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Azada (herramienta)

Un agricultor utilizando una azada para controlar las malas hierbas en un huerto. La azada es una herramienta manual agrícola y hortícola antigua y versátil que se utiliza para ...

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Un agricultor utilizando una azada para controlar las malas hierbas en un huerto.

La azada es una herramienta manual agrícola y hortícola antigua y versátil que se utiliza para dar forma al suelo, eliminar malas hierbas , limpiar la tierra y cosechar tubérculos . Dar forma al suelo incluye amontonar tierra alrededor de la base de las plantas ( arrojar ), cavar surcos estrechos ( surcos ) y zanjas poco profundas para plantar semillas o bulbos . Desherbar con una azada incluye remover la superficie del suelo o cortar el follaje de las raíces, y limpiar el suelo de raíces viejas y residuos de cultivos . Las azadas para cavar y mover la tierra se utilizan para cosechar tubérculos como las patatas .

Tipos

Herramienta de cultivo, una azada de arrastre o de tracción.
Herramienta de cultivo, una azada de empuje.

Existen muchos tipos de azadas, con apariencias y propósitos variados. Algunas ofrecen múltiples funciones, mientras que otras tienen un único y específico propósito.

Existen dos tipos generales de azada: las azadas de arrastre, para dar forma al suelo, y las azadas de escarbar, para desherbar y airear el suelo.

Una azada de arrastre tiene una hoja colocada aproximadamente en ángulo recto con respecto al mango. El usuario corta la tierra y luego tira de la hoja hacia sí. Al modificar el ángulo del mango, se puede hacer que la azada cave más o menos profundamente al tirar de ella. Una azada de arrastre se puede usar fácilmente para cultivar la tierra a una profundidad de varios centímetros. Un diseño típico de azada de arrastre, la "azada de ojo", tiene un anillo en la cabeza a través del cual se inserta el mango. [ 1 ] Este diseño se ha utilizado desde la época romana.

La azada de escarda se utiliza para raspar la superficie del suelo, aflojar los primeros centímetros y cortar las raíces, eliminar y controlar eficazmente el crecimiento de las malas hierbas. Existen principalmente dos diseños diferentes: la azada holandesa y la azada de aro.

Una azada de mano suele ser una azada ligera de mango corto de cualquier tipo, aunque también puede utilizarse simplemente para contrastar las herramientas manuales con las herramientas accionadas por animales o máquinas.

Dibuja azadas

Cabezas de azada, algunas con dientes de cerda ( en alemán: Sauzahn ), Centro Etnográfico de Soutelo de Montes , Pontevedra , España
Hoedad ​​( herramienta para plantar árboles ) Bosque Nacional Kaibab , Arizona, EE. UU.
  • La azada típica de agricultura y jardinería con una hoja ancha y pesada y un borde recto se conoce como azada italiana , [ 2 ] azada de desbroce, azada de desbroce , azada (del español), [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] azada de agarre , [ 6 ] azada de patrón [ 7 ] o azada dago [ 8 ] [ 9 ] (" dago " es un insulto étnico que se refiere a los italianos, españoles o portugueses).
  • La azada de surcos , también conocida como azada Warren [ 10 ] y azada de perforación , es una azada de arrastre triangular (punta hacia abajo) o en forma de corazón que es particularmente útil para cavar surcos estrechos (" perforaciones ") y zanjas poco profundas para la siembra de semillas o bulbos . [ 11 ] [ 12 ]
  • La azada Paxton es similar a la azada italiana, pero con una hoja rectangular más redondeada.
  • La azada para flores tiene una hoja muy pequeña, lo que la hace útil para desherbar ligeramente y airear alrededor de las plantas en crecimiento, de manera que no se dañen sus raíces superficiales al eliminar las malas hierbas que están fuera del alcance del brazo del jardinero.
  • La hoedad , hoedag o hodag es una herramienta similar a una azada que se utiliza para plantar árboles . [ 13 ] Según Hartzell (1987, p.  29), "La hoedag [se] llamaba originalmente azada skindvic ... Se le atribuye a Hans Rasmussen, legendario contratista y propietario de una plantación forestal, la invención de la hoja de hoedag curva, convexa y de punta redondeada que se utiliza ampliamente en la actualidad" (énfasis añadido). [ 14 ]
  • La azada para mortero es una herramienta específica para la mezcla manual de mortero y hormigón, y tiene la apariencia de una azada de arrastre típica de hoja cuadrada con la adición de grandes agujeros en la hoja. [ 15 ]

