KitKat

KitKat es una barra de chocolate creada por Rowntree's de York , Inglaterra. Es producida a nivel mundial por Nestlé (que adquirió Rowntree's en 1988), ^{[ 1 ]} excepto en Estados Unidos , donde se fabrica bajo licencia por la compañía Hershey (un acuerdo que Rowntree's firmó por primera vez con Hershey en 1970). ^{[ 2 ] [ 3 ]}

Las barritas Kit Kat estándar tienen dos o cuatro piezas, conocidas como «dedos». Cada dedo tiene tres capas de oblea cubiertas con una fina capa de chocolate. Cada dedo se puede partir de la barrita por separado. Hay muchos sabores de Kit Kat, incluyendo chocolate con leche , blanco y negro .

La versión original de cuatro dedos de la barra se desarrolló después de que un trabajador de la fábrica de Rowntree en York dejara una sugerencia en el buzón de recomendaciones para "una barra de chocolate que un hombre pudiera llevar al trabajo en su mochila". ^{[ 4 ]} Se lanzó en septiembre de 1935 en el Reino Unido como Rowntree's Chocolate Crisp y la versión posterior de dos dedos se lanzó en 1936. Se le cambió el nombre a Kit Kat Chocolate Crisp en 1937 y simplemente a Kit Kat después de la Segunda Guerra Mundial. ^{[ 5 ]}

Desde su primera aparición televisiva en un anuncio británico en 1958, el eslogan del Kit Kat en el Reino Unido y otros lugares ha sido "Tómate un respiro... tómate un Kit Kat". ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]} Desde 1986 en EE. UU., la canción publicitaria utilizada en los anuncios de televisión incluye la frase "¡Dame un respiro, dame un respiro, córtame un trozo de esa barra de Kit Kat!" ^{[ 8 ]}

El uso del nombre Kit Kat o Kit Cat para un tipo de alimento se remonta al siglo XVIII, cuando se servían pasteles de cordero conocidos como Kit Kats en las reuniones del Kit-Cat Club político de Londres , propiedad del pastelero Christopher Cat. ^{[ 9 ]}

Los orígenes de lo que hoy se conoce como la marca Kit Kat se remontan a 1911, cuando Rowntree's registró las marcas Kit Cat y Kit Kat. Los nombres no se utilizaron de inmediato y Kit Kat apareció por primera vez en la década de 1920, cuando Rowntree's lanzó una marca de bombones en caja llamada Kit Cat. Esto continuó en la década de 1930, cuando Rowntree's centró su atención y producción en sus marcas Black Magic y Dairy Box. Con la promoción de productos alternativos, la marca Kit Cat disminuyó y finalmente se descontinuó. ^{[ 10 ]} La barra original de cuatro dedos se desarrolló después de que un trabajador de la fábrica de Rowntree en York incluyera una sugerencia en una caja de recomendaciones para un refrigerio que "un hombre pudiera llevar al trabajo en su mochila". ^{[ 11 ]} La barra se lanzó oficialmente en septiembre de 1935, bajo el nombre de Rowntree's Chocolate Crisp (con un precio de 2 peniques ) y se vendió en Londres y en todo el sur de Inglaterra. ^{[ 12 ]}

Rowntree's Chocolate Crisp pasó a llamarse Kit Kat Chocolate Crisp en 1937. ^{[ 7 ] [ 10 ]} La combinación de colores y la primera variación de sabor de la marca llegaron en 1942, debido a la Segunda Guerra Mundial , cuando la escasez de alimentos provocó una modificación en la receta. El sabor de Kit Kat se cambió a chocolate negro; el envase abandonó su nombre Chocolate Crisp y se coloreó de azul. ^{[ 13 ]} Después de la guerra, el nombre volvió a ser Kit Kat, con la receta original de chocolate con leche y el envase rojo. ^{[ 5 ]}

