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Articulo de referencia

Hermanos Leopoldo.

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Leopold Bros. es una destilería familiar ubicada en Denver , Colorado . Son reconocidos como una destilería independiente que realiza el malteado, molienda, maceración y fermentación de todos los granos utilizados en sus licores, además de destilar, añejar y embotellar toda su gama de productos en su única destilería en el noreste de Denver. Actualmente, poseen la sala de malteado tradicional más grande de cualquier destilería en Estados Unidos, donde maltean la cebada de Colorado en sus propias instalaciones.

Leopold Bros destila más de veinte productos numerados a mano, elaborados en pequeños lotes, todos desde cero con ingredientes naturales, que se distribuyen en más de veinte estados, el Distrito de Columbia y partes de Europa. Entre los métodos distintivos que utiliza Leopold Bros. se encuentra la destilación por separado de cada botánico utilizado para aromatizar sus productos antes de la mezcla y la destilación final. [ 1 ] Muchos han ganado premios en concursos internacionales. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]

Historia

Los hermanos Scott y Todd Leopold abrieron una cervecería artesanal en South Main Street, en el sitio de una antigua fábrica de frenos renovada en Ann Arbor, Michigan, en 1999. Posteriormente, las operaciones se expandieron para incluir una microdestilería. Todd Leopold, maestro cervecero y destilador de la cervecería, tras graduarse del Instituto Tecnológico Siebel en Chicago , realizó prácticas en cuatro cervecerías alemanas y estudió destilación en Lexington, Kentucky . Scott Leopold, ingeniero ambiental, fue fundamental en las etapas de diseño, buscando crear una fábrica con la menor contaminación posible. [ 6 ] La microcervecería operaba como una "ecocervecería", utilizando lúpulo y cebada orgánicos, y empleaba equipos y procedimientos diseñados para reducir las aguas residuales y otros subproductos en el proceso de elaboración de la cerveza. [ 7 ] [ 8 ]

Leopold Bros. closed its Ann Arbor location in the Spring of 2008, relocating to Denver, where it discontinued brewing and began operating as a micro-distillery alone.[9][10] To keep up with exploding demand, Leopold Bros. opened a new facility with triple the production capacity of their previous facility, which also includes one of only a few malting floors at a distillery outside of Scotland.[11][1] Many have won awards in international competitions[2][3][4][5] They received Distillery of the Year award from the American Distilling Institute in 2015.

Spirits

  • American Small-Batch Gin: Gold Medal, San Francisco World Spirits Competition
  • Leopold's Summer Gin
  • Navy Strength American Gin: Gold Medal, Beverage Tasting Institute; Winner, Good Food Awards
  • Aperitivo
  • Absinthe Verte: Silver Medal, 2008 London International Wine and Spirits Competition;[12] Bronze Medal, 2009 San Francisco World Spirits Competition[13]
  • Fernet Leopold - Highland Amaro: Gold Medal, San Francisco World Spirits Competition
  • Silver Tree American Small-Batch Vodka: Gold Medal, 2009 San Francisco World Spirits Competition;[13] Silver Medal, 2007 San Francisco World Spirits Competition; Gold Medal, 2006 Beverage Tasting Institute
  • Thomas & Leopold Single Barrel Dark RumDiscontinued
  • Pisco (Gold Medal, 2009 San Francisco World Spirits Competition)[13]Discontinued

Whiskies

  • American Small Batch Whiskey
  • Maryland-Style Rye Whiskey
  • Rocky Mountain Blackberry Flavored Whiskey
  • Rocky Mountain Peach Flavored Whiskey
  • New York Apple Flavored Whiskey
  • Michigan Cherry Whiskey
  • Georgia Peach Flavored Whiskey

Liqueurs

  • Rocky Mountain Blackberry: Gold Medal, 2006 Beverage Tasting Institute; Silver Medal, 2009 San Francisco World Spirits Competition[13]
  • New York Sour Apple: Gold Medal, 2007 Beverage Tasting Institute
  • New England Cranberry: Best in Show, Fruit Liqueurs 2009 San Francisco World Spirits Competition;[13][14] Gold Medal, 2007 Beverage Tasting Institute;
  • Café americano estilo prensa francesa : Medalla de plata, Beverage Tasting Institute 2007; Medalla de plata, San Francisco World Spirits Competition 2007
  • Rocky Mountain Peach: Medalla de Oro, Beverage Tasting Institute 2007; Medalla de Bronce, San Francisco World Spirits Competition 2007
  • Cereza ácida de Michigan : Medalla de oro, Beverage Tasting Institute 2007; Medalla de bronce, San Francisco World Spirits Competition 2009 [ 13 ]
  • Three Pins Alpine Herbal: Medalla de Oro, Beverage Tasting Institute 2007; Medalla de Plata, San Francisco World Spirits Competition 2007; Medalla de Bronce, San Francisco World Spirits Competition 2009 [ 13 ]
  • Licor de naranja americano: Medalla de oro, Beverage Tasting Institute
  • Licor de Maraschino : Ganador de los Premios Good Food.

Véase también

Referencias

  1. 1 2 Felten, Eric, "Empresas estadounidenses que entran en el mercado de la ginebra", Wall Street Journal (11 de abril de 2009)
  2. 1 2 "Schniper, Matthew. "Ánimo", Colorado Springs Independent (5 de marzo de 2009)" . Archivado del original el 28 de marzo de 2014. Recuperado el 9 de abril de 2009 .
  3. 1 2 Brown, Douglas, "La absenta emerge de las sombras", Denver Post (23 de julio de 2008)
  4. 1 2 Brown, Douglas, "Reviviendo los espíritus", Denver Post (8 de octubre de 2008)
  5. 1 2 Fillion, Roger, "Tiempos animados para la industria artesanal", Rocky Mountain News (25 de octubre de 2008)
  6. ↑ Hogg, AJ, “Cervecería Leopold Brothers: Dos hermanos conciben una idea y terminan destilando la esencia de la sostenibilidad”, Michigan Daily (7 de febrero de 2006)
  7. ↑ Tsu, Bonnie, "El otro lado de Ann Arbor", Boston Globe (23 de marzo de 2005)
  8. ↑ Enders, David, "Leopold's amplía su nicho de mercado", Michigan Daily (16 de octubre de 2002)
  9. ↑ Berman, Jillian “El popular bar A2 Leopold Bros. cerrará este verano”, Michigan Daily (7 de febrero de 2008)
  10. ↑ Mathis, Jo y Gershman, Dave, "Cervecería artesanal de Ann Arbor se traslada a Denver", Ann Arbor News (6 de febrero de 2008). Archivado el 1 de octubre de 2012 en Wayback Machine .
  11. ↑ Peterson, Eric, "Una semana para la historia: las destilerías Leopold Bros. y Laws Whiskey House abren sus puertas en Denver", Confluence Denver (12 de noviembre de 2014)
  12. ↑ Resultados del IWSC 2008 archivados el 22/12/2008 en Wayback Machine
  13. 1 2 3 4 5 6 7 "WSC 2009" (PDF) . Archivado del original (PDF) el 16 de julio de 2011. Recuperado el 10 de abril de 2009 .
  14. ↑ "Premios al Mejor de la Exposición 2009, Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco" (PDF) . Archivado del original (PDF) el 15 de febrero de 2010. Consultado el 9 de abril de 2009 .

Lecturas adicionales

  • Tamarkin, David, "Una para el camino", Time Out Chicago Número 156 (21-27 de febrero de 2008)
  • Hermanos Leopoldo.