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Diplotaxis tenuifolia

Diplotaxis tenuifolia es una especie de planta con flores de la familia de la mostaza, conocida comúnmente como rúcula perenne . Es originaria de Europa y Asia occidental, donde...

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Diplotaxis tenuifolia es una especie de planta con flores de la familia de la mostaza, conocida comúnmente como rúcula perenne . Es originaria de Europa y Asia occidental, donde crece en terrenos alterados y a los lados de los caminos, y actualmente se puede encontrar en gran parte del mundo templado , donde se ha naturalizado . En los últimos años, se ha cultivado cada vez más para producir hojas de ensalada, que se comercializan como rúcula silvestre en Gran Bretaña o arúgula en Estados Unidos. Se confunde fácilmente con la rúcula de jardín , que tiene usos similares.

Descripción

La hierba perenne de pared es una planta herbácea glabra de porte erecto o rastrero, que alcanza hasta 1,3 m de altura, con un tallo cilíndrico sólido, casi leñoso , y ramas extendidas. Sus hojas profundamente pinnadas miden hasta 12 cm de largo y suelen ser bastante carnosas, con un sabor picante y un olor a moho. [ 1 ]

Las hojas suelen estar profundamente divididas, casi pinnadas.

En las Islas Británicas, florece de mayo a septiembre [ 1 ] (o hasta octubre en un año cálido). [ 2 ] En España, se puede observar su floración entre abril y diciembre. [ 3 ] La inflorescencia es un racimo ramificado de hasta 30 cm de largo con hasta 30 flores, cada una de las cuales tiene 4 pétalos libres de color amarillo brillante de hasta 15 mm de largo y 4 sépalos libres de color amarillo/marrón de hasta 7,5 mm de largo. Cada flor tiene 6 estambres y un solo estilo. [ 4 ] [ 5 ]

Vista frontal de una flor
Vista lateral de las flores y los capullos.

El fruto es una silicua (vaina) recta y plana de hasta cinco centímetros de largo. Los pedicelos son más cortos que los frutos y ascienden en un ángulo agudo hacia el tallo. Por encima del receptáculo hay un tallo corto (2 mm) (o estípite ) debajo de la vaina (una característica útil para diferenciar esta especie de la rúcula anual ). Las semillas están dispuestas en 2 filas, o escalonadas en zigzag, hacia el centro de la vaina, que a su vez consta de 2 valvas, por lo que un corte transversal del fruto muestra 4 semillas en total. Esta es una característica distintiva del género Diplotaxis , aunque no siempre es fácil de ver, ya que las plantas no son autopolinizadoras, por lo que no siempre se desarrollan semillas maduras. [ 1 ]

Las semillas están dispuestas en dos filas dentro de cada valva del fruto.

Taxonomía

El nombre original ( basiónimo ) de la hierba perenne de pared es Sisymbrium tenuifolium , publicado por Linnaeus en 1755, [ 6 ] pero fue transferido al nuevo género Diplotaxis por de Candolle en 1821. Se le han dado muchos otros nombres ( sinónimos ) a lo largo de los años, dentro de los diversos géneros Arabis (berros de roca), Brassica (mostazas), Crucifera , Eruca (hierbas), Erysimum (alhelíes) y Sinapis (almendra), lo que refleja la compleja historia de la taxonomía de las crucíferas. El Catalogue of Life Partnership mantiene una lista completa .

Actualmente solo se reconoce una subespecie: Diplotaxis tenuifolia subsp. cretacea (Kotov) Sobr.-Vesp., descrita en 1996 y restringida a Ucrania y el oeste de Rusia . [ 7 ]

Se supone que D. tenuifolia se hibridó con D. viminea dando como resultado D. muralis. [ 8 ] También se ha hibridado con Raphanus sativus . [ 9 ]

El número de cromosomas es 2 n = 22 (según material británico). [ 1 ]

El nombre genérico Diplotaxis proviene del griego antiguo, διπλός (diplos) = doble; y τάσσω, τάσσειν (tasso, tassein) , que significa ordenar o formar en línea (como las tropas antes de una batalla). Se refiere a la doble hilera de semillas en cada parte del fruto, lo que distingue a este género de otros dentro de las Brassicaceae . [ 1 ] El epíteto específico tenuifolia simplemente significa "de hojas estrechas". [ 10 ]

El nombre común "rúcula" es una deformación de la palabra italiana ruchetta , que describe diversas plantas crucíferas. Esta especie también se conoce a veces como rúcula silvestre, rúcula de arena, hierba de Lincoln (principalmente en Australia) y rúcula blanca; las semillas se comercializan a veces como "rúcula italiana silvestre" o "rúcula Sylvetta".