Azadas de pelea

  • La azada holandesa está diseñada para ser empujada o tirada a través del suelo para cortar las raíces de las malas hierbas justo debajo de la superficie. Una azada holandesa tiene una hoja "afilada por todos lados para cortar tanto hacia adelante como hacia atrás". [ 16 ] La hoja debe estar colocada en un plano ligeramente inclinado hacia arriba con respecto al eje doble del mango. El usuario empuja el mango para mover la hoja hacia adelante, forzándola por debajo de la superficie del suelo y manteniéndola a poca profundidad modificando el ángulo del mango mientras empuja. Una azada de corte puede cultivar fácilmente el suelo y eliminar las malas hierbas de la capa superficial.
  • La azada de aro , también conocida como azada de acción, [ 17 ] [ 18 ] azada oscilante, azada hula, [ 18 ] azada de estribo, [ 18 ] azada de estrangulamiento, [ 18 ] azada de estrangulamiento, [ 18 ] azada de bucle, [ 18 ] desbrozadora pendular, [ 19 ] o azada giratoria) tiene una hoja de doble filo que se dobla para formar un rectángulo unido al mango. Las malas hierbas se cortan justo debajo de la superficie del suelo a medida que se empuja y se tira de la hoja. El movimiento de vaivén es muy eficaz para cortar malas hierbas en suelos sueltos o friables. El ancho de la hoja suele oscilar entre 8 y 18 cm (3 y 7 pulgadas) . La cabeza es un bucle de tira metálica plana y afilada. Sin embargo, no es tan eficiente como una azada de arrastre para mover la tierra. [ 20 ]  
  • La azada colineal tiene una hoja estrecha y afilada como una navaja que se usa para cortar las raíces de las malas hierbas deslizándola justo debajo de la superficie del suelo con un movimiento de barrido; [ 21 ] no es adecuada para tareas como remover y picar tierra. Fue diseñada por Eliot Coleman a finales de la década de 1980. [ 22 ]
  • La azada swoe es una azada de corte moderna, [ 23 ] de un solo lado, que es una variante de la azada holandesa.

Otras putas

Representación de una horca-azada en Der Rebmann (el viñador). Jost Ammán , Das Ständebuch , 1568

Entre las azadas que no se parecen ni a las azadas de arrastre ni a las azadas de escaramuza se incluyen:

  • Las azadas de ruedas son, como su nombre indica, una azada o un par de azadas montadas sobre una o más ruedas. Estas azadas suelen ser intercambiables con otras herramientas. [ 24 ] [ 25 ] El fabricante histórico de la azada de ruedas fue Planet JR; estas azadas aún son producidas por Hoss Tools. [ 26 ]

  • Las azadas de caballo , parecidas a pequeños arados, eran una herramienta predilecta del pionero agrícola Jethro Tull , quien afirmaba en su libro "Horse Hoeing Husbandry" que "la azada de caballo, a intervalos amplios, proporcionará al trigo, durante todas las etapas de su vida, tantos nutrientes como el agricultor discreto desee". [ 27 ] La visión moderna es que, en lugar de liberar nutrientes, el cultivo simplemente se beneficia de la eliminación de plantas competidoras. [ 28 ] La introducción de la azada de caballo, junto con la sembradora más conocida , propició el gran aumento de la productividad agrícola observado durante la Revolución Agrícola Británica . [ 29 ]
  • Las azadas de horquilla (también conocidas como azadas de púas, [ 10 ] azadas de púas, azadas de Canterbury, horquillas de arrastre o horquillas curvas) son azadas que tienen dos o más púas perpendiculares al mango. Su uso típico es aflojar la tierra antes de plantar o sembrar. [ 11 ]
  • Azadas para almejas , hechas para cavar almejas [ 30 ]
  • Azadas de tipo hacha, con la forma básica de una azada pero más pesadas y fuertes, y con usos tradicionales en la creación de senderos. [ 31 ]
  • Pacul o cangkul (azadas similares a la azada de Malasia e Indonesia)
  • Azadas de juncos para uso motorizado (en uso al menos desde 1887 hasta 1964). [ 32 ] [ 33 ] [ 34 ]

