Untar (alimentos)

Diversos tipos de untables. En orden (de izquierda a derecha, de arriba abajo): mantequilla , mermelada de uva , queso pimiento y paté de hígado .

Una crema para untar es un alimento que se extiende, generalmente con un cuchillo, sobre alimentos como pan o galletas . Se añade para realzar el sabor o la textura de los alimentos, que sin ella podrían resultar insípidos. La mantequilla y los quesos blandos son ejemplos típicos de cremas para untar.

Una crema para untar es un condimento que se usa en un sándwich, además de los ingredientes más sólidos. La mantequilla, la mayonesa , la mostaza preparada y el kétchup son cremas para untar típicas, junto con sus variantes como la salsa Thousand Island , la salsa tártara y la salsa rusa .

Las cremas para untar son diferentes de las salsas para mojar , como la salsa tradicional , que generalmente no se aplican para untar sobre los alimentos, sino que se utiliza para mojar los alimentos.

Entre las cremas para untar más comunes se incluyen las lácteas (como quesos, cremas y mantequillas, aunque el término "mantequilla" se aplica ampliamente a muchas cremas), margarinas , miel , cremas para untar a base de frutos secos (mantequilla de cacahuete/anacardo/avellana, Nutella ), cremas para untar de origen vegetal (como mermeladas , jaleas y hummus ), cremas para untar a base de levadura (como Vegemite y Marmite ), cremas para untar de huevas (como caviar y pasta de mentaiko ) y cremas para untar a base de carne (como paté , paté de hígado y algunos productos cárnicos envasados ). ^{[ 1 ]}

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