Gaffkaemia

La gaffkemia ( gaffkemia en inglés americano ) es una enfermedad bacteriana de las langostas , causada por la bacteria láctica grampositiva Aerococcus viridans var. homari .

Gaffkaemia fue descubierta por primera vez en 1947 en langostas americanas ( Homarus americanus ) en un tanque de almacenamiento en Maine . ^{[ 1 ]} Originalmente fue descrita como " Gaffkya homari " por Hitcher y Snieszko, pero el nombre del género Gaffkya fue rechazado en 1971, ^{[ 2 ] [ 3 ]} y la bacteria gaffkaemia fue reconocida como una subespecie o variedad de Aerococcus viridans por Kelly y Evans en 1974. ^{[ 4 ]}

Los efectos de la infección por gaffkaemia incluyen letargo (que se manifiesta típicamente como una cola caída), ^{[ 5 ]} anorexia y un color rosado en la parte ventral del abdomen , lo que le da a la enfermedad su nombre común alternativo de enfermedad de la cola roja. Cuando las langostas están moribundas, pueden yacer de lado y con frecuencia pierden apéndices . ^{[ 6 ]} Los efectos de la gaffkaemia se ralentizan con las bajas temperaturas, de modo que la muerte puede ocurrir dentro de los dos días posteriores a la infección a 20 °C (68 °F), pero puede tardar más de 60 días a 3 °C (37 °F). ^{[ 6 ]}

Tan solo cinco bacterias pueden provocar una enfermedad clínica. Al entrar en el huésped, las bacterias colonizan el corazón y el hepatopáncreas . ^{[ 6 ]} Pueden ser fagocitadas por las células sanguíneas de la langosta, pero continúan sobreviviendo dentro de ellas, alimentándose del citoplasma . El recuento de células sanguíneas de la langosta disminuye y la infección se convierte en septicemia . ^{[ 6 ]} Las reservas de glucógeno en el hepatopáncreas se agotan, las concentraciones de glucosa y ácido láctico en la sangre bajan, y las concentraciones de adenosín trifosfato en los músculos también disminuyen. ^{[ 6 ]} En una infección grave, la capacidad del pigmento sanguíneo de la langosta, la hemocianina, para transportar oxígeno puede reducirse hasta en un 50%. ^{[ 6 ]}

El método clásico de diagnóstico consiste en cultivar alícuotas de hemolinfa en caldo de alcohol feniletílico . Los cultivos que contienen A. viridans var. homari cambian de color de púrpura a amarillo y forman tétradas de cocos . Para reducir el tiempo de espera de cuatro días necesario para el diagnóstico, se desarrolló un método que utiliza la técnica de inmunofluorescencia indirecta (IFAT) y, más recientemente, se han desarrollado métodos basados ​​en PCR . ^{[ 6 ]}

La gaffkaemia es enzoótica en Norteamérica y causa poco daño a las poblaciones silvestres de H. americanus . Sin embargo, en la langosta europea o común, Homarus gammarus , es mucho más destructiva. Las langostas europeas mantenidas en los mismos tanques que las langostas americanas pueden morir en cuestión de días. ^{[ 7 ]} Varias otras especies de crustáceos pueden infectarse con A. v. var. homari , pero no desarrollan una enfermedad grave. Estas incluyen el camarón Pandalus platyceros y los cangrejos Cancer borealis , Cancer irroratus , Metacarcinus magister , Libinia emarginata , Chionoecetes opilio y Chaceon quinquedens . ^{[ 6 ]} Las langostas espinosas parecen ser inmunes o resistentes a la gaffkaemia. ^{[ 6 ]}

El método principal para controlar la incidencia de gaffkemia es mejorar la higiene. ^{[ 6 ]} Otras medidas incluyen limitar el daño al exoesqueleto (impidiendo la entrada de la bacteria), reducir la temperatura del agua y disminuir la densidad de población. ^{[ 6 ]} Los antibióticos pueden ser efectivos contra la bacteria, pero actualmente solo la tetraciclina está aprobada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos para su uso en langostas americanas. ^{[ 6 ]}