Identificación

En Gran Bretaña es muy probable que se confunda con la rúcula anual , pero no tiene roseta basal , las hojas están divididas más de la mitad hasta el nervio central y el fruto tiene un pedúnculo corto (estípite) por encima de las cicatrices de los sépalos. [ 4 ] [ 1 ]

Las especies de Diplotaxis se pueden diferenciar de la mayoría de las demás crucíferas por la doble hilera de semillas en cada valva del fruto (aunque esta es una característica difícil de ver en plantas no fertilizadas) [ 1 ] y un pico sin semillas en la silicua. [ 11 ]

El pequeño tallo que se encuentra debajo del fruto es una característica útil para su identificación.

Distribución

Es originaria de algunas partes de Europa, extendiéndose hacia el este hasta Turquía y Siria. Se ha extinguido en Marruecos y Argelia, pero se ha introducido en varias regiones: Chipre, el Cáucaso, el Levante, Yemen, Japón, Australia, Nueva Zelanda, Nueva Caledonia, Canadá (Ontario, Quebec y Nueva Escocia), Estados Unidos, Costa Rica, Argentina y Uruguay. [ 12 ]

Los muros antiguos proporcionan un hábitat adecuado.

Dentro de Europa, su área de distribución nativa abarca gran parte de Francia, los Países Bajos, Italia, la cuenca de Panonia y los Balcanes occidentales hasta Macedonia, con poblaciones generalmente más dispersas en el norte de Grecia, Bulgaria, Rumania, Crimea, Sicilia, Malta, Cerdeña, Córcega y partes de España. [ 13 ] Se ha introducido extensamente más al norte de su área de distribución nativa. En las Islas Británicas, la planta es una arqueófita , con regiones industriales y puertos aún en el centro de su distribución. Está establecida especialmente en partes de Inglaterra y Gales (algunos creen que la planta podría incluso ser nativa del sureste). Su área de distribución se ha estado expandiendo hacia el oeste desde el siglo XIX, pero aún es muy rara en Escocia e Irlanda. [ 14 ] También se ha introducido en gran parte de Europa Central: en toda Suiza, Austria, Alemania y Polonia, con casos más dispersos en las costas meridionales de Noruega y Suecia (donde se encuentra en áreas menos que en el pasado reciente), los Estados bálticos, Bielorrusia y algunas ubicaciones más al este en Ucrania y la Rusia europea. También se ha introducido en Menorca y cerca de Lisboa en Portugal. [ 13 ]

Ecología

Es una planta ruderal de los bordes de los caminos y terrenos baldíos. [ 1 ] [ 3 ] Generalmente crece en lugares con pleno sol y requiere suelos moderadamente húmedos con una reacción ligeramente alcalina y condiciones moderadamente fértiles. Tolera la salinidad ocasional, lo que le permite crecer en la parte superior de las playas y a lo largo de los márgenes de las carreteras tratadas con sal. Los valores de Ellenberg en Gran Bretaña son L  =  8, F  =  5, R  =  7, N  =  6 y S  =  1. [ 15 ] En España, se puede encontrar a altitudes de hasta 800  m. [ 3 ]

Un hábitat natural probable son las playas de guijarros.

Se conocen once especies de insectos que se alimentan de la hierba perenne de pared en Gran Bretaña. [ 16 ] Cinco de ellas son gorgojos (Curculionidae):

  • Ceutorhynchus contractus (Marsham), el gorgojo de la col: los adultos se alimentan de hojas y tallos.
  • C.  picitarsis Gyllenhal : los adultos se alimentan de hojas y tallos.
  • C.  timidus Weise (= C. chalibaeus Germar, 1824 ) - las larvas producen agallas en los pecíolos . [ 17 ]
  • Otiorhynchus ligneus : los adultos se alimentan de las raíces.
  • O. ovatus : los adultos se alimentan de las raíces.

