Joe contra Carole

• John Cameron Mitchell como Joe Exótico
• Kate McKinnon como Carole Baskin
• Kyle MacLachlan como Howard Baskin
• Dean Winters como Jeff Lowe
• Brian Van Holt como John Reinke
• William Fichtner como Rick Kirkham
• Nat Wolff como Travis Maldonado
• Sam Keeley como John Finlay
• Lex Mayson como Kelci 'Saff' Saffery
• Joel Marsh Garland como James Garretson
• Marlo Kelly como Jamie Murdock
• Aliandra Calabrese como Lauren Lowe
• Kenneth Radley como Allen Glover

• Jack Scott como Joshua Dial
• Will McNeill como Tyler
• David Wenham como Don Lewis
• Jenna Owen como Amber
• Nic English como Brian Rhyne
• Benedict Hardie como el agente Thomas
• Shareena Clanton como Valerie
• Alexandra Jensen como Chealsi
• Anthony Sharpe como Erik Cowie
• Damien Garvey como Doc Antle
• Caroline Brazier como Elizabeth Huntley
• Angie Milliken como Crystal

En marzo de 2020, tras el éxito comercial de la serie de Netflix Tiger King , se inició el desarrollo de una miniserie basada en la vida de Carole Baskin , dirigida por Universal Content Productions , con Kate McKinnon como productora ejecutiva e intérprete de Baskin, y está basada en Joe Exotic: Tiger King , posteriormente retitulada Joe vs Carole , que es la segunda temporada del podcast Over My Dead Body de Wondery . ^{[ 5 ] [ 6 ]} Se esperaba que la serie se emitiera en NBC , Peacock y USA Network . ^{[ 7 ] [ 8 ]} En mayo de 2021, se anunció que la serie se transmitiría exclusivamente en Peacock. ^{[ 9 ]} La serie fue creada por Etan Frankel , quien también se desempeñó como guionista y productor ejecutivo, mientras que Justin Tipping dirigió los primeros cuatro episodios, incluido el piloto. ^{[ 3 ]} También se anunció que Natalie Bailey dirigiría los episodios cinco, seis y siete. ^{[ 4 ]}

El 21 de enero de 2022 se anunció el título de la serie y su fecha de estreno, el 3 de marzo de 2022, se reveló en el primer tráiler. ^{[ 10 ]} Posteriormente, la serie se estrenó en esta última cadena en octubre de 2022.

En junio de 2021, Dean Winters , John Cameron Mitchell , Brian Van Holt , Sam Keeley , Nat Wolff y Dennis Quaid fueron elegidos para interpretar a Jeff Lowe, Joe Exotic , John Reinke, John Finlay, Travis Maldonado y Rick Kirkham , respectivamente. ^{[ 3 ]} En julio de 2021, William Fichtner reemplazó a Quaid en el papel de Kirkham. ^{[ 11 ]} En el mismo mes, Kyle MacLachlan , Lex Mayson, Joel Marsh Garland, Marlo Kelly y Aliandra Calabrese se unieron a la serie para interpretar a Howard Baskin, Kelci "Saff" Saffery, James Garretson, Jamie Murdock y Lauren Lowe, respectivamente. ^{[ 12 ] [ 13 ]} En septiembre de 2021, se reveló que Will McNeill, Jack Scott, Jenna Owen, Nic English, Benedict Hardie, Shareena Clanton , Alexandra Jensen y Anthony Sharpe se habían sumado al elenco de reparto durante la producción para interpretar a Tyler, Joshua Dial, Amber, Brian Rhyne, el agente Thomas, Susan, Chealsi y Erik Cowie , respectivamente. ^{[ 4 ]}

Para septiembre de 2021, el rodaje tuvo lugar en zonas de Queensland , Australia, incluyendo Screen Queensland Studios , que se utilizó como escenario para Oklahoma y Florida . ^{[ 4 ]} En octubre de 2021, debido a compromisos de rodaje con Joe vs. Carole , McKinnon no pudo aparecer en los primeros siete episodios de la temporada 47 de Saturday Night Live . ^{[ 14 ]}