Henderson Street es una calle en Leith , un distrito de la ciudad de Edimburgo , Escocia. Forma una arteria sinuosa entre Great Junction Street y una zona conocida como The Shore , donde el río Water of Leith desemboca en el puerto de Leith/Leith Docks. Henderson Street se encuentra dentro de los límites del Área de Conservación de Leith [ 1 ] e incluye varios edificios catalogados .
La calle lleva el nombre del Dr. John Henderson, MD (1819–1901), [ 2 ] miembro del Real Colegio de Cirujanos de Edimburgo y dos veces preboste de Leith: de 1875 a 1881 y de nuevo en 1887. [ 3 ] El Dr. Henderson trabajó para asegurar la implementación del Plan de Mejora de Leith (véase más abajo) que finalmente llevó a la construcción de la calle.
Fondo
En 1877, el alcalde de Leith, el Dr. John Henderson , propuso al Ayuntamiento que se tomaran medidas para abordar la elevada tasa de mortalidad, especialmente la infantil, en la zona de Leith comprendida entre Giles Street y Coalhill. Concibieron un plan para demoler los densos edificios medievales, recurriendo inicialmente a las facultades que les confería la Ley de Policía. Esta resultó insuficiente, por lo que entonces intentaron utilizar la Ley de Viviendas para Artesanos, que en realidad no estaba diseñada para este fin. El plan final buscaba conectar Great Junction Street con la costa, mejorando considerablemente el acceso al puerto. El proyecto definitivo supuso la demolición de 18 antiguos recintos y cientos de edificios que databan de los siglos XV al XVIII. Irónicamente, aunque uno de los problemas que se le atribuían a la zona preexistente era la de la "sobredensidad", las 3.600 personas desplazadas fueron reemplazadas por una población de 7.000. Como era habitual en todos estos planes, tanto entonces como ahora, la logística del realojo implicó que las 3.600 personas desalojadas no formaran parte, en su mayoría, del grupo de las 7.000 realojadas. Este inevitable movimiento de población introdujo una enorme proporción de personas que no eran originarias de Leith, un proceso que se repitió en Leith en la década de 1960. El coste del proyecto se estimó en 100.000 libras esterlinas en 1881, pero el Ministro del Interior (que controlaba el gasto público) lo limitó a 70.000 libras, lo que supuso un enfoque más austero en gran parte de la construcción. [ 4 ]
Construcción e historia

La calle Henderson se construyó como parte del Plan de Mejora de Leith , introducido en una ley del Parlamento conocida como la Ley de Confirmación del Plan de Mejora de Leith de 1880 ( 43 y 44 Vict. c. clxxv). [ 5 ] La construcción de la calle requirió la demolición de 18 callejones preexistentes para dar paso a los nuevos edificios y al trazado. En aquel entonces, las condiciones de vivienda en esta parte de Leith eran muy precarias. Las viviendas estaban superpobladas, la pobreza y la mala salud eran generalizadas y la mortalidad infantil era particularmente alta. [ 6 ] En consecuencia, se esperaba que la creación de la calle Henderson mejorara las condiciones de vida de los residentes locales. [ 7 ]
La calle se diseñó para tener 50 pies de ancho y estar compuesta predominantemente por casas residenciales [ 6 ] (estas serían de estilo vernáculo escocés, estilo victoriano de viviendas [ 8 ] ) y frecuentemente incluían locales comerciales/minoristas en la planta baja. La primera piedra de la primera propiedad (derecha) fue colocada por el alcalde James Pringle .
La construcción de Henderson Street tardó muchos años en completarse, y los registros (disponibles en los Archivos de la Ciudad de Edimburgo [ 9 ] ) muestran peticiones para construir nuevas viviendas que abarcan muchos años, desde finales de la década de 1880 hasta la década de 1890.
