Articulo de referencia

Sello de Certificación Internacional de Comercio Justo

La marca de certificación internacional de Comercio Justo es una marca de certificación independiente utilizada en más de 69 países. Aparece en los productos como garantía indep...

La marca de certificación internacional de Comercio Justo es una marca de certificación independiente utilizada en más de 69 países. Aparece en los productos como garantía independiente de que un producto ha sido producido de acuerdo con los estándares políticos del comercio justo .

La marca Fairtrade es propiedad de Fairtrade International (FLO) y está protegida por esta, en nombre de sus 25 redes de productores Fairtrade miembros y miembros asociados, así como de sus iniciativas de etiquetado.

Para que un producto lleve la marca Fairtrade, debe provenir de organizaciones productoras inspeccionadas y certificadas por FLOCert . Los cultivos deben comercializarse de acuerdo con los estándares internacionales de Fairtrade establecidos por Fairtrade International. La cadena de suministro también es monitoreada por FLOCert. Para convertirse en productores certificados de Fairtrade, la cooperativa primaria y sus agricultores miembros deben operar bajo ciertos estándares políticos impuestos desde Europa. FLO-CERT, la entidad con fines de lucro, se encarga de la certificación de productores, inspeccionando y certificando organizaciones productoras en más de 50 países de África, Asia y América Latina. [ 1 ] En el debate sobre el comercio justo, existen numerosas quejas sobre el incumplimiento de estos estándares , y las cooperativas, importadores y empacadores de Fairtrade se benefician al evadirlos. [ 2 ]

A partir de 2006, los siguientes productos cuentan con la marca Fairtrade: café, té, chocolate, cacao, azúcar, plátanos, manzanas, peras, uvas, ciruelas, limones, naranjas, mandarinas, clementinas, lichis, aguacates , piñas, mangos, zumos de frutas, quinoa , pimientos, judías verdes, coco, fruta deshidratada, té rooibos , té verde, pasteles y galletas, miel, muesli, barritas de cereales, mermeladas, chutneys y salsas, hierbas y especias, frutos secos y aceite de frutos secos, vino, cerveza, ron, flores, balones de fútbol, ​​arroz, yogur, comida para bebés, exfoliante corporal de azúcar, algodón y productos de algodón. [ 3 ]

Cómo funciona

El sistema de comercialización del café de Comercio Justo y del café no certificado es idéntico en los países consumidores, utilizando en su mayoría las mismas empresas de importación, envasado, distribución y venta minorista. Algunas marcas independientes operan como una empresa virtual, pagando a importadores, envasadores, distribuidores y agencias de publicidad para que gestionen su marca, por razones de costes. [ 4 ] En el país productor, el café de Comercio Justo se comercializa únicamente a través de cooperativas de Comercio Justo, mientras que otros tipos de café se comercializan a través de cooperativas de Comercio Justo (como café no certificado), otras cooperativas y comerciantes comunes. [ 5 ]

Los minoristas y cafeterías de los países ricos pueden vender café de Comercio Justo al precio que deseen, por lo que casi todo el precio adicional que pagan los consumidores, entre el 82 % y el 99 %, se queda en los países ricos como mayor beneficio. [ 6 ] Sin embargo, existen indicios de que los importadores deshonestos no pagan el precio completo de Comercio Justo, por lo que una proporción aún menor llega al Sur Global. [ 7 ]

Los comerciantes y exportadores cooperativos pueden vender café con certificación de Comercio Justo si cumplen con los estándares políticos de FLO y pagan una tarifa de certificación e inspección. Se incurren en otros costos administrativos y de producción para cumplir con estos estándares . El exportador (no el agricultor) recibe un precio mínimo por el café con certificación de Comercio Justo cuando el mercado mundial está sobreabastecido, y una prima de Comercio Justo de 15 centavos por libra en otros momentos. Las cooperativas, en promedio, solo pueden vender un tercio de su producción como Comercio Justo, debido a la falta de demanda, y venden el resto a precios mundiales. [ 8 ] Como los costos adicionales se incurren en toda la producción, no solo en la que se vende como Comercio Justo, las cooperativas a veces pierden dinero con su membresía de Comercio Justo. [ 9 ] Después de que se han restado los costos adicionales del precio de Comercio Justo, el resto se destina a "Proyectos Sociales" como clínicas, grupos de mujeres y campos de béisbol.