Los cinco polífagos y ampliamente distribuidos. [ 16 ] [ 18 ]

Cuatro de los insectos fitófagos son dípteros (moscas). El mosquito Contarinia nasturtii (Kieffer) tiene larvas que infestan los tallos, las hojas y las inflorescencias, causando deformación y esterilidad. Dasineura brassicae (Winnertz) (anteriormente D. napi (Loew) ) es el mosquito de la vaina de la brasicácea , una plaga invasora no nativa en Gran Bretaña que causa daños a las vainas de semillas en desarrollo. Es particularmente importante en los cultivos de colza, pero también puede infestar plantas silvestres de rúcula perenne. [ 19 ] Gephyraulus raphanistri (Kieffer) es un mosquito de las agallas que destruye las inflorescencias. [ 20 ] Ninguna de estas especies está restringida a la rúcula perenne y la mayoría son bastante comunes, aunque el Atlas NBN no tiene registros del mosquito de la vaina de la brasicácea en plantas silvestres en Gran Bretaña hasta 2022.

Finalmente, se enumeran tres especies de lepidópteros (mariposas y polillas). Pieris brassicae es la mariposa blanca común de la col , cuyas larvas se alimentan de las hojas y los tallos de esta y muchas otras especies de Brassicaceae ; Evergestis extimalis es una micropolilla cuyas larvas se alimentan de las inflorescencias; y Sitochroa verticalis (la perla menor ) es también una micropolilla, cuyas larvas se encuentran en una amplia variedad de plantas.

Usos

La rúcula de hojas tiernas se cultiva en todo el mundo como hoja para ensaladas. Además de D. tenuifolia, la Eruca sativa anual se cultiva y comercializa con los mismos nombres comunes. Estas hojas se suelen mezclar con otras hortalizas de hojas tiernas para formar una ensalada tipo mesclun . Estas hortalizas se han popularizado debido a su sabor y textura distintivos en las ensaladas. [ 11 ]

La rúcula silvestre es rica en ácido ascórbico , carotenoides , polifenoles y glucosinolatos , como la glucosativina y la glucoerucina, que pueden contribuir a su sabor picante. [ 21 ] Al masticar las hojas, los glucosinolatos, a través de la enzima mirosinasa , se metabolizan en isotiocianatos [ 22 ] e indoles . [ 21 ] Las hojas conservadas a 5  °C muestran una pérdida de ácido ascórbico y glucosinolatos, y un aumento de polifenoles. [ 22 ]

Una de las obras de Trotula , Tratamientos para mujeres, menciona la "rúcula silvestre cocida en vino" como remedio para la disentería en mujeres. [ 23 ]