Desarrollo

La calle Henderson apareció por primera vez en los directorios de la Oficina de Correos de Edimburgo y Leith [ 10 ] en el año 1886/87. Solo se muestran las entradas para los números 1 y 2 y enumeran a los residentes, lo que sugiere que el resto de la calle aún estaba en construcción. Durante los siguientes diez años, aparecen cada vez más entradas y números de casas. Aunque aparecer en los directorios de la Oficina de Correos no era automático (y requería el pago de una tarifa), los listados disponibles dan una idea del tipo de residentes y negocios que había en la calle en sus inicios. Estos incluyen, del período 1887-1901: carpinteros , contratistas, carreteros, parteras , enfermeras, asistentes de inválidos, marineros , capitanes de barco , aprendices de ingenieros, tejedores de alambre, comerciantes de licores, fruteros , maestros panaderos , maestros de primaria y eruditos.
En la calle había tiendas de telas , calcetería y guantes , lecherías , una oficina de Hacienda y, entre 1891 y 1900, William Hope y S. Hope dirigieron la oficina del Leith Herald, publicando el periódico Leith Herald desde el número 12 de la calle Henderson. En 2012, el número 12 seguía albergando una imprenta (Skyline Printers).
Por lo tanto, la calle ofrecía viviendas para artesanos y obreros . Estas viviendas se alquilaban a sus ocupantes. Los censos de 1891 y 1901 [ 11 ] muestran que muchos de los pisos albergaban, según los estándares de la época, familias numerosas (a veces de seis a ocho personas, ocasionalmente con un inquilino o empleada doméstica). Estas familias numerosas vivían en lo que, según los estándares actuales, se consideraría un piso de dos habitaciones de tamaño cómodo.
Actualmente, los pisos de la calle Henderson son de propiedad privada; algunos están ocupados por sus dueños y otros se alquilan. La calle podría describirse, a grandes rasgos, como una mezcla de familias antiguas de Leith con fuertes vínculos con la zona; personas que se mudaron allí durante el auge inmobiliario de finales de los 90 y principios de los 2000; y trabajadores locales y migrantes que alquilan en la zona.
arquitectura victoriana

Henderson Street alberga algunos magníficos ejemplos de arquitectura urbana victoriana y hay varios edificios catalogados en la calle y en sus inmediaciones. Al girar hacia Henderson Street desde Great Junction Street, el número 2 de Henderson Street está catalogado como edificio de interés histórico (B Listed) desde 1995. [ 12 ] Sobre la entrada de la esquina hay una talla detallada de la cabeza del dios del mar, Neptuno , quizás elegida para reflejar la proximidad e importancia del mar para el puerto de Leith. Este edificio también tiene una placa de piedra tallada que lo conmemora como el primer proyecto del Leith Improvement Scheme . Fue construido en 1885 y posiblemente diseñado por el arquitecto Archibald Thomson. [ 13 ]
James Simpson
El arquitecto escocés James Simpson (1832-1894) [ 14 ] ocupó el cargo de arquitecto municipal de Leith y, durante un tiempo, fue arquitecto de la Junta Escolar de Leith, coincidiendo con el desarrollo de la calle Henderson. Trabajó en numerosos edificios notables de Leith, entre ellos el Ayuntamiento de Leith en la calle Queen Charlotte (actualmente comisaría de policía de Leith) y el Hospital de Leith en la esquina de King Street y Mill Lane (actualmente reconvertido en viviendas).
