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Articulo de referencia

Arroz glorificado

El arroz glorificado es una ensalada de postre popular en la cocina del Medio Oeste, que se sirve en Minnesota y otros estados del Alto Medio Oeste de Estados Unidos [ 1 ] [ 2 ]...

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El arroz glorificado es una ensalada de postre popular en la cocina del Medio Oeste, que se sirve en Minnesota y otros estados del Alto Medio Oeste de Estados Unidos [ 1 ] [ 2 ] y en otros lugares con poblaciones noruegas . Es popular en zonas rurales con importantes poblaciones luteranas de ascendencia escandinava . Se elabora con arroz , piña triturada y crema batida . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] A menudo se decora con cerezas marrasquino . [ 5 ]

Historia

La receta tradicional ha sido objeto de numerosos artículos periodísticos. [ 6 ] En 1995, Janet Letnes Martin y Suzann Nelson escribieron un libro humorístico que comparaba las tradiciones luteranas y católicas titulado They Glorified Mary …We Glorified Rice: A Catholic–Lutheran Lexicon . [ 7 ] [ 8 ] El libro incluye una receta de arroz glorificado. El plato también se incluye en el título de Carrie Young's Prairie Cooks: Glorified Rice, Three-Day Buns, and Other Recipes and Reminiscences . [ 9 ] El arroz glorificado suele aparecer en comidas compartidas y picnics de la iglesia . [ 10 ] [ 11 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Fertig, J. (2011). Prairie Home Cooking: 400 Recipes that Celebrate the Bountiful Harvests, Creative Cooks, and Comforting Foods of the American Heartland . America Cooks. Harvard Common Press. p.  223. ISBN 978-1-55832-145-8Consultado el 22 de diciembre de 2017 .
  2. 1 2 Thielen, A. (2013). The New Midwestern Table: 200 Heartland Recipes . Potter/TenSpeed/Harmony. pág. 332. ISBN  978-0-307-95488-6Consultado el 22 de diciembre de 2017 .
  3. ↑ Rice Journal . 1919. pág. 27. Consultado el 22 de diciembre de 2017 . 
  4. ↑ Associated Rice Millers of California, Inc. (1984). The Bullseye, volúmenes 2-3 . Nueva Orleans, LA. pág. 24. Consultado el 26 de diciembre de 2009 . {{cite book}}: CS1 mantenimiento: falta el editor de ubicación ( enlace )
  5. ↑ Libro de cocina de la Iglesia Luterana Nuestro Salvador (1879-2004): 125 años
  6. ↑ "Archivo de Google Noticias de historias glorificadas sobre el arroz" . Consultado el 26 de enero de 2009 .
  7. ↑ Martin, Janet Letnes; Nelson, Suzann (mayo de 1995). Entrada de Amazon sobre They Glorified Mary, We Glorify Rice . Redbird Productions. ISBN 0961343745.
  8. ↑ "Extracto del texto en Lutheransonline.com" . Archivado del original el 27 de mayo de 2011. Consultado el 26 de enero de 2009 .
  9. ↑ Young, Carrie (7 de mayo de 1997). Entrada de Amazon sobre Prairie Cooks: Glorified Rice, Three-Day Buns, and Other Recipes and Reminiscences de Carrie Young . HarperCollins. ISBN 0060927763.
  10. ↑ "SIGNO DE PRIMAVERA: ARROZ GLORIFICADO 25 de febrero de 1998 St. Paul Pioneer Press (MN)" . Archivado del original el 7 de marzo de 2023. Consultado el 26 de enero de 2009 .
  11. ↑ Wyman, C. (2001). Jell-O: una biografía . Harvest Original. Harcourt. pág. 125. ISBN  9780156011235Consultado el 22 de diciembre de 2017 .