Hispanopedia WikiKhow suey (del birmano : ခေါက်ဆွဲ ) es una sopa de fideos hecha con fideos de huevo ycarne de res o pollo al curry con leche de coco , servida con una variedad de condimentos contrastantes. [1] Un chorrito de limón también agrega acidez al khow suey . [2] El plato es similar al plato de fideos birmanos ohn no khauk swe , literalmente 'fideos con leche de coco'.
Historia
El plato, conocido como ohn no khao swè , se originó en Birmania y llegó a la comunidad Memon de la India , que adaptó este plato, probablemente coincidiendo con la emigración de los asiáticos del sur de Birmania en la década de 1960, y ahora es un plato representativo de los Memon conocido como khausa . [3]
Véase también
Referencias
- ^ "Clases de cocina / Inspiraciones del sudeste asiático - CORIANDER LEAF - el nuevo centro de comida asiática". Archivado desde el original el 19 de septiembre de 2008. Consultado el 17 de septiembre de 2008 .
- ^ Receta de khow suey birmano Archivado el 12 de febrero de 2017 en Wayback Machine en About.com
- ^ "Khausa: Una historia de dos ciudades: Yangon y Karachi". gulfnews.com . Consultado el 31 de octubre de 2019 .