Los agricultores no reciben ningún beneficio del precio más alto que se paga con Comercio Justo. [ 10 ] Tampoco hay evidencia de que obtengan precios más altos como resultado de una mejor comercialización: las cooperativas a veces pagan a los agricultores un precio más alto que ellos mismos, a veces menos, pero no hay evidencia de cuál es más común. [ 11 ] Sin embargo, los agricultores sí incurren en costos adicionales al producir Comercio Justo, por lo que ciertamente pierden dinero con la membresía en Comercio Justo en algunos casos. Hay poca o ninguna investigación sobre los costos adicionales incurridos o el efecto de la membresía en Comercio Justo en los ingresos de los agricultores.

Desambiguación: Existe una confusión generalizada porque los estándares de la industria del comercio justo proporcionados por Fairtrade International (la Organización de Etiquetado de Comercio Justo) utilizan la palabra "productor" en muchos sentidos diferentes, a menudo en el mismo documento de especificación. A veces se refiere a los agricultores, a veces a las cooperativas primarias a las que pertenecen, a las cooperativas secundarias a las que pertenecen las cooperativas primarias, o a las cooperativas terciarias a las que pueden pertenecer las cooperativas secundarias [ 12 ] pero "Productor [también] significa cualquier entidad que haya sido certificada bajo el Estándar Genérico de Comercio Justo de Fairtrade International para Organizaciones de Pequeños Productores, el Estándar Genérico de Comercio Justo para Situaciones de Mano de Obra Contratada o el Estándar Genérico de Comercio Justo para Producción por Contrato". [ 13 ] La palabra se utiliza en todos estos significados en documentos clave. [ 14 ] En la práctica, cuando se discuten el precio y el crédito, "productor" significa la organización exportadora, "Para las organizaciones de pequeños productores, el pago debe hacerse directamente a la organización de pequeños productores certificada". [ 15 ] y “En el caso de una organización de pequeños productores [por ejemplo, para el café], los Precios Mínimos de Comercio Justo se establecen a nivel de la Organización de Productores, no a nivel de los productores individuales (miembros de la organización)” lo que significa que el “productor” aquí está a mitad de la cadena de comercialización entre el agricultor y el consumidor. [ 15 ] La parte de las normas que se refiere al cultivo, el medio ambiente, los plaguicidas y el trabajo infantil tiene al agricultor como “productor”. La parte que se refiere a la organización democrática tiene a la cooperativa primaria como “productora”.

Las normas de Comercio Justo contienen requisitos mínimos que todas las organizaciones de productores deben cumplir para obtener la certificación, así como requisitos de progreso en los que los productores deben demostrar mejoras a lo largo del tiempo.

Hay varios tipos de estándares de Comercio Justo: estándares para organizaciones de pequeños agricultores”, [ 16 ] estándares para situaciones de mano de obra contratada, [ 17 ] estándares para situaciones contractuales [ 18 ] y estándares para el comercio (importadores), [ 19 ] y también hay estándares para los diferentes productos.

Las normas de Comercio Justo para las organizaciones de pequeños agricultores incluyen requisitos para la toma de decisiones democrática, garantizando que los productores tengan voz y voto en cómo se invierten las primas de Comercio Justo, etc. También incluyen requisitos para el desarrollo de capacidades y el fortalecimiento económico de la organización.

