Jon Bakhshi

Jon Bakhshi (a menudo llamado simplemente Jon B. ) ^{[ 1 ]} es un restaurador estadounidense afincado en la ciudad de Nueva York . ^{[ 2 ]} Ha fundado numerosos restaurantes y bares, entre ellos Home, Guest House y Greenhouse (uno de los primeros clubes ecológicos del mundo, ubicado en el barrio SoHo de Manhattan ). Su restaurante, Beautique, ganó el premio Concierge Choice Award al mejor restaurante nuevo de la ciudad de Nueva York en 2014.

Bakhshi nació en el seno de una familia judía iraní . Creció asistiendo a una yeshivá y se describe a sí mismo como un judío practicante. Estudió y se graduó en la Universidad de Nueva York con una licenciatura, con la aspiración de estudiar derecho posteriormente. Sin embargo, Bakhshi se centró en su carrera empresarial. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Bakhshi comenzó su carrera como promotor de clubes nocturnos . En julio de 2005, incursionó en el mundo empresarial al abrir Home, un club nocturno en West 27th Street en Chelsea, Manhattan . En agosto de 2005, abrió un club cercano llamado Guest House. Los clubes nocturnos de Bakhshi se distinguían de otros clubes de la zona por tener requisitos de entrada menos estrictos. Guest House abría cinco días a la semana, mientras que Home permanecía abierto seis días a la semana. ^{[ 4 ]} En julio de 2009, Bakhshi cerró tanto Home como Guest House. ^{[ 5 ]}

En 2008, Bakhshi comenzó la construcción de Greenhouse, una discoteca ecológica en SoHo. Antes de su inauguración, Bakhshi organizó fiestas de promoción de Greenhouse en el Festival de Cine de Cannes , el Festival de Cine de Sundance y la Semana de la Moda de París . Esta última fiesta fue organizada por las modelos Jessica Stam y Carmen Kass en Le Baron, un club de París . ^{[ 6 ]} Bakhshi trabajó con el arquitecto Antonio Di Oronzo en el diseño del club de Varick Street . Greenhouse contaba con gruesas paredes de bambú, iluminación LED, uniformes sostenibles para los empleados, electricidad generada por energía eólica, urinarios sin agua y vodka servido en botellas recicladas. Tenía dos niveles donde se podía reproducir música de diferentes estilos simultáneamente. El club fue también la primera discoteca con certificación LEED en Estados Unidos. El club abrió oficialmente en octubre de 2008. ^{[ 1 ] [ 7 ] [ 8 ]} Bakhshi vendió su participación en el club en 2011. ^{[ 9 ]} Posteriormente fue cerrado bajo nueva administración, en 2014. ^{[ 10 ]}

En octubre de 2009, Bakhshi y el famoso chef Todd English abrieron el restaurante y club nocturno Juliet Supperclub en Chelsea. El local tenía una temática mediterránea , con un menú diseñado por English. ^{[ 11 ]} Bakhshi vendió su participación en el local en 2010, ^{[ 12 ]} y cerró en 2012. ^{[ 13 ]}

En abril de 2014, Bakhshi inauguró Beautique, un local que combina bar, restaurante y salón, en la calle 58 de Manhattan. El establecimiento acaparó titulares por la notoriedad de algunos de sus clientes. Celebridades como Leonardo DiCaprio , Kate Bosworth , Dylan McDermott y muchos otros han frecuentado Beautique. ^{[ 14 ]} En 2014, ganó el premio Concierge Choice Award al Mejor Nuevo Restaurante de la Ciudad de Nueva York. ^{[ 2 ]}

En mayo de 2015, Bakhshi abrió una segunda sucursal de Beautique en los Hamptons , en el Hotel Capri. ^{[ 15 ]} Ese mismo año, Bakhshi compró los restaurantes japoneses Megu, que operaban sucursales en Nueva York, en el hotel Hyatt Dream Downtown, con el exconcursante de Top Chef Francis Tariga-Weshnak, así como en Nueva Delhi , Moscú , Doha y Gstaad . ^{[ 16 ]}

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