Hispanopedia WikiUn gobstopper , también conocido como jawbreaker en Canadá y Estados Unidos, es un tipo de caramelo duro . Suele ser redondo y generalmente mide entre 1 y 3 cm (0,4 a 1,2 pulgadas) de diámetro, aunque se han comercializado gobstoppers con un diámetro de hasta 83 mm ( 3,25 pulgadas) . [ 1 ]
El término «gobstopper» deriva de «gob», que en el Reino Unido e Irlanda es jerga para referirse a la boca. Este dulce era uno de los favoritos entre los escolares británicos en la primera mitad del siglo XX; el autor Roald Dahl , quien escribió sobre un tarro de gobstoppers que aparece en la broma que gastó en su tienda de dulces local en 1924 , también los mencionó en su ficticio «Everlasting Gobstopper» , un caramelo de su novela infantil de 1964, «Charlie y la fábrica de chocolate» . [ 2 ]
Los caramelos duros se venden en las confiterías tradicionales desde hace al menos un siglo, a menudo envasados al peso en tarros. Como se disuelven muy lentamente, permanecen en la boca durante mucho tiempo, lo que contribuye en gran medida a su popularidad.
Fabricación
Los caramelos Gobstoppers se elaboran depositando lentamente capas sobre un núcleo, como una bola de azúcar prensada, una sola semilla de anís o una gominola . [ 3 ] [ 4 ] Los Gobstoppers se fabrican en grandes sartenes giratorias y calentadas mediante un proceso conocido como " refrigeración en caliente ". La fabricación de estos dulces lleva varias semanas, ya que el proceso de añadir azúcar líquida se repite varias veces. Durante la refrigeración también se añaden colorantes y aromas naturales y artificiales.
Caramelos que duran para siempre
Los caramelos Everlasting Gobstoppers , vendidos bajo la marca Willy Wonka Candy Company de Nestlé , fueron lanzados por primera vez en 1976 por Breaker Confections [ 5 ] y reciben su nombre de los Everlasting Gobstoppers del libro infantil de Roald Dahl , Charlie y la fábrica de chocolate . En la historia de Dahl, los Everlasting Gobstoppers duran para siempre. Dahl nombró el dulce en honor a los gobstoppers, que eran los favoritos de los escolares británicos entre las dos Guerras Mundiales. [ 2 ] Un frasco de gobstoppers apareció en la broma que Dahl le gastó al dueño de su tienda de dulces local en 1924 , la cual registró en su autobiografía Boy: Tales of Childhood . [ 6 ]
En la cultura popular
Charlie y la fábrica de chocolate
En el libro infantil de 1964, Charlie y la fábrica de chocolate , Roald Dahl describió los " Caramelos Eternos ", un caramelo ficticio que nunca podía hacerse más pequeño ni terminarse.
Ed, Edd y Eddy
La serie animada Ed, Edd n Eddy gira en torno a los caramelos duros. La mayoría de los episodios muestran a los personajes principales realizando diversas estafas para ganar dinero y comprar estos dulces. [ 7 ] Los caramelos duros se representan como cómicamente grandes, a menudo con una circunferencia mayor que la de las cabezas de los personajes; [ 1 ] las mejillas de un personaje se hincharían hasta alcanzar el mismo tamaño cuando se les colocara un caramelo duro en la boca. Los caramelos duros también son el tema principal de uno de los videojuegos basados en la serie, Ed, Edd n Eddy: Jawbreakers !. [ 8 ]
Quebrador de fauces
La comedia estadounidense para adolescentes de 1999, Jawbreaker, gira en torno a los personajes principales que matan accidentalmente a su amiga tras amordazarla con un caramelo duro.
Pleito
En 2003, Taquandra Diggs, una niña de nueve años de Starke , Florida, EE. UU., sufrió quemaduras graves , supuestamente por morder un caramelo Wonka Everlasting Gobstopper que había sido refrigerado, dejado al sol y luego refrigerado de nuevo. Diggs y las familias de otras presuntas víctimas presentaron demandas contra Nestlé por los gastos médicos derivados de una cirugía plástica, así como por el dolor y el sufrimiento. El caso se resolvió posteriormente fuera de los tribunales por una cantidad no revelada. [ 9 ] [ 10 ]
Véase también
Referencias
- 1 2 Stone, Lillian (8 de septiembre de 2021). "Intentar comerse un caramelo duro del tamaño de Ed, Edd y Eddy es una tarea inútil" . The Takeout . Recuperado el 25 de junio de 2023 .
- 1 2 Ayto, John (2012). The Diner's Dictionary: Word Origins of Food and Drink . Oxford: University Press. p. 154. ISBN 978-0-19-964024-9.
- ↑ Cómo se hace Temporada 7 Episodio 02
- ↑ Walter, Eugene (2001). Consejos y trucos . Athens, GA: Hill Street Press. pág. 18. ISBN 9781892514981.
- ↑ Zeldes, Leah A. (30 de octubre de 2009). "Willy Wonka vive en Chicagoland" . Dining Chicago . Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Archivado del original el 4 de noviembre de 2009. Recuperado el 4 de noviembre de 2009 .
- ↑ "Una placa azul identifica la tienda de dulces de Dahl" . BBC. Consultado el 24 de diciembre de 2014.
- ↑ "Han pasado 20 años desde el estreno de 'Ed, Edd y Eddy'" . LadBible.com . 5 de enero de 2019. Archivado del original el 8 de agosto de 2019. Consultado el 25 de junio de 2023 .
- ↑ Harris, Craig (9 de abril de 2003). "Ed, Edd n Eddy: Jawbreakers" . IGN . News Corporation . Archivado del original el 3 de noviembre de 2012. Recuperado el 25 de junio de 2023 .
- ↑ "Niña de Florida herida en un extraño incidente con dulces" . The Smoking Gun . 2011. Archivado del original el 13 de febrero de 2011. Consultado el 21 de febrero de 2011 .
- ↑ "Un caramelo duro explota y quema la cara de una niña en Florida" . WKMG Orlando. 2011. Archivado del original el 11 de agosto de 2011. Consultado el 21 de febrero de 2011 .
Enlaces externos
Contenido multimedia relacionado con Gobstoppers en Wikimedia Commons
- Confitería británica
- Inventos británicos
- Dulce