Hermann von Fehling

Hermann von Fehling (9 de junio de 1812 – 1 de julio de 1885) fue un químico alemán , famoso por ser el creador de la solución de Fehling, utilizada para la estimación del azúcar.

Hermann von Fehling nació en Lübeck . Con la intención de estudiar farmacia, ingresó en la Universidad de Heidelberg alrededor de 1835. Tras graduarse, se trasladó a Gießen como preparador de Justus von Liebig , con quien dilucidó la composición del paraldehído y el metaldehído . En 1839, por recomendación de Liebig, fue nombrado catedrático de química en el politécnico de Stuttgart , cargo que ocupó durante más de 45 años. Falleció en Stuttgart en 1885. ^{[ 1 ]}

Sus primeros trabajos incluyeron una investigación sobre el ácido succínico y la preparación del cianuro de fenilo (más conocido como benzonitrilo ), el nitrilo más simple de la serie aromática. Posteriormente, dedicó su tiempo principalmente a cuestiones de tecnología y salud pública, más que a la química pura. ^{[ 1 ]}

Entre los métodos analíticos que desarrolló, el más conocido es el de determinación de azúcares. Conocida como solución de Fehling, es una solución de sulfato de cobre mezclado con álcali y tartrato de potasio y sodio (sal de Rochelle). Colaboró ​​en el Handwörterbuch de Liebig, Friedrich Wöhler y Johann Christian Poggendorff , y en el Graham-Otto Textbook of Chemistry . Durante muchos años fue miembro del comité de revisión de la Pharmacopoeia Germanica . ^{[ 1 ]}

• Bestimmung cuantitativo de Zuckers im Harn
• H. Fehling (1849). "Die cuantitativo Bestimmung von Zucker und Stärkmehl mittelst Kupfervitriol" . Annalen der Chemie und Pharmacie . 72 (1): 106– 113. doi : 10.1002/jlac.18490720112 .
• AW Hofmann (1885). "Sitzung del 13 de julio de 1885" . Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft . 18 (2): 1811–1820 . doi : 10.1002/cber.18850180202 .
• "Asamblea General Anual". J. Chem. Soc., Trans . 49 : 329–356 . 1885. doi : 10.1039/CT8864900329 .
• Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : Chisholm, Hugh , ed. (1911). " Fehling, Hermann von ". Encyclopædia Britannica . Vol. 10 (11.ª ed.). Cambridge University Press. pág. 236.