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La pesca puede referirse tanto a la actividad de criar o extraer peces y otras especies acuáticas [ 1 ] como, más comúnmente, al lugar donde se lleva a cabo dicha actividad ( también conocido como caladeros ) . [ 2 ] La pesca comercial incluye la pesca extractiva y la acuicultura , tanto en masas de agua dulce (alrededor del 10% de la captura total) como en los océanos (alrededor del 90%). Aproximadamente 500 millones de personas en todo el mundo dependen económicamente de la pesca. En 2016 se produjeron 171 millones de toneladas de pescado, pero la sobrepesca es un problema creciente que provoca la disminución de algunas poblaciones.
Debido a su importancia económica y social, la pesca se rige por prácticas de gestión pesquera complejas y marcos jurídicos que varían considerablemente entre países. Históricamente, la pesca se gestionaba según el principio de " el primero en llegar es el primero en ser atendido ", pero las recientes amenazas derivadas de la sobrepesca humana y los problemas medioambientales han exigido una mayor regulación para prevenir conflictos e incrementar la rentabilidad de la actividad pesquera. La jurisdicción moderna sobre la pesca suele establecerse mediante una combinación de tratados internacionales y leyes locales.
La disminución de las poblaciones de peces, la contaminación marina y la destrucción de importantes ecosistemas costeros han generado una creciente incertidumbre en pesquerías clave a nivel mundial, amenazando la seguridad económica y alimentaria en muchas regiones del planeta. Estos desafíos se ven agravados por los cambios en el océano provocados por el cambio climático , que pueden extender el área de distribución de algunas pesquerías y, al mismo tiempo, reducir drásticamente la sostenibilidad de otras.
Definiciones
Según la FAO , «...la pesca es una actividad que conlleva la captura de peces. Puede implicar la captura de peces silvestres o la cría de peces mediante acuicultura». Generalmente se define en función de «las personas involucradas, la especie o el tipo de pez, la zona de agua o el lecho marino, el método de pesca , la clase de embarcaciones, el propósito de las actividades o una combinación de las características anteriores». [ 3 ]
La definición suele incluir una combinación de pescadores de mamíferos y peces en una región, estos últimos pescando especies similares con tipos de artes de pesca similares. [ 4 ] [ 5 ] Algunas organizaciones gubernamentales y privadas, especialmente aquellas centradas en la pesca recreativa, incluyen en sus definiciones no solo a los pescadores, sino también a los peces y los hábitats de los que dependen. [ 6 ]
El término pez
- En biología , el término pez se usa estrictamente para describir cualquier vertebrado acuático que tenga branquias durante toda su vida, y también puede referirse a aquellos que tienen extremidades (si las tienen) o apéndices con forma de aletas . [ 7 ] Muchos tipos de animales acuáticos comúnmente llamados "peces" no son peces en este sentido estricto ; ejemplos de ello son los moluscos , las sepias , las estrellas de mar , los cangrejos de río y las medusas . En sentido estricto, todos los vertebrados son cladísticamente peces, aunque coloquialmente "pez" es un término parafilético que solo se refiere a los vertebrados no tetrápodos . En épocas anteriores, ni siquiera los biólogos hacían distinción alguna; por ejemplo, los naturalistas del siglo XVI a menudo clasificaban como peces a las focas , las ballenas , los anfibios , los cocodrilos e incluso los hipopótamos , así como a una gran cantidad de invertebrados marinos . [ 8 ]
- En la pesca , el término pez se utiliza como término colectivo e incluye moluscos , crustáceos y cualquier animal acuático que se capture con valor económico . [ 3 ]
- Peces verdaderos : La definición biológica de pez (mencionada anteriormente) a veces se denomina "pez verdadero", la gran mayoría de los cuales son teleósteos . A los peces verdaderos también se les llama peces de aleta o peces de aleta para distinguirlos de otros invertebrados acuáticos que se capturan en la pesca o la acuicultura. [ 9 ]
Tipos
La industria pesquera que captura peces de las pesquerías se puede dividir en tres sectores principales: comercial , recreativo o de subsistencia . Pueden ser de agua salada o dulce, silvestres o de cultivo . Alrededor del 85% de la producción pesquera marina total fue de peces de aleta, principalmente anchoveta (4,9 millones de toneladas), abadejo de Alaska (3,4 millones de toneladas) y atún listado (3,1 millones de toneladas). [ 10 ] Ejemplos son la pesquería de salmón de Alaska , la pesquería de bacalao frente a las islas Lofoten , la pesquería de atún del Pacífico oriental o las pesquerías de cultivo de camarones en China. Las pesquerías de captura se pueden clasificar a grandes rasgos en escala industrial, pequeña escala o artesanal y recreativa.