Tras su éxito en el Reino Unido, en la década de 1940, Kit Kat se exportó a Canadá, Sudáfrica, Irlanda, Australia y Nueva Zelanda. En 1957, Donald Gilles, ejecutivo de JWT London, creó el icónico eslogan publicitario «Tómate un descanso, tómate un Kit Kat». ^{[ 6 ]} La marca se expandió aún más en la década de 1970 cuando Rowntree creó una nueva fábrica de distribución en Alemania para satisfacer la demanda europea y estableció acuerdos para distribuir la marca en EE. UU. a través de Hershey Company y en Japón a través de Fujiya . ^{[ 10 ]}

En junio de 1988, la empresa suiza Nestlé adquirió Kit Kat mediante la compra de Rowntree's, lo que le otorgó a Nestlé el control global de la marca, excepto en los EE. UU. ^{[ 14 ]} y la producción y distribución aumentaron con nuevas instalaciones en Japón y operaciones de fabricación adicionales establecidas en Malasia, India y China. ^{[ 10 ]}

La compañía Hershey tiene una licencia para producir barras Kit Kat en los Estados Unidos que data de 1970, cuando Hershey firmó un acuerdo de licencia con Rowntree's. ^{[ 3 ]} El acuerdo perpetuo incluye una cláusula de exclusión voluntaria por "cambio de control", que permite a Hershey conservar la licencia de Kit Kat siempre que Hershey no sea vendida. Nestlé, que tiene una presencia sustancial en los EE. UU., tuvo que respetar el acuerdo de licencia cuando compró Rowntree en 1988. ^{[ 15 ]} Como Kit Kat es una de las cinco principales marcas de Hershey en el mercado estadounidense, la licencia de Kit Kat fue un factor clave en el intento fallido de Hershey de atraer a un comprador serio en 2002. ^{[ 16 ]} Incluso Nestlé rechazó el precio que pedía Hershey. ^{[ 17 ]} La venta por parte de Nestlé de su negocio de confitería en EE. UU. a Ferrara Candy Company en 2018 no afectó a la barra Kit Kat y, por lo tanto, los derechos revertirían directamente a Nestlé y no a Ferrara en caso de una venta de Hershey. ^{[ 18 ]}

Las variantes de la tradicional barra de chocolate aparecieron por primera vez en 1996 con el lanzamiento en el Reino Unido de Kit Kat Naranja, la primera variante de sabor. Su éxito fue seguido por varias variedades, incluyendo menta y caramelo, y en 1999 se lanzó Kit Kat Chunky, que fue bien recibido por los consumidores internacionales. Desde entonces, se han seguido desarrollando variaciones del Kit Kat tradicional. En 2000, Nestlé adquirió la participación de Fujiya en la marca en Japón y también expandió su mercado en Japón, Rusia, Turquía y Venezuela, además de los mercados de Europa Central y del Este . ^{[ 10 ]} A lo largo de la década, Kit Kat introdujo docenas de sabores y extensiones de línea en mercados de consumo específicos. En septiembre de 2010, Kit Kat (y Aero ) celebró su 75.º aniversario. ^{[ 19 ]} Nestlé declaró: «Desde aquel día trascendental de 1935, Kit Kat se ha establecido firmemente en la cultura británica, extendiendo sus dedos de chocolate por todas partes y vendiéndose en más países que cualquier otra marca de chocolate». ^{[ 20 ]}

La barra tradicional tiene cuatro dedos que miden aproximadamente 1 centímetro (0,4 pulg.) por 9 centímetros (3,5 pulg .) cada uno. Una barra de dos dedos se lanzó en la década de 1930 y ha permanecido como la marca de galletas más vendida de la compañía desde entonces. ^{[ 12 ]} El Kit Kat Chunky de 1999 (conocido como Big Kat y Kit Kat Extra Crispy en EE. UU.) tiene un dedo grande de aproximadamente 2,5 centímetros (1 pulg.) de ancho. Las barras Kit Kat contienen diferentes cantidades de dedos según el mercado, desde el Kit Kat Petit del tamaño de medio dedo en Japón, hasta las variantes de tres dedos en Arabia y las barras familiares de doce dedos en Australia y Francia. Las barras Kit Kat se venden individualmente y en bolsas, cajas y paquetes múltiples.   

