Es buah

Es buah o sop buah es un postre indonesio de cóctel de frutas helado . Esta bebida fría y dulce se elabora con frutas picadas, como melón , cantalupo , piña , papaya , calabaza , yaca y kolang kaling ( fruta de Arenga pinnata ), mezcladas con hielo raspado o cubitos de hielo, y endulzadas con azúcar líquida o jarabe . El tipo de fruta utilizada en este postre puede variar; algunos pueden añadir cualquier fruta disponible, como mango , sandía o longan , o frutas importadas, como lichi , kiwi , fresa , pera , melocotón o uvas . También se pueden añadir otros ingredientes, como gelatina de agar-agar , gelatina de hierbas , algas marinas o nata de coco . Algunas preparaciones también añaden semillas de albahaca y utilizan leche condensada azucarada o leche de coco en la base líquida. ^[¹^]^[²^]

Sop buah es una bebida popular entre los indonesios, especialmente durante el Ramadán como una opción popular para el iftar , para romper el ayuno entre los musulmanes indonesios . ^{[ 3 ]} Es bastante similar a es campur ^{[ 4 ]} y es teler aunque con diferentes ingredientes.

Véase también

^ "7 Resep Sop Buah Segar, Ampuh Meredakan Dahaga Saat Berbuka" . liputan6.com (en indonesio). 2024-03-19 . Consultado el 12 de marzo de 2026 .
^ Nindasari. "10 Resep Es Buah Segar Berbagai Rasa, Cocok Jadi Sajian Takjil Ramadhan" . detikjogja (en indonesio) . Consultado el 12 de marzo de 2026 .
^ Gentur Putro Ají (8 de septiembre de 2008). "Segarnya Laba Jualan Sop Buah Waktu Puasa" (en indonesio). Kompas.com . Consultado el 6 de junio de 2014 .
^ "Cara Membuat Sop Buah Sederhana yang Lezat dan Enak" (en indonesio). zakariya.m.id. 5 de febrero de 2023 . Consultado el 5 de febrero de 2023 .