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HopCat

HopCat es una cadena de restaurantes y bares con sede en Grand Rapids, Michigan , Estados Unidos, con doce locales en tres estados. HopCat es conocido por su amplia variedad de ...

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HopCat es una cadena de restaurantes y bares con sede en Grand Rapids, Michigan , Estados Unidos, con doce locales en tres estados. HopCat es conocido por su amplia variedad de cervezas de barril , con varios locales que ofrecen más de 100 opciones diferentes. [ 1 ] [ 2 ]

Fundado en 2008 en Grand Rapids por Mark Sellers, el HopCat original de Grand Rapids es un pub cervecero con su propia pequeña fábrica de cerveza. A fecha de 2026, se han construido 13 locales. [ 3 ]

Historia

HopCat fue fundada en 2008 por Mark Sellers. Cinco años después, en 2013, abrió su segunda sucursal en East Lansing, Michigan . [ 4 ]

En 2015, BarFly Ventures obtuvo 25 millones de dólares en financiación de capital para expandir HopCat a varias ubicaciones adicionales. [ 5 ] [ 6 ]

El 6 de junio de 2020, BarFly Ventures solicitó la protección por bancarrota del Capítulo 11 en Grand Rapids. [ 7 ]

HopCat, de BarFly Ventures, fue comprada tras declararse en bancarrota por Congruent Investment Partners y Main Street Capital y cambió su nombre a Project BarFly, LLC. [ 8 ]

En octubre de 2025, Project BarFly, LLC fue adquirida por Uncommon Equity, con sede en Chicago. [ 9 ]

Recepción

El local de Grand Rapids fue reconocido como uno de los mejores bares de cerveza artesanal de Estados Unidos por RateBeer.com de 2013 a 2015. [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] En 2010, HopCat fue clasificado como el número 3 en la lista de BeerAdvocate de "Los mejores bares de cerveza del planeta Tierra". [ 13 ]

Impacto cultural

El 8 de diciembre de 2024, HopCat Detroit organizó un concurso de imitadores del entrenador de fútbol americano Dan Campbell, coincidiendo con la temporada de fútbol americano de los Detroit Lions . [ 14 ]

En una conferencia de prensa, Campbell respondió a los folletos, declarando que "no entiendo por qué perderían el tiempo con eso" y que consideraría competir si hubiera un "premio legítimo". No se presentó al concurso. [ 15 ]

Cuatro jueces elegidos al azar calificaron a los concursantes del 1 al 10 en cuatro categorías: parecido, estilo, energía y creatividad. Los cinco concursantes que llegaron a la final fueron entrevistados por los jueces. El ganador fue Jeff Randall, un maquinista de 55 años, quien recibió papas fritas Cosmik gratis en el restaurante durante un año, además de una pelota dorada del concurso.

Controversia

El 15 de diciembre de 2018, Mark Gray, director ejecutivo de Barfly Ventures, anunció que Hopcat cambiaría el nombre de sus "Crack Fries" para evitar trivializar la adicción al crack . [ 16 ] Las papas fritas fueron rebautizadas como "Cosmik Fries" en referencia a la canción " Cosmik Debris " de Frank Zappa . [ 17 ]

