Freshii

Freshii es una franquicia canadiense de restaurantes de comida rápida informal que sirve burritos, wraps, sopas, ensaladas y yogur helado. Fundada en 2005 por el ex director ejecutivo Matthew Corrin , se ha expandido a más de 100 locales en países como Canadá, Estados Unidos, Colombia, Perú, Suecia, Austria, Suiza, Irlanda y Emiratos Árabes Unidos, con franquicias en desarrollo en Alemania, Guatemala y Arabia Saudita. ^{[ 1 ]}

A finales de diciembre de 2021, la franquicia contaba con 343 tiendas en Norteamérica. ^{[ 2 ]} Freshii no divulga el número de tiendas ubicadas fuera de Norteamérica en sus informes financieros, pero afirma que estas tiendas representan una pequeña parte de sus ingresos totales. ^{[ 2 ]}

El 22 de febrero de 2023, Freshii fue vendida a Foodtastic por 54,5 millones de dólares. ^{[ 3 ]}

Cuando fundó Freshii en Toronto en 2005, ^{[ 4 ]} Matthew Corrin trabajaba con el diseñador de moda Oscar de la Renta cuando se inspiró en las charcuterías de Nueva York que ofrecían comida fresca. ^{[ 5 ]} Originalmente llamada "Lettuce Eatery", la tienda abrió con largas colas y se quedó sin comida el primer día antes de que terminara el almuerzo.

En 2016, la compañía abrió un promedio de 3,5 tiendas nuevas por semana y alcanzó un total de 220 tiendas en 20 países. También se ha observado una rápida expansión en Latinoamérica, con Colombia como base de operaciones.

En 2015, Freshii tenía previsto abrir entre 13 y 20 restaurantes en Chile durante la próxima década. También se han inaugurado restaurantes en México, Guatemala, Costa Rica y Panamá. Los locales de Latinoamérica ofrecen el mismo menú principal que los de Freshii en Norteamérica y Europa, pero incorporan diversos ingredientes locales.

En 2017, la CBC informó que Freshii no estaba cumpliendo con una ley de Ontario que exigía publicar el conteo de calorías en los menús de los restaurantes de cadena. ^{[ 6 ]}

A partir de 2017, también planean expandirse al mercado del Reino Unido, ya que el entonces CEO y fundador de Freshii, Corrin, declaró que el Reino Unido tiene una oferta insuficiente de comida rápida saludable y que la empresa cree que existe una gran oportunidad para hacer crecer la marca en la región. ^{[ 7 ]}

En 2016, la cadena introdujo cajas de comida en la mayoría de sus sucursales, las cuales incluyen desayuno, almuerzo, cena y dos refrigerios. ^{[ 8 ] [ 9 ]} Las cajas están disponibles en planes que van de 1 a 30 días y se enfocan en la alimentación saludable. ^{[ 10 ]} En febrero de 2019, Freshii anunció sus planes para comenzar a vender sus comidas preenvasadas dentro de las tiendas Walmart Canadá . ^{[ 11 ]}

En abril de 2022, se informó que Freshii había comenzado a probar la subcontratación de cajeros mediante teletrabajo , utilizando sistemas de videoconferencia denominados "Percy". Los "cajeros virtuales" son trabajadores subcontratados en países centroamericanos como Nicaragua ; la empresa declaró que el sistema tenía como objetivo ayudar a paliar la escasez de empleo relacionada con la pandemia de COVID-19 .

El Congreso Laboral Canadiense criticó a Freshii por explotar a trabajadores en países con un salario mínimo inferior al de Canadá (según se informa, sus "cajeros virtuales" cobraban alrededor de 3,75 dólares estadounidenses por hora) y por eliminar puestos que antes ocupaban estudiantes. ^{[ 12 ]}

En mayo de 2022, Corrin renunció como CEO de Freshii para centrarse en Percy, ^{[ 13 ]} siendo reemplazado por el director financiero Daniel Haroun. ^{[ 14 ]} El 10 de noviembre, tras la publicación de sus resultados financieros del tercer trimestre de 2022, las acciones de Freshii alcanzaron un mínimo histórico de 0,91 dólares canadienses por acción, lo que representa una caída de más del 90 % desde que las acciones comenzaron a cotizar públicamente en febrero de 2017. ^{[ 15 ]}

El 19 de diciembre de 2022, la franquiciadora Foodtastic Inc., con sede en Montreal, firmó un acuerdo para comprar la empresa por 74,4 millones de dólares. ^{[ 16 ]} El 22 de febrero de 2023, Foodtastic completó la adquisición de Freshii a 2,30 dólares por acción. ^{[ 17 ]}

Freshii apoya activamente a muchas organizaciones locales en las zonas donde tiene establecimientos. Freshii apoyó activamente a WE Charity y donaba comidas a niños necesitados cuando los clientes compraban ciertas comidas. ^{[ 18 ]} Tras un escándalo político y debido a las repercusiones financieras de la pandemia de COVID-19, WE Charity anunció el cese de sus operaciones a finales de 2020. ^{[ 19 ]}

• Lista de cadenas de restaurantes canadienses

• Sitio web oficial