keipi

Un keipi ( georgiano : ქეიფი ) o festividad supra es un banquete tradicional en Georgia . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

En la antigua Georgia, se celebraba un keipi en primavera al que asistía todo el pueblo. Las mujeres se encargaban de que la comida se reabasteciera constantemente mientras un tamada , o maestro de ceremonias, ofrecía un brindis . La tradición dictaba que ningún participante podía tocar su copa de vino hasta que terminara el brindis.

En su libro, Vintage: The Story of Wine , Hugh Johnson señala que en algunos keipi puede haber 20 o más brindis, con pausas entre ellos para asegurar que nadie se embriague demasiado, ya que la constante amenaza de invasión exigía que todos en el pueblo estuvieran lo suficientemente sobrios para luchar. Continúa mencionando que «La costumbre georgiana es vaciar la copa de vino y luego tirar las últimas gotas. Son el número de tus enemigos». ^{[ 3 ]}

Un tamada organiza pausas de vez en cuando. Hay brindis especiales que, según el ritual, deben ir acompañados de una canción o un verso. Las canciones siempre han acompañado a los georgianos en la alegría y la tristeza, en la batalla y en el trabajo. Las antiguas canciones georgianas para beber son melodiosas, polifónicas y bastante complejas. Algunas no necesitan acompañamiento. El coro de hombres crea el fondo musical. Las canciones modernas para beber suelen interpretarse con acompañamiento de guitarra o piano. Canciones especiales para beber y canciones de boda (si se trata de una fiesta nupcial), así como cánticos llenos de humor, cantados por los invitados durante el transcurso de la fiesta.

Si hay suficiente espacio en la fiesta, pueden participar en bailes folclóricos. Tanto en los bailes como en la mesa, los hombres deben comportarse como caballeros, ser muy educados y respetar a las damas. Por supuesto, no se permiten canciones ni bailes en los khelehi (banquetes funerarios).

• Darra Goldstein (1999), El festín georgiano: La vibrante cultura y la sabrosa gastronomía de la República de Georgia . University of California Press , ISBN 0-520-21929-5.

• Fiesta tradicional georgiana - Supra
• Banquete funerario georgiano - Kelekhi

• VIAJES A GEORGIA , El consumo de vino, tradición en Georgia
• Georgia: sociedad, idioma y cultura. Archivado el 17 de febrero de 2009 en Wayback Machine. Tradiciones georgianas;