Hispanopedia Wiki
La recolección de fruta es una actividad estacional (remunerada, recreativa o mecánica) que se realiza durante la época de cosecha en zonas donde la fruta crece de forma silvestre o se cultiva en huertos . Algunas granjas ofrecen la opción de " recoger la fruta uno mismo ", como la tradición de recoger manzanas y naranjas en Norteamérica, como una forma de agroturismo con valor añadido .
Tipos de fruta
Recoger manzanas
La recolección de manzanas es una actividad que se realiza en las granjas de manzanas . Los huertos de manzanas pueden estar abiertos al público, lo que permite a los consumidores recoger sus propias manzanas o comprar manzanas ya recolectadas. [ 1 ] [ 2 ]
Aunque en última instancia es un método para comprar manzanas, la recolección de manzanas también suele ser una actividad social. Recoger manzanas es a menudo un ritual de citas muy popular en el Medio Oeste estadounidense . Los huertos de manzanas que ofrecen excursiones familiares brindan actividades adicionales más allá de la recolección de manzanas. Muchos tienen zoológicos de mascotas , restaurantes , laberintos de maíz [ 3 ] y tiendas rurales que venden productos relacionados, como mermeladas y jaleas caseras. [ 4 ] Este aspecto de la actividad es especialmente popular en partes de América del Norte donde los huertos son comunes, como el noreste de los Estados Unidos , el sur de Ontario , el sur de Quebec y Nueva Escocia en Canadá .
Las manzanas que caen de los árboles se utilizan a menudo para hacer sidra. La sidra es un jugo que se obtiene moliendo las manzanas y luego extrayendo el jugo mediante prensado.
Existen varias pruebas que se utilizan para determinar la madurez de la manzana, y estas se describirán a lo largo de este artículo. Pero antes de realizar cualquier medición, el primer paso es saber cómo recolectar una muestra representativa de la fruta del huerto. [ 5 ]
Trabajadores
La mayor parte de la recolección de fruta la realizan trabajadores migrantes , a quienes se les puede pagar salarios relativamente bajos . En California, los migrantes mexicanos son quienes con mayor frecuencia realizan este trabajo. [ 6 ] Ha habido mucha controversia sobre la sustitución de trabajadores por automatización. Esto deja a muchos sin trabajo.
En Australia y Nueva Zelanda, quienes participan en el turismo de mochileros realizan gran parte del trabajo de recolección de fruta mientras disfrutan de una visa de vacaciones y trabajo . El gobierno australiano anima a quienes poseen esta visa a realizar este tipo de trabajo durante un mínimo de tres meses para poder extender su visa por un año más. Este beneficio no se aplica a todas las regiones de Australia; es necesario trabajar en determinadas zonas postales para poder optar al año adicional. [ 7 ]
Los huertos de monocultivo pueden enfrentar problemas particulares en cuanto a los horarios de trabajo. [ 8 ]
Automatización
Dado que los costos laborales aumentan significativamente el costo total de la producción de fruta, se están diseñando robots para reemplazar a los humanos en este tipo de trabajo. [ 9 ] [ 10 ] Para 2007, la investigación estaba en pleno desarrollo, con ingenieros centrados en un diseño cuidadoso para que los robots no dañaran la fruta durante la recolección. [ 11 ] Una solución es el uso de pinzas de succión. [ 12 ] Hasta ahora, los robots recolectores de cítricos han sido el foco de la investigación y el desarrollo, pero también se están investigando los recolectores de cerezas. [ 13 ]
La recolección de fruta en el arte
Lucas Cranach el Viejo , El Paraíso (detalle), 1530
Christian Berentz , Flores, Frutas con una mujer recogiendo uvas , 1696
William-Adolphe Bouguereau , El vendimiador , 1875
Paul Gauguin , La récolte o Homme cueillant des frutas , 1897
József Rippl-Rónai , Mujeres recolectoras de frutas (' Gyümölcsszedő hölgyek )
August Macke , Obsternte , 1913
František Jakub (checo, 1875 – 1940), Obsternte , hacia 1950
Véase también
Referencias
- ↑ "FindArticles.com - CBSi" . www.findarticles.com . Consultado el 14 de abril de 2018 .
- ↑ "Lo que los huertos de manzanas donde uno mismo las recoge enseñan sobre la economía estadounidense" . Revista Slate . 9 de octubre de 2006.
- ↑ "Noggins Farm U-pick and Corn Maze" . nogginsfarm.ca . Consultado el 6 de julio de 2026 .
- ↑ Carol (12 de septiembre de 2023). "Huertos de manzanas para la diversión familiar" . Comfort Spring . Consultado el 10 de junio de 2025 .
- ↑ "Cosecha de fruta: determinación de la madurez de la manzana y la fecha óptima de cosecha" . extension.psu.edu . Consultado el 23 de octubre de 2023 .
- ↑ "SCORE: Steinbeck--Migrant article" . Archivado del original el 27 de abril de 2006. Consultado el 1 de mayo de 2009 .
- ↑ "Recolección de fruta en Australia para mochileros" . Recolección de fruta en Australia .
- ↑ Kohen, Reʼuven (1972). El asentamiento del kibutz: principios y procesos . Hakibbutz Hameuchad. pág. 144.
[...] los productores privados de cítricos [...] al ser monocultivos, están sujetos a constantes perturbaciones en su calendario laboral anual. En invierno necesitan miles de trabajadores contratados para la temporada de cosecha.
- ↑ "Automatización - Frutales de WSU - Universidad Estatal de Washington" . treefruit.wsu.edu . Consultado el 14 de abril de 2018 .
- ↑ "Las granjas financian robots para reemplazar a los recolectores de fruta migrantes" . WIRED . 21 de junio de 2007.
- ↑ Problemas con los recolectores de fruta robóticos. Archivado el 19/07/2008 en Wayback Machine.
- ↑ "Sistema de visión simplifica la recolección robótica de fruta" . vision-systems.com . Consultado el 1 de mayo de 2009 .
{{cite web}}: CS1 maint: servicio de archivado obsoleto ( enlace ) - ↑ "lovingthemachine.com" . Archivado del original el 26 de diciembre de 2008.
12. "Cosecha de fruta: Determinación de la madurez de la manzana y la fecha óptima de cosecha". extension.psu.edu . Consultado el 23 de octubre de 2023.
- Producción de frutas
- Cosecha
- Recreación al aire libre
- Ocupaciones agrícolas (plantas)