Dulces (caramelos)

Los Sweethearts (también conocidos como corazones de conversación ) son pequeños caramelos de azúcar con forma de corazón que se venden alrededor del Día de San Valentín . Cada corazón está impreso con un mensaje como "Sé mío", "Bésame", "Llámame", "Vamos a ponernos a trabajar", "Te extraño" o "Soy tuyo". ^{[ 1 ]} Los Sweethearts eran fabricados por New England Confectionery Company, o Necco , antes de ser comprados por Spangler Candy Company en 2018. También fueron fabricados anteriormente por Stark Candy Company . Necco fabricaba casi 8 mil millones de Sweethearts por año. ^{[ 2 ]} Productos similares están disponibles en Brach's y otras compañías. ^{[ 3 ]} Un tipo de caramelo similar se vende en el Reino Unido bajo el nombre de Love Hearts ; aunque similar en formulación a los Sweethearts, los Love Hearts son redondos, con el diseño del corazón y el mensaje en relieve en su superficie.

Oliver R. Chase inventó en 1847 una máquina para cortar pastillas de caramelos de oblea, similares a las Necco Wafers , y fundó una fábrica de dulces. ^{[ 4 ]}

Daniel Chase, hermano de Oliver, comenzó a imprimir frases en los caramelos en 1866. Diseñó una máquina que podía estampar las frases en los caramelos como si fuera un sello. Los caramelos se usaban a menudo en bodas, ya que tenían frases ingeniosas como: "Casada de rosa, él brindará", "Casada de blanco, has elegido bien" y "Casada de satén, el amor no durará". ^{[ 5 ]}

Los caramelos originalmente tenían forma de concha marina y eran lo suficientemente grandes como para transmitir un mensaje más largo. ^{[ 6 ]} Los caramelos con forma de corazón que se llamarían Sweethearts comenzaron a producirse en 1901. Otras formas que se producían anteriormente incluían pastillas , herraduras y pelotas de béisbol. ^{[ 6 ]} Las extensiones de la línea que llevan la marca Sweethearts incluyen chocolates y corazones sin azúcar. ^{[ 5 ]}

En la década de 1990, el vicepresidente de Necco, Walter Marshall, quiso actualizar algunos de los dichos y retirar otros. Por ejemplo, se retiró el anticuado «Fax Me» y se añadió el más moderno «Text Me». ^{[ 6 ]} Las expresiones románticas siguen revisándose para los jóvenes estadounidenses. Necco recibe cientos de sugerencias al año para nuevos dichos. ^{[ 5 ]} El lema más buscado es «Cásate conmigo». ^{[ 6 ]}

Necco producía los corazones durante todo el año, pero la mezcla de colores y el empaquetado se intensificaron a partir de septiembre para satisfacer la demanda del producto en el Día de San Valentín. ^{[ 2 ]} Se fabricaban aproximadamente 100 000 libras (45 000 kg) de corazones al día, que se agotaban en unas seis semanas. ^{[ 5 ] [ 7 ]} La empresa produce 8 mil millones de corazones al año. ^{[ 2 ]} Como dulce de San Valentín , es el segundo en popularidad, solo superado por el chocolate . ^{[ 6 ]} El mercado más grande está relacionado con las celebraciones escolares del Día de San Valentín. ^{[ 6 ]} 

Los ingredientes principales son jarabe de maíz , azúcar , gelatina y varios tipos de colorantes alimentarios . ^{[ 6 ]}

• Corazón roto
• Galleta de la fortuna
• Corazones de amor : la versión británica de los caramelos Sweethearts.
• Lista de marcas de confitería

• Sitio web de NECCO