Ubicaciones

Ubicaciones actuales

Ubicaciones anteriores

Referencias

  1. ↑ Allen, Robert (30 de diciembre de 2015). "Uber: Los 10 mejores viajes nocturnos de Detroit en 2015" . Detroit Free Press . Consultado el 4 de enero de 2016 .
  2. ↑ White, Laurel (10 de julio de 2015) .La cadena de cervezas artesanales HopCat abrirá sus puertas el sábado en State Street . The Capital Times . Madison, WI . Consultado el 4 de enero de 2016 .
  3. ↑ Selasky, Susan. "HopCat, ubicado en el centro comercial Partridge Creek, anuncia su fecha de apertura" . Detroit Free Press . Consultado el 27 de agosto de 2025 .
  4. ↑ Ellison, Garret (8 de enero de 2013). "Cinco años y 13,5 millones de dólares en ventas después, HopCat se ha convertido en una marca 'muy respetada' de Grand Rapids" . MLive . Consultado el 4 de enero de 2016 .
  5. ↑ Walsh, Dustin (2 de septiembre de 2015). "Los propietarios de HopCat obtienen 25 millones de dólares para financiar la expansión" . Crain's Detroit Business . Consultado el 4 de enero de 2016 .
  6. ↑ Sidorowicz, Josh (septiembre de 2015).«Es un gran acontecimiento», 30 nuevos bares HopCat abrirán en el Medio Oeste . Grand Rapids, MI: WXMI-TV . Consultado el 4 de enero de 2016 .
  7. ↑ "La empresa matriz del restaurante HopCat se declara en bancarrota." .
  8. ↑ "HopCat, de BarFly Ventures, fue adquirida tras declararse en bancarrota por Congruent Investment Partners y Main Street Capital" . www.nrn.com . Consultado el 20 de febrero de 2025 .
  9. ↑ Buursma, Madalyn (29 de octubre de 2025). "HopCat, Stella's Lounge vendido a un grupo de Chicago" .
  10. ↑ "Principales minoristas por país - RateBeer Best 2013" . www.ratebeer.com . Consultado el 4 de abril de 2016 .
  11. ↑ "Las mejores cervezas del mundo 2013" . www.ratebeer.com . Consultado el 4 de abril de 2016 .
  12. ↑ "Principales minoristas por país - RateBeer lo mejor del año 2015" . www.ratebeer.com . Consultado el 4 de abril de 2016 .
  13. ↑ "La revista rinde homenaje a Founders Brewer y HopCat como las mejores del país" . MLive.com . 20 de diciembre de 2008. Consultado el 4 de abril de 2016 .
  14. ↑ Pouncy, Colton (11/12/2024). "Aficionados de los Lions con barba de chivo se reúnen para un concurso de imitadores de Dan Campbell: 'Ojalá pudiera darle las gracias'"." . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 27 de agosto de 2025 . 
  15. ↑ Rappleye, Liam. "Concurso de imitadores de Dan Campbell atrae a 22 competidores, ganado por un maquinista de Manchester" . Detroit Free Press . Consultado el 27 de agosto de 2025 .
  16. ↑ "El bar de cerveza HopCat elimina el nombre de sus 'papas fritas adictivas' después de 11 años, lo que provoca críticas por corrección política" . Chicago Tribune . 12 de diciembre de 2018. Consultado el 27 de agosto de 2025 .
  17. ↑ "Papas fritas Cosmik | HopCat" . Archivado del original el 21/04/2019 . Consultado el 21/04/2019 .
  18. ↑ Offman, Alysa (10 de febrero de 2015). "HopCat Ann Arbor abrirá el día de San Valentín" . Detroit Metro Times . Consultado el 5 de enero de 2016 .
  19. ↑ "HopCat Detroit inaugurará un evento que batirá récords mundiales de venta de cerveza de barril" . Detroit Free Press . 20 de agosto de 2014. Consultado el 4 de enero de 2016 .
  20. ↑ Howell, Brandon (8 de agosto de 2013). "HopCat East Lansing abrirá con un intento de récord mundial de degustación de 100 cervezas Short's" . MLive . Consultado el 5 de enero de 2016 .
  21. ↑ Bondie, Cassandra (27 de abril de 2019). "HopCat abrirá sus puertas en el centro de Holland" . Holland Sentinel . Consultado el 27 de abril de 2019 .
  22. ↑ "HopCat llega al centro de Kalamazoo" . MLive.com . 31 de marzo de 2016. Consultado el 4 de abril de 2016 .
  23. ↑ Olberding, Matt (29 de octubre de 2015). "Cadena de restaurantes y bar de cerveza artesanal llegarán a Haymarket" . Lincoln Journal Star . Consultado el 4 de enero de 2016 .
  24. ↑ "Lincoln | HopCat" . hopcat.com . Consultado el 16 de marzo de 2016 .
  25. ↑ Powers, Sara (14 de julio de 2023). "HopCat abrirá una nueva sucursal en Livonia este mes" . CBS Detroit . Detroit, MI . Consultado el 9 de agosto de 2024 .
  26. ↑ Baetens, Melody (25 de octubre de 2022). "HopCat regresa al centro de Royal Oak este invierno y está contratando" . Detroit News . Detroit, MI . Consultado el 3 de marzo de 2024 .
  27. ↑ Hotts, Mitch (10 de mayo de 2024). "HopCat celebra la gran inauguración en el centro comercial Partridge Creek" . Macomb Daily . Municipio de Clinton . Consultado el 9 de agosto de 2024 .
  28. ↑ Baetens, Melody. "Downriver tendrá un bar de cerveza HopCat este verano" . The Detroit News . Consultado el 20 de febrero de 2025 .
  29. ↑ "Se inaugurará una sucursal de HopCat en Great Lakes Crossing este verano" . Detroit Free Press . 19 de febrero de 2026. Consultado el 19 de febrero de 2026 .
  30. ↑ "HopCat, el enorme bar de cerveza artesanal de Lincoln Park, cierra sus puertas | Eater Chicago" . chicago.eater.com . 4 de febrero de 2019. Consultado el 2 de junio de 2024 .
  31. ↑ "Kansas City | HopCat" . hopcat.com . Archivado del original el 5 de enero de 2017. Consultado el 4 de enero de 2017 .
  32. ↑ i Patton, Janet (22 de octubre de 2015). "LexGo Eat: HopCat abre el sábado; BrewGrass Trail Tavern abre el lunes" . Lexington Herald-Leader . Consultado el 5 de enero de 2016 .
  33. ↑ "HopCat, un bar de cerveza artesanal, abrirá sus puertas en Highlands" . The Courier-Journal . Consultado el 4 de abril de 2016 .
  34. ↑ Derby, Samara Kalk (2 de julio de 2015). "Noticias de restaurantes: HopCat regala papas fritas a quienes las prueben primero" . Wisconsin State Journal . Madison, WI . Consultado el 5 de enero de 2016 .
  35. ↑ "Abundancia de cerveza artesanal: HopCat llega al centro de Minneapolis - Minneapolis / St. Paul Business Journal" . Archivado del original el 7 de marzo de 2017.
  36. ↑ "El estado de Florida tendrá su propio HopCat a finales de 2017 | Bites" . Archivado del original el 6 de enero de 2017. Consultado el 6 de enero de 2017 .
  37. ↑ Baetens, Melody (23 de septiembre de 2016). "HopCat en Royal Oak abrirá a principios de 2017" . Detroit News . Detroit, MI . Consultado el 6 de enero de 2017 .
  38. ↑ "Hopcat cierra definitivamente su restaurante en Royal Oak - Eater Detroit" . 27 de mayo de 2020.
  39. ↑ "HopCat abrirá una sucursal en St. Louis - mlive.com" . 26 de abril de 2017.
  40. ↑ Hohulin, Bradley (18 de enero de 2024). "HopCat Broad Ripple anuncia que cerrará este mes" . Indianapolis Star . Consultado el 8 de agosto de 2024 .
  • Sitio web oficial
  • Proyecto BarFly