Hispanopedia WikiGertrude Hawk Chocolates es una empresa de chocolate con sede en Dunmore, Pensilvania .
Gertrude Jones Hawk fundó la empresa en 1936. Hawk comenzó su carrera a los 12 años, tras la muerte de su padre. Consiguió un trabajo en una tienda de dulces y más tarde empezó a fabricar chocolates en la cocina de su casa en Scranton, Pensilvania . Después de la Segunda Guerra Mundial , su hijo Elmer Hawk invirtió su salario de servicio en el incipiente negocio, lo que permitió a la familia comprar equipos mecánicos para fabricar chocolate. La familia también utilizó sus productos en ventas para recaudar fondos a través de iglesias y escuelas de la zona.
En 1959, el Departamento de Transporte de Pensilvania tomó la casa de Gertrude para construir un puente sobre la Interestatal 81. La familia compró un terreno en Dunmore, Pensilvania, y construyó allí una fábrica que abrió en 1962. Además de la fábrica, el edificio albergaba un restaurante de servicio completo y una zona de venta minorista. El restaurante se convirtió en una tienda de dulces en 1973. En 1988, la empresa construyó el Gertrude Hawk Corporate Center. La empresa es ahora un negocio de 90 millones de dólares anuales con cuatro divisiones. Emplea a más de 1.000 personas y opera 75 tiendas de chocolate Gertrude Hawk Chocolates en Pensilvania , Nueva Jersey y Nueva York . [1]
Gertrude Hawk fabrica Frangos , [2] [3] e inclusiones para varias empresas como Ben and Jerry's y Turkey Hill Dairy . En febrero de 2008, la empresa produjo una edición limitada de sabor de helado con Turkey Hill llamada Gertrude Hawk Box of Chocolates que incluía tres chocolates diferentes producidos por Gertrude Hawk en helado con sabor a chocolate con leche . La empresa también suministra chocolates y dulces a Frango , The Hershey Company , Nestlé y Fannie May . [1]
Elmer Hawk falleció el 18 de octubre de 2013, a los 89 años, tras sufrir una enfermedad. [4] Fue el director ejecutivo de la empresa desde 1979 hasta 1992, cuando su hijo David le sustituyó. [1]
En 2018, Gertrude Hawk, la fundadora de la empresa, fue incluida en el Salón de la Fama de los Dulces .
Referencias
- ^ abc La historia de los chocolates Gertrude Hawk
- ^ "Los Frangos hechos en Chicago están de vuelta en Macy's". WLS-TV Chicago. 14 de julio de 2009. Consultado el 10 de agosto de 2018 .
- ^ Dolinsky, Steve (7 de septiembre de 2005). "Frangos: 75 años de decadencia". ABC WLS-TV/DT Chicago. Archivado desde el original el 24 de enero de 2013. Consultado el 19 de diciembre de 2006 .
- ^ Muere Elmer Hawk
Enlaces externos
- Sitio web corporativo