Las barras Kit Kat son producidas por Nestlé en 16 países: Brasil, México, Reino Unido, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Alemania, Rusia, Japón, China, Malasia, Tailandia, India, Turquía, Emiratos Árabes Unidos, Bulgaria y Argelia. En Estados Unidos, las barras Kit Kat son producidas bajo licencia por The Hershey Company , un competidor de Nestlé, debido a un acuerdo de licencia previo con Rowntree. ^{[ 3 ]}

El año 2003 marcó un punto de inflexión para la barra Kit Kat, así como para la industria de la confitería en general. La popularidad de las dietas bajas en carbohidratos y el impulso hacia una alimentación más saludable frenaron el crecimiento de las ventas en muchas partes del mundo. Además, la feroz competencia de la recién creada supermarca Dairy Milk de Cadbury también contribuyó a que las ventas de Kit Kat disminuyeran considerablemente en su mercado nacional del Reino Unido y amenazó con desbancarla de su posición número 1. ^{[ 21 ] [ 22 ]} La solución adoptada por Nestlé y otros fue aumentar drásticamente el número de variaciones nuevas y únicas de sus dulces y comercializarlas como ediciones limitadas o especiales , generalmente disponibles solo por unos pocos meses a la vez para no perder ventas de sus productos estándar. ^{[ 23 ]} La estrategia inicialmente revirtió el declive de Kit Kat ^{[ 24 ]} y ha sido adoptada mundialmente por Nestlé, Hershey, Mars y otros con un éxito similar. ^{[ 25 ] [ 26 ]} Esto ha dado como resultado que desde entonces hayan aparecido en todo el mundo muchos sabores y variedades nuevos de Kit Kat y otros dulces.

En septiembre de 2006, Nestlé anunció que recortaría 645 puestos de trabajo en su fábrica de York y trasladaría toda la producción de Smarties a su fábrica de Hamburgo , que ya representaba dos tercios de la producción. Declararon que esta medida permitiría una inversión de 20 millones de libras esterlinas para modernizar la anticuada fábrica de York y mejorar la producción de Kit Kat. ^{[ 27 ]} En 2010, Nestlé inauguró una nueva línea de producción de 5 millones de libras esterlinas en York, para producir más de mil millones de barras de Kit Kat al año. ^{[ 28 ]}

Debido a la creciente demanda y popularidad del chocolate negro en todo el mundo por sus supuestos beneficios para la salud, en septiembre de 2006 se lanzó en el Reino Unido el Kit Kat Fine Dark de cuatro barritas como producto permanente. Hershey ya había vendido el Kit Kat Dark de cuatro barritas en Estados Unidos varios años antes como edición limitada y volvió a hacerlo. ^{[ 29 ]}

Nestlé ahora fabrica Kit Kats de dos dedos con sabores naturales y en febrero de 2021 anunció el lanzamiento del primer Kit Kat vegano, llamado "KitKat V". ^{[ 30 ] [ 31 ]} En 2014, Kit Kat fue clasificado como la tercera barra de chocolate más vendida en el Reino Unido, después de Dairy Milk y Galaxy . ^{[ 32 ]} A veces considerado una galleta , en 2020 las ventas de Kit Kats fueron las segundas después de las galletas McVitie's en el Reino Unido en la categoría de galletas. ^{[ 33 ]}

Cuando se introdujo por primera vez en el Reino Unido en 1935, la barra original de Rowntree's Chocolate Crisp tenía un envoltorio rojo, que pasó a ser azul brevemente entre 1945 y 1947. ^{[ 34 ]} El logotipo de Kit Kat se añadió en 1937. ^{[ 34 ]} Como resultado de la escasez de leche después del final de la Segunda Guerra Mundial —un período de racionamiento en el Reino Unido— se usó chocolate negro en lugar de chocolate con leche durante ese período. ^{[ 34 ]} Desde su introducción en los EE. UU. en la década de 1970, el empaque y la publicidad de Hershey's Kit Kat han diferido de la marca utilizada en todos los demás países donde se vendió. En 2002, Hershey Kit Kats adoptó el logotipo de la elipse inclinada utilizado mundialmente por Nestlé, aunque la elipse era roja y el texto blanco. La versión estadounidense de "Kit Kat Chunky" se conoce como "Big Kat".