Simpson fue responsable del diseño del edificio en Henderson Street ahora conocido como 'Academia' —recientemente convertido en uso residencial— anteriormente los talleres de St Mary's, y originalmente diseñado por él como Yardheads School. Aunque la entrada principal está en la cercana Giles Street, la parte trasera del edificio da a (y forma) una sección significativa del trazado de Henderson Street. Esta escuela fue construida expresamente en 1875 a un costo de £3,807. Por esa época, tenía cuatrocientos niños matriculados y nueve maestros, con un aula que podía albergar a 126 niños. [ 7 ] El edificio ha sido catalogado como C desde 1995. [ 15 ] En el extremo de Shore de Henderson Street, (números impares 73 — 91A) hay un ejemplo notable de un edificio residencial y comercial de arenisca con intrincadas y detalladas tallas y trabajos de mampostería. Este edificio también fue diseñado por James Simpson, se construyó en 1891 y está catalogado como monumento de grado C desde 1977. La firma de Simpson y la fecha aún son claramente visibles en la mampostería. [ 16 ]
Justo al lado de Henderson Street, en Parliament Street, se encuentra otro ejemplo del trabajo de Simpson: una Casa de Alojamiento Modelo, construida en 1893 con el objetivo de proporcionar alojamiento nocturno barato y limpio a los trabajadores temporales de la zona. Todavía se utiliza como alojamiento temporal por la Asociación de Vivienda de Canmore (ii). Una placa sobre la puerta de este imponente edificio conmemora su propósito y a quienes participaron en su construcción. La Casa de Alojamiento Modelo está catalogada como monumento histórico de categoría C desde 1995. [ 17 ] Los números 59 a 61 de Henderson Street también se atribuyen a Simpson. [ 14 ]
George Craig
El sucesor de Simpson, como arquitecto de la Junta Escolar de Leith, fue su antiguo aprendiz George Craig (1852–1928). [ 18 ] En 1888, Craig, un francmasón , diseñó el Salón Masónico de Trafalgar [ 19 ] en St Anthony Lane, cerca de Henderson Street. Según un informe de The Scotsman , se enterró una cápsula del tiempo en el edificio durante la ceremonia de colocación de la piedra fundamental. [ 20 ] Este edificio de arenisca, que todavía se utiliza como logia masónica , está catalogado como C desde 1995 [ 21 ] y tiene muchos símbolos masónicos y motivos decorativos tallados en la piedra de la fachada principal. El sótano aún contiene fragmentos del Priorato de San Antonio (que da nombre a la calle lateral).
Símbolos masónicos en la calle Henderson

También se aprecian símbolos masónicos en los números 2 y 4 de la calle Henderson, cerca de la escultura decorativa de la cabeza de Neptuno; otros símbolos en este edificio están actualmente cubiertos por vallas publicitarias. Asimismo, se observan símbolos masónicos en la mampostería del número 14 (en la fachada principal, a la altura del tercer piso). La abundancia de motivos masónicos parece reflejar el elevado estatus tanto de la cantería , como oficio, como de la masonería , como gremio, en la zona a finales del siglo XIX.
Edificios victorianos perdidos
En 1885, los arquitectos James M. Thomson y Robert Thornton Shiells ganaron un concurso para diseñar la Iglesia Presbiteriana Unida de Kirkgate (también conocida como Iglesia de San Antonio). [ 22 ] La iglesia estaba ubicada en el extremo de Great Junction Street de Henderson Street (en la esquina de Henderson y St Anthony Street). Se inauguró en 1886 en el sitio donde ahora se encuentran los salones parroquiales de la Iglesia Parroquial de South Leith (iii). Esta gran y ornamentada estructura de estilo italianizante duró menos de cien años. Fue demolida en 1975, a pesar de algunas protestas y un intento de catalogarla como patrimonio histórico para evitar su destrucción. [ 23 ] El actual edificio del salón parroquial fue inaugurado el 2 de julio de 1982 por el Príncipe Felipe, Duque de Edimburgo . [ 24 ] Un pequeño relieve de piedra de la iglesia anterior aún se puede ver incrustado en la fachada de los actuales salones parroquiales, cerca de la entrada. Este relieve y una cápsula del tiempo [ 25 ] (descubierta en los cimientos de la iglesia durante su demolición y luego enterrada de nuevo bajo la nueva estructura) son todo lo que queda de la Iglesia Presbiteriana Unida de Kirkgate en la calle Henderson.