Las Normas de Comercio Justo para situaciones de trabajo contratado garantizan que los empleados reciban salarios mínimos y negocien colectivamente . Las plantaciones con certificación de Comercio Justo también deben garantizar que no haya trabajo forzoso ni infantil y que se cumplan los requisitos de salud y seguridad. (Estas normas laborales no se aplican a las "pequeñas cooperativas de agricultores" de Comercio Justo, aunque algunas tienen un promedio de 2,39 ha por agricultor de un solo cultivo, el café, y algunos agricultores individuales tienen más de 23 ha de café, lo que implica un uso sustancial de mano de obra contratada). [ 20 ] En una situación de trabajo contratado, las Normas de Comercio Justo requieren que se establezca un "órgano conjunto" con representantes tanto de la administración como de los empleados. Este órgano conjunto decide cómo se gastarán las Primas de Comercio Justo para beneficiar a los empleados de la plantación .

Para algunos productos, como el café, solo se aplican los Estándares de Comercio Justo para organizaciones de pequeños agricultores. Para otros, como el té, tanto las organizaciones de pequeños agricultores como las plantaciones pueden obtener la certificación.

Las normas comerciales abarcan el pago de primas, de precios mínimos, cuando corresponda, la concesión de crédito para la compra de la cosecha y las relaciones comerciales entre la cooperativa exportadora u otra organización y el importador.

Normalmente, para que un producto pueda etiquetarse como de "comercio justo", al menos el 20% de su masa debe estar compuesta por un producto de comercio justo.

Las normas y procedimientos de Comercio Justo son aprobados por el Comité de Normas Internacionales de Comercio Justo, un comité externo integrado por todas las partes interesadas de FLO (iniciativas de etiquetado, productores y comerciantes) y expertos externos. Las normas de Comercio Justo son establecidas por FLO de acuerdo con los requisitos del Código de Buenas Prácticas de ISEAL en materia de normalización y, además, son el resultado de un proceso de consulta en el que participan diversas partes interesadas: productores, comerciantes, expertos externos, inspectores, personal de certificación, etc. [ 21 ]

Sin embargo, existen críticas a los estándares privados . Se han recibido quejas de que los estándares de Comercio Justo son inapropiados y pueden perjudicar a los productores, a veces imponiéndoles meses de trabajo adicional con escaso beneficio. [ 22 ] También se han recibido quejas de que los estándares establecidos por un pequeño comité de activistas en el rico norte se han impuesto a los agricultores pobres del Sur Global. Fraser sugiere que se trata de un conjunto heterogéneo de requisitos impuestos sin considerar qué se pretende lograr ni cómo. [ 23 ]

Precios de comercio justo

Los aspectos principales del sistema de Comercio Justo son el Precio Mínimo y la Prima. Estos se pagan a la empresa exportadora, generalmente una cooperativa de segundo nivel, no al agricultor. No se les paga por toda la producción de los miembros de la cooperativa, sino por la proporción de su producción que pueden vender con la marca " Certificado de Comercio Justo ", que suele oscilar entre el 17 % y el 60 % de su facturación.

  • La prima de Comercio Justo es un pago adicional sobre el precio de mercado (por ejemplo, 20 céntimos más por libra de café) que se abona a la organización exportadora. El remanente, una vez cubiertos los costes adicionales, debe destinarse a «proyectos sociales» para el desarrollo socioeconómico de las comunidades productoras, en lugar de entregarse a los agricultores como pago adicional. [ 24 ] Los propios productores deciden cómo se gastan estos fondos. Generalmente se utilizan para mejoras en la salud, la educación u otros servicios sociales, aunque también pueden destinarse a determinados proyectos de desarrollo que permitan a los agricultores mejorar la productividad o reducir su dependencia de un solo producto. Como parte de los criterios de Comercio Justo, los productores registrados rinden cuentas a FLOCert sobre el uso de este dinero.
  • El Precio Mínimo de Comercio Justo es un precio garantizado que se paga por algunos productos, como el café, cuando los precios mundiales se desploman. Sin embargo, normalmente se destina a "proyectos sociales" en lugar de ir directamente a los agricultores.

