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Articulo de referencia

Copia (museo)

Coordenadas : 38°18′10″N 122°16′49″O / 38.302800°N 122.280314°O / 38.302800; -122.280314 Arthur Jacobus (2005-2008) Garry McGuire Jr. (2008)"},"curator":{"wt":""},"public_transi...

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Coordenadas : 38°18′10″N 122°16′49″O / 38.302800°N 122.280314°O / 38.302800; -122.280314
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Copia: El Centro Americano para el Vino, la Comida y las Artes [ a ] fue un museo y centro educativo sin fines de lucro en el centro de Napa, California , dedicado al vino, la comida y las artes de la cultura estadounidense. El centro, planeado y financiado en gran parte por los viticultores Robert y Margrit Mondavi , estuvo abierto de 2001 a 2008. El museo, de 78,632 pies cuadrados (7,305.2 m² ) , contaba con galerías, dos teatros, aulas, una cocina de demostración, un restaurante, una biblioteca de libros raros y un huerto de verduras y hierbas de 3.5 acres (1.4 ha) ; allí se realizaban catas de vino y comida, exposiciones, películas y conciertos. La exposición principal y permanente del museo, "Forks in the Road", explicaba los orígenes de la cocina hasta los avances modernos. La creación del museo benefició a la ciudad de Napa y al desarrollo y la gentrificación de su centro.  

Copia celebró su inauguración el 18 de noviembre de 2001. Entre otras personalidades destacadas, Julia Child contribuyó a financiar el proyecto, que dio origen a un restaurante llamado Julia's Kitchen. Copia tuvo dificultades para alcanzar la afluencia de público prevista y para saldar sus deudas. Los ingresos por la venta de entradas, las membresías y las donaciones intentaron financiar el pago de la deuda, los programas educativos y las exposiciones de Copia, pero finalmente resultaron insuficientes. Tras numerosas reformas en el museo para aumentar los ingresos, Copia cerró sus puertas el 21 de noviembre de 2008. Su biblioteca fue donada al Napa Valley College y sus utensilios de cocina de Julia Child fueron enviados al Museo Nacional de Historia Americana . La propiedad de 4,9 hectáreas (12 acres) se puso entonces a la venta; el Culinary Institute of America adquirió la parte norte de la propiedad en octubre de 2015. La universidad inauguró su campus —el Culinary Institute of America en Copia , que alberga la nueva Escuela de Negocios Alimentarios del CIA— en 2016. 

Historia

Entrada de Copia, 2007

Fondo

Históricamente, la ciudad de Napa no ha recibido tantos turistas de la región vinícola como las ciudades al norte. Un proyecto de gestión de inundaciones de 300 millones de dólares, a principios del siglo XXI, para ensanchar el río Napa y elevar puentes, impulsó el desarrollo urbanístico. A principios de la década de 2000, se completó un gran proyecto en el centro de la ciudad, así como varios hoteles. Copia y el cercano Oxbow Public Market fueron dos grandes proyectos construidos también por esas fechas para aumentar el interés turístico y mediático en la ciudad de Napa. [ 1 ]

El museo abrió sus puertas en 2001, dos meses después de los atentados del 11 de septiembre . La afluencia de visitantes fue mucho menor de lo previsto; el museo atribuyó parcialmente esta situación a la crisis del sector turístico derivada de los atentados. [ 2 ] El nombre original del museo era simplemente Centro Americano del Vino, la Comida y las Artes, [ 3 ] aunque antes de su inauguración se le añadió el nombre de Copia, la diosa romana de la riqueza y la abundancia. [ 4 ]

Concepción y construcción

El huerto de verduras y hierbas de Copia, 2007

Sitio

Desde finales del siglo XIX hasta alrededor de la década de 1990, el Jardín Rossi-Massa-Vallerga se encontraba en el sitio de Copia. En el momento de su construcción, el sitio formaba parte del Rancho Entre Napa , una gran concesión de tierras otorgada cuando California era una provincia mexicana. El sitio consistía en un complejo de edificios italianos y un jardín. El complejo constaba de aproximadamente ocho estructuras —casas, cobertizos para carretas y un granero— dispuestas alrededor de un espacio central sin ningún edificio dominante. La más antigua de ellas data de alrededor de 1880. [ 3 ]

La distribución era única dentro de la ciudad de Napa, y posiblemente también en California. El terreno se diferenciaba de la mayoría de los terrenos agrícolas por estar orientado de espaldas a la carretera, sin diferencias notables entre las casas de la clase media y las de los trabajadores, ni en tamaño, ni en acabados, ni en ubicación. Muchos de los edificios compartían paredes o estaban construidos contiguos, y dos de las casas se construyeron sobre un único sótano. [ 3 ]