Referencias

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 Rich, TCG (1991). Crucifers of Great Britain and Ireland . Londres: Botanical Society of the British Isles . pág.  100. ISBN 0901158208.
  2. ↑ No soy horticultor. "Etiqueta: Diplotaxis Tenuifolia" . WordPress.com . Consultado el 15 de octubre de 2022 .
  3. 1 2 3 Martínez Laborde, JB (1993). "Diplotaxis L." (PDF) . Flora ibérica . vol. 4. Crucíferas-Monotropaceae. pag. 349.  
  4. 1 2 Rose, Francis (2006). La clave de las flores silvestres . Londres: Frederick Warne. ISBN 978-0-7232-5175-0.
  5. ^ Stace, California (2019). Nueva flora de las Islas Británicas . Suffolk. ISBN 978-1-5272-2630-2.{{cite book}}: CS1 mantenimiento: falta el editor de ubicación ( enlace )
  6. ↑ Sistema Mundial de Información sobre la Biodiversidad. " Diplotaxis tenuifolia (L.) DC" . Consultado el 6 de octubre de 2022 .
  7. ↑ Sistema Mundial de Información sobre la Biodiversidad. " Diplotaxis tenuifolia subsp. cretacea (Kotov) Sobr.-Vesp" . Consultado el 6 de octubre de 2022 .
  8. ↑ Ueno, O.; Wada, Y.; Wakai, M.; Bang, SW (marzo de 2006). "Evidencia de las características fotosintéticas del origen híbrido de Diplotaxis muralis a partir de un intermedio C3-C4 y una especie C3" . Plant Biology . 8 (2): 253–259 . Bibcode : 2006PlBio...8..253U . doi : 10.1055 / s-2005-873050 . ISSN 1435-8603 . PMID 16547870. S2CID 260250600 .   
  9. ↑ Ueno, Osamu; Bang, Sang Woo; Wada, Yoshiharu; Kondo, Ayumu; Ishihara, Kuni; Kaneko, Yukio; Matsuzawa, Yasuo (2003). "Disección estructural y bioquímica de la fotorrespiración en híbridos que difieren en la constitución del genoma entre Diplotaxis tenuifolia (C3-C4) y rábano (C3)" . Fisiología vegetal . 132 (3): 1550-1559 . doi : 10.1104/pp.103.021329 . PMC 167093 . PMID 12857835 .  
  10. ↑ Stearn, William T. (1980). Latín botánico: historia, gramática, sintaxis, terminología y vocabulario . Newton Abbot: David & Charles. ISBN 0-7153-5645-3.
  11. 1 2 Caruso, G.; Parrella, G.; Giorgini, M.; Nicoletti, R. (2018). «Sistemas de Cultivo, Calidad y Protección de Diplotaxis tenuifolia» . Agricultura . 8 (4): 55. doi : 10.3390/agricultura8040055 .
  12. ↑ " Diplotaxis tenuifolia (L.) DC" . Plants of the World Online . Jardines Botánicos Reales de Kew . Consultado el 17 de junio de 2022 .
  13. 1 2 Jalas, J.; Suominen, J.; Lampinen, R. (1996). Atlas Florae Europaeae. Distribución de Plantas Vasculares en Europa . vol. 11. Crucíferas (Ricotia a Raphanus). Helsinki: Comité para el mapeo de la flora de Europa y Societas Biologica Fennica Vanamo. pag. 231.ISBN​   951-9108-11-4.
  14. ↑ "Diplotaxis tenuifolia" . Atlas en línea de la flora británica e irlandesa . Consultado el 17 de junio de 2022 .
  15. ↑ Hill, MO; Mountford, JO; Roy, DB; Bunce, RGH (1999). Valores indicadores de Ellenberg para plantas británicas. ECOFACT Volumen 2. Anexo técnico (PDF) . Instituto de Ecología Terrestre. ISBN 1870393481Consultado el 29 de mayo de 2017 .
  16. 1 2 Centro de Registros Biológicos. "Los insectos y sus plantas alimenticias" .
  17. ↑ Parásitos de plantas de Europa. " Ceutorhynchus chalibaeus " . Consultado el 16 de octubre de 2022 .
  18. ↑ Red Nacional de Biodiversidad. "Atlas" . Consultado el 16 de octubre de 2022 .
  19. ↑ CABI. "Compendio de especies invasoras: ficha técnica de Dasineura brassicae " . Consultado el 16 de octubre de 2022 .
  20. ↑ Parásitos de plantas de Europa. " Gephyraulus raphanistri (Kieffer, 1886)" . Consultado el 16 de octubre de 2022 .
  21. 1 2 Bell L, Oruna-Concha MJ, Wagstaff C (1 de abril de 2015). "Identificación y cuantificación de compuestos de glucosinolato y flavonol en ensalada de rúcula (Eruca sativa, Eruca vesicaria y Diplotaxis tenuifolia) mediante LC-MS: destacando el potencial para mejorar el valor nutricional de los cultivos de rúcula" . Food Chem . 172 : 852–861 . doi : 10.1016/j.foodchem.2014.09.116 . PMC 4245720. PMID 25442630 .  
  22. 1 2 Spadafora ND, Amaro AL, Pereira MJ, Müller CT, Pintado M, Rogers HJ (15 de noviembre de 2016). "Análisis multicaracterístico del almacenamiento poscosecha en rúcula (Diplotaxis tenuifolia) vincula datos sensoriales, volátiles y nutricionales" (PDF) . Food Chem . 211 : 114–123 . doi : 10.1016/j.foodchem.2016.04.107 . PMID 27283614 . 
  23. ↑ Green, Monica H. (2002). The Trotul: una traducción al inglés del compendio medieval de medicina femenina . Filadelfia: University of Pennsylvania Press. pág. 97. ISBN  978-0812218084.
  • Tratamiento manual de Jepson
  • Perfil de plantas del USDA
  • Galería fotográfica de D. tenuifolia – CalPhoto (sitio web de la Universidad de California)
  • "Algunas perspectivas sobre la rúcula como cultivo hortícola: una revisión" – Artículo de 2012 en Vegetable Crops Research Bulletin en ResearchGate.net