Hay quejas de que los estándares relacionados con el pago de primas de precio, precios mínimos, provisión de crédito, etc. por parte de los importadores en países ricos no se hacen cumplir. [ 25 ] En particular, los importadores pueden exigir obtener una mayor calidad al mismo precio oficial de Comercio Justo, o retener otros servicios, amenazando con comprar a otro proveedor de Comercio Justo si el exportador no acepta esta comisión, o si el proveedor se queja de que se exige una comisión. De Janvry, McIntosh y Sadoulet [ 26 ] han cuantificado esto para un gran grupo de cooperativas de café de Comercio Justo en América del Sur durante una docena de años. Encontraron que esta comisión era de 10 centavos por libra durante un período en el que la prima de precio oficial era de 5 o 10 centavos por libra, y esto, más la tarifa de certificación, significaba que las cooperativas tenían pérdidas en los años en que se pagaba una prima, y ​​recibían pagos sustancialmente menores que los precios mínimos oficiales en los años en que se pagaba un precio mínimo. Esto debería haber sido identificado y rectificado por la agencia de certificación.

Inspección y certificación de Comercio Justo

La inspección y certificación de Comercio Justo se lleva a cabo, previo pago, [ 27 ] por FLOCert , un organismo independiente con fines de lucro creado por Fairtrade International en 2004. FLO-CERT certifica que tanto los productores como los comerciantes han cumplido con los Estándares de Comercio Justo y que los productores han invertido cualquier excedente recibido a través del Comercio Justo en proyectos sociales.

FLO-CERT colabora con una red de aproximadamente 100 inspectores independientes que visitan periódicamente a productores y organizaciones comerciales e informan a FLO-CERT. Todas las decisiones de certificación son tomadas por un Comité de Certificación, integrado por representantes de productores, comerciantes, organizaciones nacionales de etiquetado y expertos externos. Un Comité de Apelaciones gestiona todas las apelaciones.

Las inspecciones y la certificación de FLO-CERT cumplen con las normas internacionales ISO para organismos de certificación de productos (ISO 65).

Ha habido afirmaciones de que la adhesión a los estándares de comercio justo por parte de los productores ha sido deficiente y que la aplicación de los estándares por parte de Fairtrade es muy débil, en particular por Christian Jacquiau. [ 28 ] y por Paola Ghillani, quien pasó cuatro años como presidenta de Fairtrade Labelling Organizations. [ 28 ] Hay críticas a la aplicación deficiente: a los trabajadores en fincas Fairtrade en Perú se les paga menos del salario mínimo; [ 29 ] algunos cafés no Fairtrade se venden como Fairtrade; [ 30 ] "los estándares no son muy estrictos en el caso de mano de obra contratada estacionalmente en la producción de café"; [ 31 ] "algunos estándares de comercio justo no se aplican estrictamente"; [ 32 ] y los supermercados pueden eludir su responsabilidad. [ 33 ] En 2006, un periodista del Financial Times descubrió que diez de los diez molinos que visitaron habían vendido café no certificado a cooperativas como certificado. Se informó que también se les entregaron pruebas de al menos una asociación cafetalera que recibió la certificación de Comercio Justo a pesar de cultivar ilegalmente alrededor del 20 por ciento de su café en tierras forestales nacionales protegidas. [ 30 ]

Costos y rentabilidad

Los agricultores y las organizaciones de comercialización de Comercio Justo incurren en una amplia gama de costos para obtener y mantener la certificación . Estos costos se aplican a toda su producción, pero solo pueden recuperarlos de la pequeña parte que pueden vender como " certificada por Comercio Justo ". En la práctica, debido a la falta de demanda, solo pueden vender una pequeña parte de su producción como Comercio Justo y deben vender el resto como no certificada a precios mundiales. Por ejemplo, no hay suficiente demanda para absorber todo el café certificado producido, por lo que la mayor parte debe venderse como no certificada. En 2001, solo el 13,6% pudo venderse como certificado [ 34 ] , por lo que se impusieron límites a las nuevas cooperativas que se unían al programa. Esto, sumado a una mayor demanda, elevó las ventas de productos certificados a alrededor del 50% en 2003 [ 35 ] , con una cifra del 37% comúnmente citada en los últimos años. Algunas cooperativas exportadoras no logran vender nada de su producción como certificada [ 36 ] , y otras venden tan solo un 8%. [ 37 ] Weber [ 36 ] informa que las cooperativas no pueden cubrir los costos adicionales de un equipo de marketing para Fairtrade, y una de ellas solo cubre el 70% de estos costos después de seis años de membresía en Fairtrade.