Entre 1872 y 1880, Giovanni y Antonio Rossi, primos nacidos en Italia, comenzaron a cultivar una huerta en la propiedad. [ 3 ] Posteriormente, el inmigrante italiano Giuseppe Vallerga compró la propiedad y la cultivó para abastecer su puesto de venta y servicio de reparto. [ 5 ] La producción de hortalizas cesó en 1957 tras su muerte. [ 3 ] Su hijo, Joe Vallerga, construyó más tarde una tienda de comestibles en parte del terreno, [ 5 ] y la familia Vallerga continuó siendo propietaria de la propiedad hasta la década de 1990. [ 3 ] [ b ] [ 6 ]

En 1996, la Comisión de Patrimonio Cultural de la ciudad de Napa publicó un informe del personal que describía el sitio como elegible para el Registro Nacional de Lugares Históricos . La comisión describió el sitio como una "parte importante de la presencia y el patrimonio italianos en el condado de Napa" y reconoció el jardín como una representación auténtica de la organización del paisaje italiano, un rasgo distintivo del paisaje cultural de la ciudad y una influencia en el desarrollo agrícola de la ciudad a finales del siglo XIX y principios del XX. [ 3 ]

Reurbanización

En 1988, el viticultor Robert Mondavi , su esposa Margrit Mondavi y otros miembros de la industria vitivinícola comenzaron a considerar la posibilidad de establecer una institución en el condado de Napa para educar, promover y celebrar la excelencia y los logros estadounidenses en las artes culinarias, las artes visuales y la elaboración de vinos. Tres organizaciones apoyaron el museo: la Universidad de California en Davis , la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell y el Instituto Americano del Vino y la Comida . En 1993, Robert Mondavi compró y donó el terreno para Copia por 1,2 millones de dólares ( 2,67 millones de dólares en la actualidad [ 7 ] ), [ 8 ] seguido de una donación inicial de 20 millones de dólares ( 44,6 millones de dólares en la actualidad [ 7 ] ). [ 9 ] Mondavi eligió la ubicación en el centro de Napa por insistencia de su esposa, quien crió a sus hijos allí. [ 10 ] James Polshek fue contratado por la fundación como arquitecto del edificio en octubre de 1994. Posteriormente, los "Setenta Fundadores", simpatizantes del Valle de Napa y el área circundante de la Bahía, hicieron donaciones sustanciales. La financiación inicial para Copia fue de 55 millones de dólares ( 90,9 millones de dólares en la actualidad [ 7 ] ), junto con un bono de 78 millones de dólares ( 142 millones de dólares en la actualidad [ 7 ] ) antes de la inauguración en 2001. [ 11 ]    

Cuando la organización compró la propiedad, era un terreno baldío junto a una tienda de neumáticos. La construcción de las instalaciones impulsó el desarrollo de hoteles, restaurantes y el mercado gastronómico Oxbow Public Market en el centro de Napa y su distrito Oxbow. [ 12 ] [ 13 ] El museo comenzó su construcción en 1999 [ 14 ] y celebró su inauguración el 18 de noviembre de 2001. [ 4 ] En 2005, Copia vendió 3,5 acres (1,4 ha) a Intrawest para la construcción de un hotel Westin . [ 1 ] 

Declive y quiebra

Seminario de maridaje de vinos , 2006

Aunque el recinto atrajo visitantes, el apoyo de los residentes locales no alcanzó las cifras esperadas por los fundadores. [ 15 ] Las proyecciones originales de 300 000 admisiones por año [ 16 ] nunca se cumplieron. [ 17 ] En octubre de 2006, el museo anunció planes para convertir las galerías en salas de conferencias, eliminar la mayor parte del enfoque del museo en el arte y despedir a 28 de sus 85 empleados (la mayoría de los cuales eran guardias de seguridad de la galería de arte [ 18 ] ). En ese momento, Copia tenía una deuda de 68 millones de dólares ( 102 millones de dólares en la actualidad [ 7 ] ). Ese año, el museo también redujo su tarifa de entrada original para adultos de 12,50 dólares a 5 dólares. [ 19 ] Durante tres meses en 2006, el museo admitió visitantes de forma gratuita, y la asistencia y los ingresos aumentaron. El museo también comenzó a organizar bodas y a alquilar su espacio con mayor frecuencia para aumentar los ingresos. [ 2 ] En 2007, el museo modificó significativamente su temática al dejar de centrarse en la comida y el arte, y en su lugar se centró exclusivamente en el vino. Reemplazó algunos de sus jardines por viñedos, cambió sus exhibiciones para enfocarse más en la historia y los aspectos del vino y la viticultura, y disminuyó el enfoque del restaurante y los programas en la comida. [ 20 ] 