Arquitectura anterior en la zona
Parlamento escocés

La pérdida más trágica del plan de mejora (que no se explica del todo) es la del Parlamento/Consejo Escocés, del que ahora solo se recuerda el nombre de "Parliament Street". Este edificio, situado en Coalhill, era una construcción muy ornamental (de piedra tallada) con un "interior fabuloso". Fue erigido por orden de María de Guisa, que vivía cerca, en Queen Street (ahora llamada Shore Place), para uso de su Consejo Privado alrededor de 1545. A mediados del siglo XIX todavía se le describía como "majestuoso", pero o bien cayó en desgracia o fue olvidado durante el proceso de reurbanización. Esto se debió posiblemente a su proximidad a Peat Nook, una gran casa de huéspedes para marineros desempleados y las clases bajas de la sociedad. [ 26 ]
Destilería Yardheads
Justo al lado de Henderson Street se encuentra la calle conocida como Yardheads, donde hay un gran grupo de almacenes antiguamente conocidos como Crabbies Warehouse. Estos almacenes albergaban una destilería que producía una bebida escocesa muy conocida: el vino de jengibre verde Crabbies. El vino Crabbies se creó y destiló por primera vez en Leith en 1801. [ 27 ] John Crabbie & Co. se trasladó a las instalaciones de Yardheads en la década de 1850 [ 28 ] donde continuaron produciendo su vino de jengibre verde durante más de un siglo. El vino de jengibre Crabbies (y la cerveza de jengibre) todavía se elaboran en Escocia hoy en día, aunque el proceso de destilación y embotellado cesó en Yardheads en la década de 1990 y la fabricación se ha trasladado desde Leith. [ 29 ]
Los almacenes de Yardheads sufrieron diversas ampliaciones y añadidos a lo largo del tiempo. Partes de los edificios existentes datan de 1825 y formaron parte de una antigua cervecería de Yardheads que elaboraba cerveza porter. Todas las secciones históricas del complejo de almacenes Crabbies están catalogadas como de Grado B desde 1990. [ 30 ] Los edificios se convirtieron en apartamentos en el año 2000. [ 31 ]
Calle San Antonio, Plaza San Antonio y Callejón San Antonio
Hoy en día, las calles cortas conocidas como St Anthony Place, St Anthony Street y St Anthony Lane sirven como ruta de entrada/salida desde Henderson Street al moderno aparcamiento del centro comercial Kirkgate . Los nombres se remontan a muchos siglos atrás y revelan mucho sobre el antiguo paisaje de la zona. Mucho antes de la construcción de Henderson Street (y antes de la existencia de los dieciocho terrenos que fueron demolidos para dar paso a ella), en el emplazamiento de estas calles y en los alrededores se encontraba un monasterio dedicado a San Antonio. Era conocido como la Encomienda o Monasterio de San Antonio. [ 32 ] Existe desacuerdo sobre la fecha de fundación del monasterio y también sobre quién lo fundó. Algunas fuentes utilizan 1430 como fecha orientativa para su inicio [ 33 ] y otras afirman que surgió, en forma de hospital para pobres, mucho antes , posiblemente ya en 1327. [ 34 ]
Parece haber un acuerdo general en la mayoría de las fuentes de que este monasterio se ubicaba en un terreno extenso, con viviendas monásticas situadas aproximadamente alrededor del sitio donde ahora se encuentran el aparcamiento de Kirkgate, la Logia Masónica de Trafalgar, los salones parroquiales de South Leith y algunos de los edificios de viviendas de Henderson Street. Un cementerio se ubicaba al sur de estas estructuras, extendiéndose hacia Great Junction Street. Esto se ha corroborado con el descubrimiento de un cementerio en este lugar durante la instalación de tuberías de gas en St Anthony Street. Se dice que el emplazamiento del monasterio se extendía hasta Henderson Gardens y a lo largo de toda la calle aún conocida como Yardheads. Se cree que el nombre de la calle, «Yardheads», puede derivar de la antigua raíz germánica, en la que la palabra Yard significa jardín o huerto. Esto sugeriría que el monasterio tenía grandes jardines y huertos que se extendían hasta este punto. Se dice que el monasterio sufrió grandes daños durante el asedio de Leith en 1560. Tras la Reforma escocesa, el monasterio quedó en el abandono. otros edificios se fueron erigiendo gradualmente en su lugar y eliminando todo rastro físico de su existencia. [ 35 ] [ 36 ] El sello de la Preceptoría de San Antonio [ 37 ] (utilizado para autenticar la documentación oficial del hospital/monasterio y que data de mediados del siglo XVI) se conserva en el Museo Nacional de Escocia .