Cerca del 90% de las capturas pesqueras mundiales provienen de océanos y mares, en contraposición a las aguas continentales. Estas capturas marinas se han mantenido relativamente estables desde mediados de los noventa (entre 80 y 86 millones de toneladas). [ 11 ] La mayoría de las pesquerías marinas se basan cerca de la costa . Esto se debe no solo a que la pesca en aguas relativamente poco profundas es más fácil que en mar abierto, sino también a que los peces son mucho más abundantes cerca de la plataforma continental , debido a la abundancia de nutrientes disponibles allí por el afloramiento costero y la escorrentía terrestre . Sin embargo, también existen pesquerías silvestres productivas en mar abierto, particularmente cerca de montes submarinos , y en aguas continentales en lagos y ríos.
La mayoría de las pesquerías son de pesca silvestre, pero las de cultivo están en aumento. El cultivo puede realizarse en zonas costeras, como en el caso de las granjas de ostras [ 12 ] o la acuicultura de salmón , pero lo más habitual es que la piscicultura se lleve a cabo tierra adentro, en lagos, estanques, tanques y otros recintos.
Existen pesquerías comerciales en todo el mundo para peces, moluscos , crustáceos y equinodermos , y por extensión, plantas acuáticas como las algas marinas . Sin embargo, un número muy reducido de especies sustenta la mayor parte de las pesquerías mundiales. Algunas de estas especies son el arenque , el bacalao , la anchoa , el atún, el lenguado , el mújol , el calamar, el camarón , el salmón , el cangrejo , la langosta , la ostra y la vieira . Todas, excepto estas cuatro últimas, proporcionaron una captura mundial de más de un millón de toneladas en 1999, y el arenque y las sardinas juntas proporcionaron una cosecha de más de 22 millones de toneladas métricas en 1999. Muchas otras especies se capturan en cantidades menores. En 2024, los productos animales acuáticos más comercializados fueron los peces (68% del valor total), los crustáceos (22%) y los moluscos y otros invertebrados acuáticos (11%). [ 13 ]
En 2022, la pesca artesanal contribuyó con aproximadamente el 40 % de la captura mundial y sustentó al 90 % de la fuerza laboral pesquera, de la cual el 40 % eran mujeres. 500 millones de personas dependen de la pesca artesanal para su sustento, incluyendo 53 millones dedicadas a la pesca de subsistencia, de las cuales el 45 % son mujeres. [ 10 ]
En 2022, la pesca continental produjo 11,3 millones de toneladas, capturadas principalmente en Asia (63,4 %) y África (29,4 %), donde son importantes para la seguridad alimentaria. Los principales productores fueron India (1,9 millones de toneladas), Bangladesh (1,3 millones de toneladas), China (1,2 millones de toneladas), Myanmar (0,9 millones de toneladas) e Indonesia (0,5 millones de toneladas). Es probable que las cifras de la pesca continental estén subestimadas debido a las dificultades que enfrentan la mayoría de los países para recopilar estos datos. [ 10 ]
Importancia económica
Directa o indirectamente, el sustento de más de 500 millones de personas en países en desarrollo depende de la pesca y la acuicultura . La sobrepesca , incluyendo la captura de peces por encima de los niveles sostenibles , está reduciendo las poblaciones de peces y el empleo en muchas regiones del mundo. [ 14 ] [ 15 ] Se estimó en 2014 que la pesca mundial aportaba US$270 mil millones anuales al PIB mundial , pero con la plena implementación de la pesca sostenible, esa cifra podría aumentar hasta US$50 mil millones. [ 16 ] En 2022, el 77% de la fuerza laboral mundial se encontraba en Asia, el 16% en África y el 5% en América Latina y el Caribe. [ 17 ]