En septiembre de 2008, Garry McGuire anunció que 24 de los 80 empleados serían despedidos y que los días de operación se reducirían de 7 a 3 por semana. [ 21 ] Las cifras de asistencia nunca habían alcanzado las proyecciones originales ni actualizadas, lo que provocó que la instalación operara anualmente en números rojos desde su apertura. En noviembre, anunció que la propiedad sería vendida debido a una deuda insostenible. [ 22 ] El museo cerró el viernes 21 de noviembre de 2008. [ 23 ] [ 24 ] El cierre fue sin previo aviso; los visitantes que habían llegado para eventos programados encontraron un aviso en papel en la entrada que decía que el centro estaba cerrado temporalmente. Los eventos de los días siguientes con el chef Andrew Carmellini y la cantante Joni Morris también fueron cancelados abruptamente; [ 25 ] el museo declaró más tarde que reabriría el 1 de diciembre. [ 24 ] Ese día, la organización (con $ 80 millones ($ 120 millones en la actualidad [ 7 ] ) en deuda) se declaró en bancarrota bajo el Capítulo 11 . El tribunal federal de quiebras bloqueó un préstamo de emergencia de 2 millones de dólares ( 2,99 millones de dólares en la actualidad [ 7 ] ) con prioridad en la garantía, dejando a Copia sin fondos para reanudar sus operaciones. [ 23 ]  

Al escribir sobre el fracaso del proyecto, The New York Times y otros periódicos sugirieron que Copia no había logrado definir claramente su enfoque. Los potenciales turistas se quedaron con la duda de si estaban visitando un museo, una escuela de cocina o un centro de promoción del vino. [ 26 ] [ 27 ]

Secuelas

Fachada principal, 2015

Tras el cierre de Copia en 2008, se formó un grupo de inversores, promotores, defensores y viticultores llamado Coalición para Preservar Copia para explorar un plan para preservar el edificio y los terrenos. [ 28 ] Parte del plan del grupo incluía la formación de un distrito Mello-Roos con la participación de propiedades hoteleras locales para financiar bonos para comprar la propiedad, pero su esfuerzo fracasó. [ 29 ] [ 30 ] En mayo de 2009, el promotor local George Altamura habló sobre su interés en comprar la propiedad. [ 31 ] Otros promotores, incluido el Culinary Institute of America, también expresaron interés en adquirir la propiedad. El tenedor de bonos de Copia, ACA Financial Guaranty Corporation, puso la propiedad a la venta en octubre de 2009. [ 30 ] El campus del valle superior del Napa Valley College se convirtió en la sede de la biblioteca del centro con alrededor de 1000 libros de cocina. A finales de 2010, chefs locales habían revitalizado el jardín del centro y el estacionamiento se había convertido en la sede de un mercado agrícola semanal. [ 32 ] En 2011, se informó que el museo aún conservaba su mobiliario original, con la tienda de regalos completamente surtida y el restaurante todavía amueblado. [ 33 ] En una subasta de abril de 2012, se vendió la mayor parte de los accesorios, muebles, equipos, la colección de vinos (alrededor de 3500 botellas), la vajilla, las exhibiciones, los artículos artísticos y las antigüedades del centro. [ 34 ]

Después del cierre de Copia, el edificio se había utilizado para algunas reuniones y eventos, incluyendo el Festival de Cine de Napa Valley y BottleRock Napa Valley . [ 35 ] [ 36 ] Triad Development acordó comprar todo el sitio en 2015 y planeó un uso mixto con viviendas y locales comerciales. [ 37 ] La compañía planeó construir hasta 187 unidades de vivienda, 30 000 pies cuadrados de espacio comercial y estacionamiento subterráneo para 500 autos. El plan se modificó posteriormente para incluir solo la compra de la parte sur de la propiedad. [ 38 ] En 2015, el Culinary Institute of America (CIA) puso en marcha planes para adquirir una parte separada de Copia. La universidad abrió un campus, el Culinary Institute of America en Copia , que alberga la nueva Food Business School del CIA. [ 39 ] La escuela, que se estaba quedando pequeña en su campus de St. Helena, adquirió la parte norte de la propiedad por 12,5 millones de dólares en octubre de 2015 (fue tasada en 21,3 millones de dólares alrededor de 2013). [ 38 ] Entre los primeros eventos de la CIA allí se encontraba Flavor! Napa Valley de 2016, un festival de comida y vino patrocinado por organizaciones locales. [ 40 ] El campus abrió a finales de 2016, [ 41 ] [ 42 ] seguido por el Restaurante en CIA Copia en 2017. [ 43 ] El Museo de Artes Culinarias Chuck Williams, que abrió en 2019, [ 44 ] alberga unos 4000 artículos relacionados con Chuck Williams , incluidos libros de cocina, utensilios de cocina y electrodomésticos. [ 44 ] [ 45 ] La CIA también instaló las esculturas de Gordon Heuther Is That Bob & Margrit? y Fork en el campus. [ 46 ]