Historia

Las azadas son una tecnología antigua, anterior al arado y quizás solo precedida por el palo de cavar . En la mitología sumeria , la invención de la azada se atribuyó a Enlil , el jefe del consejo de dioses. [ 35 ] La azada aparece en un poema de disputa sumerio conocido como el Debate entre la azada y el arado , que data del tercer milenio a. C., donde una azada personificada debate con un arado personificado sobre qué herramienta es mejor. Al final del poema, la azada es declarada ganadora. [ 36 ] Otra composición de la misma época y lengua, el Canto de la azada , está dedicada a la alabanza de esta herramienta.

El arado de mano ( mr ) fue representado en el arte egipcio predinástico , y las azadas también se mencionan en documentos antiguos como el Código de Hammurabi (ca. siglo XVIII a.C.) y el Libro de Isaías (ca. siglo VIII a.C.).

El uso prolongado de azadas de mango corto, que obligaban al usuario a inclinarse desde la cintura para alcanzar el suelo, podía causar dolor lumbar permanente e incapacitante a los trabajadores agrícolas. Con el tiempo, esto provocó un cambio tras una lucha liderada por César Chávez con el apoyo político del gobernador Jerry Brown ante la Corte Suprema de California . Dicha corte declaró que la azada de mango corto era una herramienta manual insegura, la cual fue prohibida por la ley de California en 1975. [ 37 ] [ 38 ]

Uso arqueológico

En los últimos quince o veinte años, las azadas se han convertido en herramientas cada vez más populares entre los arqueólogos profesionales. Si bien no son tan precisas como la paleta tradicional , la azada es una herramienta ideal para limpiar áreas abiertas relativamente grandes de interés arqueológico. Es más rápida de usar que una paleta y produce una superficie mucho más limpia que la pala de una excavadora o una pala rascadora; por consiguiente, en muchas excavaciones al aire libre, la antigua fila de arqueólogos arrodillados trabajando hacia atrás con la paleta ha sido reemplazada por una fila de arqueólogos agachados con azadas.

