Derry Clarke

Derry Clarke es un famoso chef irlandés y fue propietario del restaurante L'Ecrivain . También ha sido juez de programas de telerrealidad, habiendo actuado como juez junto a Bibi Baskin y Sammy Leslie en la serie de telerrealidad de RTÉ One Fáilte Towers , y ha aparecido en otros programas como The Restaurant , The Afternoon Show y The Panel (en 2008 ^{[ 2 ]} ).

En 1977 trabajó en Le Coq Hardi en Dublín durante cuatro años, bajo la dirección de John Howard. También trabajó durante ocho años en Le Bon Appétit en Dublín. ^{[ 3 ]}

Clarke ha recibido reconocimiento internacional, habiendo sido incluido en el "Salón de la Fama" de la revista Food & Wine y habiendo recibido una reseña de cinco estrellas de The New York Times . ^{[ 4 ]} El periódico describió su restaurante como "magnífico" y "un buen lugar para quedarse" durante una estancia en Dublín. ^{[ 5 ]}

Las recetas de Clarke aparecen en publicaciones como el Irish Independent ^{[ 1 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]} y el Evening Herald . ^{[ 10 ]}

Cuando Ranelagh , propietario de Mint, cerró sus puertas en 2009, Clarke expresó su tristeza al Evening Herald . ^{[ 11 ]}

Derry Clarke está casado con Sallyanne. Tuvo dos hijos, un varón y una niña. Su hijo falleció el 31 de diciembre de 2012, a los 16 años. ^{[ 3 ]} Clarke se sometió a una operación de doble bypass en diciembre de 2013, tras una advertencia sobre los antecedentes familiares de problemas cardíacos, que lo hacían especialmente vulnerable a un infarto. ^{[ 12 ]}