En el Reino Unido, el producto se envolvía tradicionalmente en papel de aluminio y una banda de papel exterior. En 2001, esto cambió a un envoltorio de plástico flow wrap . ^{[ 35 ]} El envoltorio de aluminio y papel todavía se usa para los Kit Kat que se venden como parte de un multipack. En 2020, Kit Kat ganó el premio Lausanne Index a la mejor presentación de envases. ^{[ 36 ]}

Kit Kat ha abierto una tienda Chocolatory en el centro comercial Melbourne Central de Melbourne , Australia. También había una en Sídney, pero cerró en junio de 2024. ^{[ 65 ]} En estas tiendas, los clientes pueden usar pantallas táctiles para crear su propio Kit Kat a partir de una selección de chocolates e ingredientes; se preparan mientras esperan y pueden mezclar sus propios sabores con Kit Kat disponible en la tienda. ^{[ 66 ]}

Existen lugares similares en Brasil, Japón y Canadá.

En marzo de 2010, Greenpeace boicoteó Kit Kat por usar aceite de palma de Indonesia, que, según la organización ambiental, provocó la destrucción de los hábitats forestales de los orangutanes . ^{[ 67 ]} Un video de Greenpeace en YouTube se volvió viral ^{[ 68 ]} y Nestlé anunció una asociación con The Forest Trust para establecer pautas de abastecimiento responsable y asegurar que sus productos no tuvieran una huella de deforestación. Su objetivo era lograr un método de cosecha de aceite de palma totalmente sostenible para 2015. ^{[ 69 ]} Nestlé declaró que el 58% del aceite de palma comprado en 2017 estaba certificado como de origen responsable. ^{[ 70 ]} Para 2023, la cifra era del 100%, con un 96% libre de deforestación . ^{[ 71 ]} En 2025, los pueblos indígenas de Papúa Occidental pidieron un boicot a Kit Kat y otras marcas por el presunto ecocidio en su territorio. ^{[ 72 ]}

En marzo de 2026, Nestlé informó del robo de aproximadamente 12 toneladas (413.793 unidades) de sus barras de chocolate KitKat durante su tránsito de Italia a Polonia . El envío, destinado a la distribución en los mercados europeos, desapareció en ruta, sin que se encontrara ni el vehículo ni la carga. La empresa indicó que los productos robados podrían entrar en canales de venta no oficiales, aunque cada barra lleva un código de lote único que permite su trazabilidad. Se informó a los consumidores y minoristas que escanear estos códigos podría identificar los productos del envío robado y la empresa lanzó una herramienta de seguimiento en línea para que las personas pudieran comprobar si sus Kit Kats eran del robo. ^{[ 73 ] [ 74 ]} El chocolate robado era de la nueva línea Formula 1 y tenía forma de coches de carreras. ^{[ 75 ]}

En el programa Inside the Factory de BBC Two se reveló que el relleno de Kit Kat era (o al menos contenía) Kit Kat triturado . ^{[ 76 ]} Ingredientes originales de Kit Kat, a menos que se indique lo contrario, enumerados por peso decreciente: chocolate con leche ( azúcar , ingredientes lácteos, manteca de cacao , pasta de cacao , suero en polvo , lactosa , lecitina de soja , polirricinoleato de poliglicerol , sabor natural), harina de trigo , azúcar, aceite de palma modificado , cacao , bicarbonato de sodio , lecitina de soja, levadura y sabor natural.

Asia

En Japón, los Kit Kats se producen en fábricas propiedad de Nestlé en Himeji y Kasumigaura . El chocolate con leche utilizado para los Kit Kats se elabora con leche entera en polvo y Nestlé compra la mayor parte de sus granos de cacao en África Occidental . ^{[ 79 ]}

Nestlé tiene fábricas en varias ubicaciones de China para abastecer a China y Hong Kong . Durante el escándalo de la leche contaminada en China en 2008 , cuando se descubrió que la melamina había contaminado la leche de algunos proveedores chinos, los importadores de Hong Kong optaron por importar barras fabricadas en el Reino Unido.

• Kit Kats en Japón
• Kit Kats en Estados Unidos
• Kvikk Lunsj

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• Sitio web oficial