} Los cinco grupos fenilo que forman las paredes de la cavidad interactúan con el fullereno aromático a través de apilamiento π .

La ovoalbúmina es la proteína que constituye aproximadamente dos tercios de la clara de un huevo. ^{[ 14 ]} Cuando un huevo se cocina, la ovoalbúmina cambia su conformación de su forma plegada y soluble a una estructura insoluble de lámina β con regiones hidrofóbicas expuestas, lo que conduce a la agregación . ^{[ 15 ]} Este es un ejemplo clásico de desnaturalización de proteínas , definida como la pérdida de las estructuras cuaternaria , terciaria y secundaria que están presentes en el estado nativo de la proteína , por la aplicación de algún estrés químico o radiativo externo (incluido el calor ). ^{[ 16 ]} Para "descocer" el huevo, las hebras individuales de proteína deben separarse del agregado y luego volver a plegarse a su forma nativa. ^{[ 17 ]} Raston tuvo la idea de usar la energía mecánica de la rotación del agregado para lograr esto y desarrolló la tecnología de fluidos de vórtice para implementar su idea. ^{[ 18 ]} Su uso para deshervir un huevo (al menos parcialmente) tenía como objetivo demostrar la tecnología y le valió a Raston y sus colegas el Premio Ig Nobel de Química de 2015. ^{[ 3 ]} Las aplicaciones de la tecnología incluyen aumentar la potencia de fármacos anticancerígenos como el carboplatino ^{[ 19 ]} y mejorar la producción de biodiésel . ^{[ 20 ]}