Además de la pesca comercial y de subsistencia, la pesca recreativa (deportiva) es popular y económicamente importante en muchas regiones. [ 18 ]
Producción
La producción total de pescado en 2016 alcanzó un máximo histórico de 171 millones de toneladas, de las cuales el 88 % se destinó al consumo humano directo, gracias a la relativa estabilidad de la pesca extractiva, la reducción del desperdicio y el continuo crecimiento de la acuicultura. Esta producción resultó en un consumo per cápita récord de 20,3 kg en 2016. [ 19 ] Desde 1961, el crecimiento anual mundial del consumo de pescado ha sido el doble que el crecimiento de la población. Si bien el crecimiento anual de la acuicultura ha disminuido en los últimos años, todavía se registra un crecimiento significativo de dos dígitos en algunos países, particularmente en África y Asia. [ 19 ]
La FAO predijo en 2018 las siguientes tendencias principales para el período hasta 2030: [ 19 ]
- Se prevé que la producción, el consumo y el comercio mundiales de pescado aumenten, pero con un ritmo de crecimiento que se ralentizará con el tiempo.
- A pesar de la disminución de la producción pesquera en China, se prevé que la producción mundial aumente ligeramente gracias al incremento de la producción en otros sectores, siempre que los recursos se gestionen adecuadamente. Se espera que la expansión de la producción acuícola mundial, aunque a un ritmo más lento que en el pasado, permita cubrir la brecha entre la oferta y la demanda.
- Los precios aumentarán en términos nominales, mientras que disminuirán en términos reales, aunque seguirán siendo elevados.
- Se prevé que la oferta de pescado para consumo humano aumente en todas las regiones, mientras que se espera que el consumo de pescado per cápita disminuya en África, lo que suscita preocupación en términos de seguridad alimentaria.
- Se prevé que el comercio de pescado y productos pesqueros aumente más lentamente que en la última década, pero se proyecta que la proporción de la producción pesquera que se exporta se mantenga estable.
En 2024, la producción pesquera de captura se mantuvo estable en 92 millones de toneladas (excluyendo las algas), continuando su patrón de fluctuación a largo plazo dentro del rango de 86 y 94 millones de toneladas desde finales de la década de 1980. La pesca marina de captura sigue siendo la principal fuente de producción animal acuática, con aproximadamente 80 millones de toneladas capturadas, lo que representa el 41% de la producción animal acuática total, mientras que la pesca continental alcanzó un récord de 12,3 millones de toneladas. [ 13 ]
Gestión
El proceso integrado de recopilación de información , análisis, planificación, consulta, toma de decisiones, asignación de recursos y formulación e implementación, con la aplicación de la ley necesaria para garantizar el cumplimiento ambiental , de las normas o reglas que rigen las actividades pesqueras con el fin de asegurar la productividad continua de los recursos y el logro de otros objetivos pesqueros. [ 22 ]
El objetivo de la gestión pesquera es producir beneficios biológicos, ambientales y socioeconómicos sostenibles a partir de recursos acuáticos renovables. Las pesquerías silvestres se clasifican como renovables cuando los organismos de interés (por ejemplo, peces , mariscos , anfibios , reptiles y mamíferos marinos ) producen un excedente biológico anual que, con una gestión juiciosa, puede ser aprovechado sin reducir la productividad futura . [ 23 ] La gestión pesquera emplea actividades que protegen los recursos pesqueros para que sea posible la explotación sostenible , basándose en la ciencia pesquera y posiblemente incluyendo el principio de precaución .