Véase también

Referencias

  1. Deppe, Carol (5 de octubre de 2010). El jardinero resiliente: Producción de alimentos y autosuficiencia en tiempos inciertos . White River Junction, Vermont: Chelsea Green Publishing. pág.  101. ISBN 9781603583152Consultado el 14 de junio de 2015 .
  2. Eisen, Gustavus A. (1890). La industria de las pasas: Un tratado práctico sobre las uvas pasas, su historia, cultivo y curado . Sacramento, EE. UU.: HS Crocker. pág. 131. ISBN  9780598282446Consultado el 23 de mayo de 2015 .{{cite book}}: Incompatibilidad de ISBN/Fecha ( ayuda )
  3. Wakeley, Philip Carman (1954). Plantación de pinos del sur . Servicio Forestal, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. págs. 5, 134, 228–231 . 
  4. "Cómo usar una azada de desbroce" . Excavación fácil: herramientas productivas para el jardín y la granja . Consultado el 29 de octubre de 2015 .
  5. Quarters, Cindy. "¿Qué es una azada de desbroce? (con imágenes)" . Preguntas frecuentes sobre el hogar . Consultado el 26 de diciembre de 2021 .
  6. ^ Mangalindan, Fe SJ; de Guzmán, Dionisia G.; de la Rosa, Juanito S.; Asprer, Fe F. (1994). TECNOLOGÍA y ECONOMÍA DEL HOGAR . vol. 2. Librería Rex, Inc. pág. 72.ISBN   978-971-23-1345-5.
  7. Cutler, Karan Davis (2002). Herramientas esenciales: Equipos y suministros para jardineros aficionados . Jardín Botánico de Brooklyn. pág. 16. ISBN  978-1-889538-50-1.
  8. Senado de California. Legislatura (1919). Apéndice a los Diarios del Senado y la Asamblea de la Cuadragésima Tercera Sesión de la Legislatura del Estado de California . Vol. 4. pág. 41. Según mi experiencia personal en el manejo de incendios en este distrito, considero que la pala y la azada "dago" son las herramientas más efectivas para los bomberos...  
  9. Jardinería Nacional . Vol. 17. Asociación Nacional de Jardinería. 1994. pág. 1.  
  10. 1 2 Rockwell, Frederick F. (1911). "Capítulo V" . Home_Vegetable_Gardening vía Wikisource .  
  11. 1 2 Sra. Loudon, Jane (1847). El calendario del jardinero aficionado: una guía mensual, etc. Londres: Longman, Brown, Green y Longmans. pág. 64. Consultado el 13 de junio de 2015 . 
  12. Cutler, Karan (2002). Herramientas esenciales: Equipos y suministros para jardineros aficionados . Nueva York: Jardín Botánico de Brooklyn. pág. 16. ISBN  9781889538501Consultado el 14 de junio de 2015 .
  13. Nix, Steve (28 de mayo de 2008). "Hoedads: La herramienta, la cooperativa" . About.com. Archivado del original el 13 de mayo de 2013. Recuperado el 19 de julio de 2013 .
  14. Hartzell, Hal Jr. (1987). El nacimiento de una cooperativa: Hoedads, Inc. Una cooperativa de trabajo forestal propiedad de los trabajadores . Eugene, OR: Hulogos'i Communications. pág. 29. ISBN  0-938493-09-4.
  15. "Manual de identificación de herramientas de mecánica agrícola de California" . Facultad de Agricultura de la CSU Chico . Universidad Estatal de California . Consultado el 14 de mayo de 2015 .
  16. Loudon, John (1871). El horticultor, serie Jardinería en América . Applewood Books. pág. 84. ISBN  9781429013680. Consultado el 14 de mayo de 2015 .{{cite book}}: Incompatibilidad de ISBN/Fecha ( ayuda )
  17. Darling, David. "Azada" . Enciclopedia de Energía Alternativa . Consultado el 12 de mayo de 2015 .
  18. 1 2 3 4 5 Compagnucci, Sebastian (14 de marzo de 2024). "Esta herramienta de jardinería de 28 dólares redujo a la mitad mi tiempo de deshierbe" . The New York Times .
  19. "Informe anual de progreso, 1 de septiembre de 1984" (PDF) . USAID . Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional. Archivado del original (PDF) el 4 de marzo de 2016. Consultado el 21 de mayo de 2015 .
  20. Green, Victor (1 de febrero de 1954). "La azada de surco: una valiosa herramienta para el trabajo en parcelas pequeñas en suelos no rocosos" . Agronomy Journal . 46 (2): 94– 95. Bibcode : 1954AgrJ...46...94G . doi : 10.2134/agronj1954.00021962004600020011x . Archivado del original el 28 de enero de 2020. Recuperado el 12 de mayo de 2015 .
  21. "Instrucciones para el uso de la azada colineal" (PDF) . Chelsea Green Publishing. 1995.
  22. Byczynski, Lynn (22 de febrero de 2008). El floricultor: Guía para el cultivo orgánico de flores cortadas (2.ª ed.). Vermont, EE. UU.: Chelsea Green Publishing. pág. 68. ISBN   978-1603580762.
  23. "Swoe" . Imágenes del V&A. 1959.
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  25. "Patente estadounidense 1017048, Cultivador, presentada en 1911" . Base de datos de patentes de la USPTO . Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos. Archivado del original el 20 de diciembre de 2019. Consultado el 15 de mayo de 2015 .
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Lecturas adicionales

  • Gilman, DC ; Peck, HT; Colby, FM, eds. (1905). "Azada (implemento)"  . Nueva Enciclopedia Internacional (1.ª  ed.). Nueva York: Dodd, Mead.
  • Jiménez, Enrique (2017). «Los poemas de la disputa babilónica: con ediciones de la serie del álamo, la palma y la vid, la serie de la araña y la historia del pobre y desamparado reyezuelo». Los poemas de la disputa babilónica . Brill. ISBN 978-90-04-33626-1.
  • Evans, Chris, “La azada de plantación: auge y caída de un producto atlántico, 1650–1850”, William and Mary Quarterly, (2012) 69#1 pp 71–100.
  • "Azada de escaramuza" o "Azada holandesa" según la definición del diccionario/tesauro Memidex/WordWeb.
  • Fotografías de azadas para caballos en Scales And Rural Museum. Archivadas el 7 de junio de 2016 en Wayback Machine.