Keith Farrer

Keith Thomas Henry Farrer (28 de marzo de 1916 – 6 de junio de 2012) fue un químico , científico de alimentos e historiador que fue el científico jefe de Kraft Foods Limited en Melbourne entre 1976 y 1981. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Farrer nació en Footscray, Melbourne, pero pronto se mudó a Hobart , Tasmania . [ ^{1 ] Inicialmente} cursó sus estudios en la escuela secundaria de Hobart ; sin embargo, tras recibir una beca en 1930, se trasladó a Carey Baptist Grammar School para terminar sus estudios de secundaria , donde fue prefecto y se graduó en 1933. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

Posteriormente, completó una Licenciatura en Ciencias (BSc) y una Maestría en Ciencias (MSc) en 1937 y 1938 respectivamente en la Universidad de Melbourne . ^{[ 1 ]} Esto culminó en 1938 cuando se unió a Kraft Foods Ltd como químico investigador . ^{[ 4 ]}

Más tarde, Farrer apoyaría el proceso en Vegemite , en relación con la vitamina B1 (tiamina) y sus nutrientes asociados. ^{[ 4 ] [ 1 ]} Progresivamente, ascendió en la organización hasta convertirse en químico investigador sénior entre 1944 y 1949, y luego en gerente de investigación y desarrollo (I+D) entre 1949 y 1976. ^{[ 1 ]} Finalmente, se convirtió en científico jefe de la empresa entre 1976 y 1981. ^{[ 2 ]} Posteriormente, Farrer trabajó en el Reino Unido entre 1987 y 2001, donde documentó sobre aditivos alimentarios y otras investigaciones. ^{[ 1 ]}

También se uniría al Consejo de la Universidad de Monash , al Consejo de la Universidad de Melbourne y a otras organizaciones, incluida la Organización de Investigación Científica e Industrial de la Commonwealth (CSIRO). ^{[ 2 ]} Más adelante, Farrer recibiría un doctorado honoris causa (DSc) en 1954 por la Universidad de Melbourne, y también completaría una Maestría en Artes (MA) en la Universidad de La Trobe en 1977, debido a su interés en la historia ambiental , particularmente en los avances botánicos de William Carey . ^{[ 4 ] [ 1 ]}

Su apoyo no solo se dio en Carey sino también en sus numerosas organizaciones académicas y de investigación, incluyendo su membresía fundadora en la Academia Australiana de Tecnología y Ciencia (FTSE) en 1975. ^{[ 5 ] [ 4 ]} Además de esto, Farrer también fue miembro de muchas otras organizaciones científicas, entre las que se incluyen: la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos , la Real Sociedad de Química (FRSC), el Real Instituto Australiano de Química (FRACI), el Instituto Australiano de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (FAIFST) (del cual fue cofundador en 1967, entre otros), ^{[ 1 ]} el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (FIFST) y la Real Sociedad de las Artes (FRSA). ^{[ 1 ] [ 4 ]}

Farrer fue condecorado con la Orden del Imperio Británico (OBE) en reconocimiento a su servicio a la ciencia y la industria en la Lista de Honores de Año Nuevo de 1978. ^{[ 6 ]}

Además de este trabajo, también fue miembro de la Iglesia Bautista y de la Unión Bautista de Victoria (BUV), en la que se convirtió en diácono de la Iglesia Bautista de Collins Street durante más de 25 años, además de ser miembro fundador del Colegio Teológico Bautista Whitley en Melbourne . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Sin embargo, su apoyo a su antigua escuela, Carey , era indiscutible, como lo demuestra su permanencia de 45 años en el Consejo Escolar (junta directiva) y, además, sus mandatos como secretario y vicepresidente del consejo. ^{[ 2 ]} Posteriormente, esto llevó a que la Casa Farrer en el campus escolar fuera nombrada en su honor, además de que se le otorgara la «Medalla Carey» en 2009 por sus servicios a la comunidad escolar. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

Farrer murió en junio de 2012 a la edad de 96 años en Croydon , un suburbio de Melbourne. ^{[ 7 ]}

Farrer publicó ocho libros a lo largo de su vida y hasta 140 artículos académicos : ^{[ 8 ] [ 4 ]}