La gestión pesquera moderna se suele denominar sistema gubernamental de normas de gestión ambiental apropiadas , basadas en objetivos definidos y una combinación de medios de gestión para implementar dichas normas, que se establecen mediante un sistema de control y vigilancia . Un enfoque ecosistémico para la gestión pesquera ha comenzado a ser una forma más relevante y práctica de gestionar las pesquerías. [ 24 ] El consenso científico actual se orienta hacia la gestión pesquera basada en ecosistemas (EBFM) como el enfoque más viable para lograr el objetivo de equilibrar las necesidades humanas, asegurar la longevidad de los servicios ecosistémicos y mitigar los impactos ecológicos adversos . [ 25 ] Hoy en día, la EBFM es un enfoque más integral para la gestión pesquera que se centra en lograr la salud ecológica y la productividad, a diferencia de las técnicas de gestión tradicionales que se centran en especies aisladas. [ 26 ]
Objetivos globales
La atención internacional a estos temas se ha plasmado en el Objetivo de Desarrollo Sostenible 14, "Vida Submarina", que establece metas para la política internacional centrada en la preservación de los ecosistemas costeros y el apoyo a prácticas económicas más sostenibles para las comunidades costeras, incluidas sus prácticas pesqueras y acuícolas . [ 27 ]
Ley
El derecho pesquero es un área emergente y especializada del derecho. Consiste en el estudio y análisis de diferentes enfoques de gestión pesquera , como las cuotas de captura (por ejemplo, cuotas individuales transferibles) , las zonas de pesca reguladas (TURF, por sus siglas en inglés) y otras. El estudio del derecho pesquero es importante para elaborar directrices políticas que maximicen la sostenibilidad y la aplicación de la ley. [ 28 ] Esta área jurídica específica rara vez se enseña en las facultades de derecho de todo el mundo, lo que genera un vacío en la defensa y la investigación. El derecho pesquero también considera los tratados internacionales y las normas del sector para analizar las regulaciones de gestión pesquera. [ 29 ] Además, el derecho pesquero incluye el acceso a la justicia para la pesca artesanal y las comunidades costeras e indígenas , así como cuestiones laborales como las leyes sobre trabajo infantil, el derecho laboral y el derecho de familia. [ 30 ]
Otro ámbito importante de investigación en el derecho pesquero es la inocuidad de los productos del mar. Cada país o región del mundo cuenta con distintos estándares y regulaciones en materia de inocuidad pesquera. Estas regulaciones pueden incluir una gran diversidad de sistemas de gestión pesquera, como cuotas o sistemas de reparto de capturas. Es fundamental estudiar las regulaciones de inocuidad pesquera a nivel mundial para elaborar directrices políticas a partir de los países que han implementado sistemas eficaces. Asimismo, esta investigación puede identificar áreas de mejora para los países que aún no han logrado implementar regulaciones de inocuidad pesquera eficientes y efectivas.
El derecho pesquero también incluye el estudio de las leyes y regulaciones de la acuicultura . La acuicultura, también conocida como piscicultura acuática, consiste en el cultivo de organismos acuáticos, como peces y plantas acuáticas. Este campo de investigación también abarca las regulaciones y requisitos sobre la alimentación animal. Es importante regular el alimento que consumen los peces para prevenir riesgos para la salud y la seguridad humanas.