Las bóvedas y la piedra del portero

Al doblar la esquina de Henderson Street, pasando Henderson Gardens y bajando hacia Shore, a la derecha se encuentra el alto muro de piedra que delimita The Vaults. The Vaults (catalogado como monumento histórico de categoría A) existe desde hace siglos, aunque el edificio ha sufrido numerosas transformaciones. [ 38 ] Los edificios han estado siempre vinculados al comercio de vino (Burdeos/Claret) y licores , negocios importantes durante muchos siglos en el puerto de Leith. Hoy en día, The Vaults alberga la Scotch Malt Whisky Society (iv) y cuenta con un espacio vacío destinado a restaurante/bar en la planta baja.
La construcción de Henderson Street, a finales del siglo XIX, provocó la reducción del tamaño de los patios preexistentes de The Vaults, ya que la nueva calle tuvo que atravesar sus terrenos; el muro perimetral actual data de finales del siglo XIX, y los mapas de la zona anteriores y posteriores a la construcción de Henderson Street también lo dejan claro. [ 39 ]
En Henderson Street, aproximadamente a la mitad de la longitud de este muro, se encuentra incrustada en la mampostería una placa de piedra conocida como la Piedra de los Porteadores. Como se indica en la placa debajo de ella, se trata de una copia de la Piedra de los Porteadores original. El grabado original data de 1678 y ofrece una representación pictórica de cómo se descargaba y transportaba el vino a través de Leith en aquella época , mostrando a los Porteadores de Leith en acción. [ 40 ] La Piedra de los Porteadores se ubicaba originalmente en Tolbooth Wynd, que se encuentra en el extremo costero de Henderson Street. Todos los vestigios del antiguo Tolbooth Wynd han sido demolidos y reemplazados por modernos apartamentos (aunque el nombre se mantiene). El antiguo Tolbooth Wynd conducía a Kirkgate de Leith y constituía una importante vía de acceso a la costa hasta la construcción de Henderson Street. [ 7 ] Los Porteadores eran un gremio , uno de los muchos gremios importantes y a veces muy poderosos del pasado de Leith. [ 41 ]
La réplica de la piedra, visible hoy en Henderson Street, fue tallada por el escultor de Cumbria (y antiguo marino mercante) Shawn Williamson en 1990 a instancias de la entonces concejala local, la reverenda Elizabeth Wardlaw, y supervisada por el historiador y urbanista local Stephen Dickson. [ 42 ] [ 43 ] El original se consideró demasiado frágil para ser reinstalado y permaneció almacenado en el Museo de Edimburgo . [ 44 ]
Espacio verde
Parque Henderson Gardens
La calle Henderson cuenta con un pequeño espacio verde conocido como Parque Henderson Gardens, gestionado actualmente por el Departamento de Parques del Ayuntamiento de Edimburgo . [ 45 ] Fue creado en la década de 1950 mediante la demolición de edificios de viviendas y estaba destinado a formar parte del paisaje de Cables Wynd House. El jardín fue remodelado en 1983 como parte del Proyecto Leith y cuenta con una placa conmemorativa en la entrada de Yardheads. Incluye una pequeña zona de juegos infantiles; el resto está cubierto principalmente de césped con algunos bancos y está bordeado de arbustos y árboles.