Instalaciones

Entrada a Copia
Torre cerca de la esquina suroeste de Copia
Entrada principal y torre, 2015

Copia está ubicada en First Street en el centro de Napa, junto al Oxbow Public Market. [ 38 ] La propiedad de 12 acres (4,9 ha) está rodeada por un meandro del río Napa . [ 4 ] El edificio de dos pisos tiene un tamaño de 78 632 pies cuadrados (7305,2 m² ) , [ 47 ] y está construido principalmente de hormigón pulido, metal y vidrio. [ 14 ] El mercado de agricultores de la ciudad ha estado ubicado en el estacionamiento de Copia desde 2004. [ 14 ]  

Tenía una galería de 13,000 pies cuadrados (1,200 m 2 ) para exhibiciones de arte, historia y ciencia. También tenía un teatro interior de 280 asientos, un teatro al aire libre de 500 asientos, aulas, una cocina de demostración de 80 asientos, una biblioteca de libros raros, un área de degustación de vinos, una cafetería (llamada American Market Cafe [ 48 ] ), una tienda de regalos (llamada Cornucopia [ 33 ] ) y 3.5 acres (1.4 ha) de jardines comestibles paisajísticos. El arquitecto del edificio fue Polshek Partnership Architects. [ 49 ] Julia's Kitchen era un restaurante dentro del edificio Copia que se centraba en platos de temporada y fue nombrado en honor a la fideicomisaria honoraria Julia Child , quien prestó parte de su cocina al restaurante, [ 4 ] [ 23 ] una pared de 49 sartenes, ollas, moldes de pescado y otras herramientas y objetos. Un año después del cierre del centro, los objetos fueron enviados al Museo Nacional de Historia Americana de la Institución Smithsonian , donde se incluyeron en la exhibición de la cocina de Julia Child , a la que hasta ese momento solo le faltaba esa parte. [ 50 ] El restaurante tenía un comedor de 1700 pies cuadrados (160 m 2 ) (para 180 asientos), un área de asientos al aire libre ( 4300 pies cuadrados (400 m 2 ) ) y una cocina de 2500 pies cuadrados (230 m 2 ) . [ 51 ] Los jardines tenían huertos frutales, un pabellón con una cocina y una gran mesa de comedor, y un pequeño viñedo con 60 vides y 30 variedades de uva diferentes. [ 4 ] Tanto el restaurante como la cafetería eran operados por el proveedor local de catering Seasoned Elements, [ 10 ] [ 52 ] y más tarde Patina Restaurant Group . [ 48 ]     

La exposición principal y permanente del museo, llamada "Encrucijadas: Comida, Vino y la Mesa Americana" [ 53 ] , presentaba exhibiciones que explicaban los orígenes de la cocina hasta los avances modernos, e incluía una sección importante sobre la historia de la elaboración del vino en Estados Unidos. La exposición de arte inaugural del museo se llamaba "Ingredientes Activos" y presentaba nuevas obras relacionadas con la comida de ocho artistas destacados. [ 4 ] Copia también tenía una exposición y evento anual llamado "Canstruction", que comenzó en 2005. El evento involucraba a equipos de arquitectos, estudiantes y diseñadores que creaban esculturas a partir de latas de comida, las cuales luego se donaban al Banco de Alimentos del Valle de Napa. La donación del primer año consistió en 42,000 libras de comida enlatada. [ 14 ] [ 54 ]

Admisión de empleados y visitantes

Interior del salón principal, 2015

La directora fundadora, Peggy Loar, dejó Copia en marzo de 2005 y fue reemplazada por Arthur Jacobus en julio de ese año; [ 14 ] [ 55 ] en 2008 Jacobus fue reemplazado por el presidente Garry McGuire Jr., quien renunció el 5 de diciembre de 2008. [ 23 ] El curador de vinos, Peter Marks, se fue alrededor de 2008 y fue reemplazado por la decana de estudios de vino Andrea Robinson . [ 56 ] Alrededor de 2008, McGuire contrató al famoso chef Tyler Florence como decano de estudios culinarios. Florence supervisó los programas de comida del museo y Julia's Kitchen. [ 8 ]

La asistencia al museo se pronosticó inicialmente en 300.000; en comparación, el condado tuvo 4,5 millones de turistas en 2001. [ 57 ] 205.000 visitantes asistieron en 2001, [ 14 ] 220.000 visitantes asistieron en 2002 y 160.000 asistieron en 2003. [ 55 ] 150.000 visitantes asistieron en 2007. [ 21 ]

Véase también

Notas

  1. ↑ Estilizado como COPIA: El Centro Americano para el Vino, la Comida y las Artes .
  2. ↑ Joe Vallerga dirigió posteriormente una cadena de supermercados en Napa; el último cerró en la primavera de 2018. [ 5 ] [ 6 ]

Referencias

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