Las organizaciones certificadas, como las cooperativas, deben pagar a FLOCert una tarifa para obtener la certificación y una tarifa anual adicional para la auditoría y la certificación continua. La inspección y certificación de Comercio Justo se llevan a cabo por una tarifa. [ 27 ] La tarifa de certificación del primer año por unidad vendida como " certificada por Comercio Justo " varía, pero ha sido superior a 6 céntimos/libra con una tarifa anual de 3 céntimos/libra a 3,4 céntimos/libra para el café hasta 2006 en algunos países, en un momento en que la "prima de Comercio Justo" era de 5 céntimos a 10 céntimos/libra. [ 38 ]

La cooperativa u otra organización certificada debe invertir dinero para adaptarse a los estándares privados , con cambios en las prácticas laborales, la introducción y administración de los procesos democráticos requeridos, cambios en el procesamiento, etiquetado y empaquetado, y cambios en los materiales. También incurren en costos adicionales de venta: Weber [ 36 ] informa que las cooperativas no pueden cubrir los costos adicionales de un equipo de marketing para Fairtrade, y una de ellas solo cubre el 70% de estos costos después de seis años de membresía en Fairtrade.

En general se acepta que algunas organizaciones obtienen pérdidas con su certificación de comercio justo . [ 39 ] pero hay muy pocos estudios económicos que muestren qué sucedió con el dinero.

Los agricultores de Comercio Justo también deben cumplir con una amplia gama de criterios de producción: existen límites en el uso de mano de obra infantil, pesticidas, herbicidas, productos genéticamente modificados, etc. [ 40 ] Estos costos implican que los agricultores tengan que trabajar más bajo el sol abrasador y que deban contratar mano de obra en lugar de utilizar la familiar. En épocas en que los precios mundiales son tan bajos que no existe una “prima social” y se paga el precio mínimo, algunos agricultores han negociado que parte del dinero se les pague a ellos, en lugar de destinarlo a proyectos sociales.

Historia

El café con la etiqueta Fairtrade, el primer producto con esta certificación , se lanzó en los Países Bajos en 1988. La etiqueta, creada por Nico Roozen y el misionero neerlandés Frans van der Hoff , se llamaba entonces Max Havelaar, en honor a un personaje ficticio neerlandés que se oponía a la explotación de los recolectores de café en las colonias neerlandesas. La certificación Fairtrade permitió que los productos con esta certificación se vendieran por primera vez fuera de las tiendas World y en grandes cadenas minoristas, llegando así a un segmento de consumidores más amplio e impulsando significativamente las ventas.

El concepto caló hondo: en los años siguientes, se crearon organizaciones similares sin ánimo de lucro para el etiquetado de Comercio Justo en otros países europeos y en Norteamérica, denominadas «Max Havelaar» (en Bélgica, Suiza, Dinamarca, Noruega y Francia), «Transfair» (en Alemania, Luxemburgo, Austria, Italia, Estados Unidos, Canadá y Japón), o con un nombre nacional: «Fairtrade Mark» en el Reino Unido e Irlanda, «Rättvisemärkt» en Suecia y «Reilu Kauppa» en Finlandia. Inicialmente, tanto Max Havelaar como Transfair contaban con sus propios estándares de Comercio Justo, comités de producto y sistemas de seguimiento. En 1994, se inició un proceso de convergencia entre las organizaciones de etiquetado —o «LI» (por «Labeling Initiatives»)— con la creación de un grupo de trabajo de TransMax, que culminó en 1997 con la creación de Fairtrade Labelling Organizations International, ahora conocida simplemente como Fairtrade International (FLO). FLO es una organización coordinadora cuya misión es establecer los estándares de Comercio Justo, apoyar, inspeccionar y certificar a los productores desfavorecidos y armonizar el mensaje de Comercio Justo en todo el movimiento.