Problemas medioambientales
El impacto ambiental de la pesca incluye cuestiones como la disponibilidad de peces , la sobrepesca , la pesca y la gestión pesquera ; así como el impacto de la pesca industrial en otros elementos del medio ambiente, como la captura incidental . [ 31 ] Estas cuestiones forman parte de la conservación marina y se abordan en los programas de ciencia pesquera . Según un informe de la FAO de 2019 , la producción mundial de peces, crustáceos, moluscos y otros animales acuáticos ha seguido creciendo y alcanzó los 172,6 millones de toneladas en 2017, con un aumento del 4,1 por ciento en comparación con 2016. [ 32 ] Existe una brecha creciente entre la oferta y la demanda de pescado, debido en parte al crecimiento de la población mundial . [ 33 ]
La pesca y la contaminación derivada de ella son los principales factores que contribuyen al deterioro de la salud de los océanos y la calidad del agua. Las redes fantasma, o redes abandonadas en el océano, están hechas de plástico y nailon y no se descomponen, causando graves daños a la fauna y los ecosistemas que interrumpen. La sobrepesca y la destrucción de los ecosistemas marinos pueden tener un impacto significativo en otros aspectos del medio ambiente, como las poblaciones de aves marinas . Además de la sobrepesca, existe una escasez de productos del mar debido a la gran cantidad de residuos pesqueros, así como a los microplásticos que contaminan los productos del mar que consume la población. Esto último se debe en gran medida a los aparejos de pesca de plástico, como las redes de deriva y los palangres , que se desgastan con el uso, se pierden o se desechan. [ 34 ] [ 35 ]
La revista Science publicó en noviembre de 2006 un estudio de cuatro años que predecía que, de mantenerse las tendencias actuales, el mundo se quedaría sin mariscos silvestres en 2048. Los científicos afirmaron que la disminución era consecuencia de la sobrepesca , la contaminación y otros factores ambientales que reducían las poblaciones de peces al mismo tiempo que sus ecosistemas se destruían. Muchos países, como Tonga , Estados Unidos , Australia y Bahamas , y organismos internacionales de gestión han adoptado medidas para gestionar adecuadamente los recursos marinos. [ 36 ] [ 37 ]
Los arrecifes también están siendo destruidos por la sobrepesca debido a las enormes redes que se arrastran por el fondo marino durante la pesca de arrastre . Muchos corales están siendo destruidos y, como consecuencia, el nicho ecológico de muchas especies está en peligro.
cambio climático
La pesca se ve afectada por el cambio climático de muchas maneras: los ecosistemas acuáticos marinos se ven afectados por el aumento de la temperatura del océano , [ 38 ] la acidificación del océano [ 39 ] y la desoxigenación del océano , mientras que los ecosistemas de agua dulce se ven afectados por los cambios en la temperatura del agua, el caudal y la pérdida de hábitat de los peces. [ 40 ] Estos efectos varían en el contexto de cada pesquería. [ 41 ] El cambio climático está modificando la distribución de los peces [ 42 ] y la productividad de las especies marinas y de agua dulce. Se espera que el cambio climático provoque cambios significativos en la disponibilidad y el comercio de productos pesqueros . [ 43 ] Las consecuencias geopolíticas y económicas serán significativas, especialmente para los países más dependientes del sector. Se prevé que las mayores disminuciones en el potencial máximo de captura se produzcan en los trópicos, principalmente en las regiones del Pacífico Sur. [ 43 ] : iv
Los impactos del cambio climático en los sistemas oceánicos afectan la sostenibilidad de la pesca y la acuicultura , los medios de subsistencia de las comunidades que dependen de la pesca y la capacidad de los océanos para capturar y almacenar carbono ( bomba biológica ). El aumento del nivel del mar implica que las comunidades pesqueras costeras se ven significativamente afectadas por el cambio climático, mientras que los cambios en los patrones de lluvia y el uso del agua impactan la pesca y la acuicultura de agua dulce continentales. [ 44 ] El aumento de los riesgos de inundaciones, enfermedades, parásitos y floraciones de algas nocivas son impactos del cambio climático en la acuicultura que pueden provocar pérdidas de producción e infraestructura. [ 43 ]
Véase también
Referencias
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Fuentes de contenido gratuito
Este artículo incorpora texto de una obra de contenido libre . Licencia CC BY 4.0 ( declaración de licencia/permiso ). Texto tomado de El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2026 , Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Este artículo incorpora texto de una obra de contenido libre . Licencia CC BY-SA 3.0 IGO ( declaración de licencia/permiso ). Texto tomado de En resumen, El estado mundial de la pesca y la acuicultura, 2018 , FAO, FAO.
Este artículo incorpora texto de una obra de contenido libre . Licencia CC BY 4.0 ( declaración de licencia/permiso ). Texto tomado de El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024 , FAO.
Enlaces externos
- Departamento de Pesca de la FAO. Archivado el 6 de julio de 2008 en Wayback Machine.
- El Sistema de Monitoreo de Recursos Pesqueros (FIRMS)
- empresas pesqueras
