Graoully

En la ciudad se celebró una procesión con una efigie del dragón hasta el siglo XIX. Comenzó en el siglo XI, cuando se portaban tres estandartes en la procesión de San Marcos durante las Rogativas . Uno de ellos representaba la cabeza de un dragón. Durante el siglo siguiente, se construyó una efigie del dragón y se desfiló junto con el estandarte . Más tarde, se utilizó una enorme efigie de Graoully en lugar de los estandartes. El escritor francés del Renacimiento, François Rabelais, describió la efigie de Graoully durante una procesión del siglo XVI: ^{[ 3 ]}

Era una efigie monstruosa y espantosa, aterradora para los niños pequeños, con ojos más grandes que el estómago y una cabeza más grande que el resto del cuerpo, con mandíbulas horribles y anchas y muchos dientes que chocaban entre sí mediante el uso de una cuerda, produciendo ruidos terribles como si el dragón de San Clemente estuviera realmente en Metz.

La construcción de la efigie siguió evolucionando y, en el siglo XVIII, se construyó como una figura de lona rellena de heno y de doce pies de altura. Las mandíbulas no se movían y la lengua bífida terminaba en puntas de hierro. Cada panadero frente al cual pasaba la procesión tomaba un bollo blanco de media libra y se lo entregaba al portador del dragón. ^{[ 2 ]}

Varios autores han afirmado que la leyenda del Graoully es un símbolo de la victoria del cristianismo sobre el paganismo, donde San Clemente representa la religión y el paganismo está representado por el dragón dañino.

La escultura más antigua conocida hasta la fecha se encuentra en el 10 de la rue Chêvremont, en la maison du serpent, y data del siglo XIII. ^{[ 6 ]} También hay una representación de Graoully en una casa en la rue de la Marne en Sarrebourg y en una habitación en el Château du Haut-Kœnigsbourg . ^{[ 7 ]} Una representación de Graoully del siglo XVI se encuentra en la cripta de la catedral de Saint-Étienne . ^{[ 8 ]} Otra escultura está suspendida en el aire en la calle Taison, cerca de la catedral. El nombre de la Rue Taison se remonta a una advertencia de Graoully: "Taisons, taisons nous, voilà le Graoully qui passe" (Silencio, aquí pasa Graoully). Supuestamente, San Clemente pronunció las palabras "taisons-nous" al entrar en la ciudad. El Groully también aparece en los escudos de armas del FC Metz . ^{[ 3 ]}

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  El "Graoully" de Metz, cartel de 1850, actualmente expuesto en el Museo de Metz.
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  Copia de la efigie de Graoully en la sala Lorena del castillo de Haut-Koenigsbourg (Bajo Rin, Francia).
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  Graoully, procesión de San Marcos, 1631, Auguste Migette, 1846, conservada en los museos de Cour d'Or.
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  Fresco de Graoully en Sablon, Metz
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  Maqueta de Graoully colgada entre edificios en Metz.