Mobiliario urbano
Cabina de policía
Henderson Street también alberga una de las famosas cabinas de policía de Edimburgo [ 46 ] diseñada en la década de 1930 por el entonces arquitecto municipal, EJ MacRae. [ 47 ]
Alumbrado público
En la calle Henderson todavía se conservan varias farolas victorianas originales de hierro fundido. Aunque las antiguas fotografías de la zona muestran que estas farolas formaban parte de un sistema de alumbrado público más amplio y eran muy comunes en Leith, hoy en día quedan muy pocas en pie. Estas farolas son únicas en esta zona, como lo demuestra la insignia «Perseverar» que adorna la base de cada una. En la base también se puede apreciar la imagen de una mujer y un niño en un barco, junto con la inscripción en latín «Sigillum Oppidi De Leith», que se traduce como «Sello de la ciudad de Leith». (Esta insignia también se puede ver en varios edificios públicos victorianos de Leith). Entre los motivos decorativos de las cabezas de las farolas se incluyen un cardo , un trébol y una rosa Tudor , emblemas florales nacionales que figuran en el escudo de armas real del Reino Unido . [ 48 ] Estas lámparas de hierro fundido fueron fabricadas por Mc Dowall, Steven & Co., de Londres y Glasgow, que tenían su sede en Milton Works en Glasgow alrededor de 1862 - 1909. [ 49 ] Hay varias más de las mismas farolas más adelante de Henderson Street, en la costa, que , pintadas para mostrar su trabajo de diseño , proporcionan los ejemplos más fácilmente visibles del trabajo de detalle en estas lámparas.
En la cultura popular
Televisión
Varias escenas de exteriores para el drama televisivo de Channel 4 de 2007, Wedding Belles, se filmaron en Henderson Street. El guion de Wedding Belles fue escrito por el escritor Irvine Welsh , originario de Leith . [ 50 ]
Película
La calle Henderson tuvo en su día su propio cine, en el número 91, detrás del edificio donde hoy se encuentra Insider Tattoo (i). Figuraba en los directorios de la oficina de correos de Edimburgo y Leith como el «Empire Picture House» y estuvo en funcionamiento a finales de la década de 1920 y principios de la de 1930, [ 10 ] aunque en la década de 1950 ya había cerrado y tapiado. [ 51 ] [ 52 ]
Empresas
Hoy en día, aunque muchos locales comerciales de la planta baja se han convertido en viviendas, Henderson Street continúa, en cierta medida, manteniendo su mezcla de propiedades residenciales y comerciales. Desde 2012 alberga una amplia variedad de restaurantes y cafeterías. En el número 21-23 se encontraba Mitchells Café and Take Away, que afirmaba ser la cafetería más antigua de Leith; si bien esta afirmación no está verificada, el local ciertamente había estado funcionando como cafetería desde al menos 1924, cuando abrió sus puertas como heladería italiana. [ 53 ] Muchos residentes de Leith de toda la vida todavía se refieren a Mitchells como Lannys; tan arraigado está el antiguo café helado en sus recuerdos. La cafetería cerró, junto con el adyacente Andersons Bar en 2020 para su conversión en viviendas.
La influencia italiana y los años de la Segunda Guerra Mundial
A'99 en 'Lucia Lannie's en Henderson Street fue un placer,
Y el pescado con patatas fritas de Joe De Ponio era sencillamente exquisito.
Pero le dimos la espalda a todos nuestros amigos durante los años de Mussolini,
Les rompimos las ventanas, destrozamos sus tiendas, les lanzamos insultos y burlas obscenas.
Y muchos encontraron una muerte prematura cuando el 'Arandora' se hundió.
Todos los Old Leither's nacionalizados en cuya amistad podíamos confiar.
Sabemos que esto llega tarde, pero al menos es un comienzo.
“Les pedimos perdón, desde lo más profundo de nuestro corazón”. [ 54 ]
Angelo Lanny formó parte de una migración masiva de italianos a Escocia a finales del siglo XIX y principios del XX. Tantos se establecieron y fundaron negocios en Leith, que llegó a ser considerado la respuesta de Edimburgo a la Pequeña Italia . [ 55 ] (El artista nacido en Leith, Eduardo Paolozzi [ 56 ], ofrece el ejemplo más conocido internacionalmente de la influencia migratoria italiana en Leith). Angelo Lanny no fue el único en establecer un negocio en Henderson Street; por la misma época, la calle también albergaba una freiduría de pescado y patatas fritas llamada 'Joe De Ponio's', una barbería italiana llamada 'Galletta's' y una gran freiduría/cafetería de pescado y patatas fritas llamada Scappiticci's. [ 57 ] (Scappiticci's estaba ubicado entre los números 85 y 91 de Henderson Street, donde ahora se encuentra el restaurante indio Raj (i)).