En 2002, FLO lanzó una nueva marca de certificación de Comercio Justo . Los objetivos del lanzamiento eran mejorar la visibilidad de la marca en los estantes de los supermercados, transmitir una imagen dinámica y vanguardista del Comercio Justo , facilitar el comercio transfronterizo y simplificar los procedimientos para importadores y comerciantes.

El proceso de armonización de la marca Fairtrade aún está en marcha; a marzo de 2011, todas las iniciativas de etiquetado, excepto dos ( TransFair USA y TransFair Canada ), habían adoptado completamente la nueva marca de certificación internacional. [ 41 ] Estas dos organizaciones utilizan actualmente la marca de certificación Fair Trade Certified Mark ; sin embargo, la organización canadiense comenzó a promover activamente la nueva marca de certificación internacional en 2010 como parte de una transición completa hacia ella. TransFair USA aparentemente ha optado por continuar con su propia marca por el momento. [ 42 ]

En la actualidad, más de 19 iniciativas de etiquetado de miembros de FLO utilizan la marca de certificación de Comercio Justo internacional. Ahora existen marcas de certificación de Comercio Justo en docenas de productos diferentes, basadas en la certificación de FLO para café, té, arroz, plátanos, mangos, cacao, algodón, azúcar, miel, zumos de frutas, frutos secos, fruta fresca, quinoa, hierbas y especias, vino y balones de fútbol, ​​etc. [ 3 ]

Crítica

Según el economista Bruce Wydick, con el bebedor de café promedio dispuesto a pagar una prima de 50 centavos por una taza de café de comercio justo, incluso en el mejor escenario para el comercio justo, cuando los precios mundiales están en su punto más bajo, la cantidad máxima que un productor de comercio justo por esa misma taza de café recibiría es solo un tercio de centavo [ 43 ]. Wydick enumera sus puntos en contra de los supuestos beneficios del comercio justo:

  • El diseño defectuoso del sistema socava sus propios beneficios: a largo plazo, no ofrece ningún beneficio.
  • Para obtener la certificación, el comercio justo impone costos significativos a los productores empobrecidos.
  • El comercio justo atrae granos de mala calidad al hacer que los productores desechen sus granos defectuosos en los canales de comercio justo.
  • Los costes que deben asumir los agricultores debido a las restricciones sobre los fertilizantes y otros insumos reducen los rendimientos.
  • El comercio justo no ayuda a los agricultores más pobres.
  • Relativamente poca cantidad de café de comercio justo proviene de los países más pobres.
  • Las supuestas inversiones sociales del sistema de comercio justo carecen de transparencia.
  • El sistema de comercio justo es ineficiente a la hora de transferir la buena voluntad de los consumidores de café a los productores.
  • El comercio directo es probablemente más eficiente y sostenible que el comercio justo.
  • Estimular artificialmente la producción de café mantiene a los caficultores en la pobreza, porque la sobreproducción provoca una caída de los precios en los mercados mundiales.
  • El café de comercio justo no aborda la raíz de los problemas de pobreza, que no radican en el pago a los productores, sino en las condiciones sociales, políticas y educativas.
  • Entre los 16 mejores métodos para combatir la pobreza, el comercio justo fue el segundo, pero último, en cuanto a eficiencia de costos. [ 44 ] [ 45 ]

Según Colleen Haight de la Universidad Estatal de San José, el problema radica en que Fairtrade no compra la producción completa de un productor, lo que le obliga a vender sus mejores productos en el mercado libre y a transferir sus productos de menor calidad al canal de Fairtrade. [ 43 ] [ 46 ]

Referencias

  1. FLO-CERT (2008). FLO-CERT archivado el 18 de septiembre de 2009 en Wayback Machine . URL consultada el 1 de agosto de 2008.
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