Los italianos de Henderson Street (y de Leith en general) tampoco fueron inmunes a las consecuencias de que Benito Mussolini se aliara con Adolf Hitler en la Segunda Guerra Mundial . Al igual que muchos otros negocios italianos, la tienda de Angelo Lanny fue atacada y saqueada como resultado de una nueva ola de sentimiento antiitaliano entre parte de la población local, y como era típico en ese momento, Lanny fue internado posteriormente. [ 58 ] Lo mismo le sucedió a Joe Di Ponio, [ 59 ] y los Scappiticci se vieron personalmente afectados por la pérdida de un familiar [ 60 ] cuando el barco SS Arandora Star , con destino a Terranova , que transportaba internos italianos y alemanes, fue torpedeado por un submarino alemán frente a la costa de Irlanda. En total, 486 italianos y 175 alemanes deportados murieron y el incidente provocó que el Gobierno británico cambiara su política sobre la deportación de internos al extranjero. [ 61 ] Aunque quienes pueden recordar estos incidentes de primera mano eran solo niños en ese momento, les causaron una profunda impresión. El 70.º aniversario del hundimiento del Arandora en 2010 también trajo de vuelta a la memoria estos sucesos de la guerra. El fragmento citado a la derecha pertenece a un poema de un autor nacido en Leith y refleja sus sentimientos sobre aquellos acontecimientos:
Influencia internacional
Henderson Street aún refleja la presencia de la población inmigrante de Leith y la popularidad de la comida internacional. El hecho de que Scappaticci's fuera reemplazado finalmente por el restaurante indio Raj (i) es indicativo de la afluencia de inmigrantes asiáticos a Escocia después de la guerra [ 62 ] y la popularidad de su comida entre la población local. Lo mismo podría decirse de la presencia del restaurante chino Golden Bridge (vii) en Henderson Street. [ 63 ] [ 64 ] Más recientemente, uno de los bares más antiguos de Henderson Street, The Bay Horse (ubicado en los números 63-65 y en funcionamiento como tienda de licores desde 1897) [ 10 ] ha sucumbido a esta influencia internacional. Los primeros registros fotográficos muestran The Bay Horse alrededor de 1910. [ 65 ] [ 66 ] Su propietario, en ese momento, era Charles G. Lane, quien había estado en posesión del pub desde 1902. [ 10 ] En la década de 1990, el bar se convirtió en Kalinka's (ix), un bar de vodka operado por una condesa rusa [ 67 ] y desde 2005, el pub se ha reencarnado una vez más como Sofi's (vi), ahora con una temática sueca y propietarios suecos. [ 68 ]
Alcanzando nuevas cotas culinarias
Leith y la costa se han ganado una reputación de alta cocina y galardones con estrellas Michelin en los últimos años. [ 69 ] Plumed Horse (viii), que abrió sus puertas en 2007, obtuvo una estrella Michelin en 2009. [ 70 ]
Referencias
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Enlaces externos
- El Raj
- Asociación de Viviendas de Dunedin Canmore
- Salones parroquiales de la iglesia de South Leith
- Scotch Malt Whisky Society. Archivado el 30 de septiembre de 2015 en Wayback Machine.
- The Vintners Rooms archivado el 28 de abril de 2019 en Wayback Machine.
- Bar Sofis
- Puente Dorado
- Caballo emplumado
- De Kalinka
- La diáspora italiana en el Reino Unido
- Calles de Edimburgo
- Leith
- Historia de Edimburgo
- Siglo XIX en Escocia