Yuengling

DG Yuengling & Son ( / ˈ j ɪ ŋ . l ɪ ŋ / ^{[ 1 ]} YING -ling ) es una empresa cervecera estadounidense con sede en Pottsville, Pensilvania . ^{[ 2 ]} Fundada en 1829, es la empresa cervecera en funcionamiento más antigua de los Estados Unidos. En 2018, fue la cervecería artesanal más grande , la sexta cervecería más grande en general y la cervecería de propiedad totalmente estadounidense más grande de los Estados Unidos por volumen de ventas. ^{[ 3 ] [ 4 ]} En 2015, Yuengling produjo alrededor de 2,9 millones de barriles de cerveza estadounidenses (3.400.000 hL ) , operando dos instalaciones en Pensilvania y una cervecería en Tampa, Florida . ^{[ 5 ]}  

El nombre de la empresa, Yuengling, es una versión anglicizada de Jüngling , el apellido de su fundador y la palabra alemana para "jovencito" . La cervecería familiar tradicionalmente ha cambiado de propietario mediante la compra de la empresa por los hijos del propietario anterior. ^{[ 6 ]} El producto estrella es Yuengling Traditional Lager, una cerveza lager ámbar . Es lo suficientemente popular en Pensilvania y el área metropolitana de Filadelfia como para que en algunos bares se pida simplemente pidiendo una lager . ^{[ 7 ] [ 8 ]}

Desde 1920 hasta 1985, Yuengling también produjo helados. Los helados Yuengling volvieron al mercado en 2014. ^{[ 9 ]}

El cervecero alemán David Gottlieb Jüngling (1808–1877) emigró a los Estados Unidos en 1828 desde Aldingen , cerca de Stuttgart , en el Reino de Württemberg . Anglicizó su apellido de Jüngling a Yuengling y fundó la "Cervecería Eagle" en Centre Street en Pottsville en 1829. ^{[ 10 ]} Su hijo mayor, David Jr., dejó la Cervecería Eagle para establecer la Cervecería de Vapor James River a lo largo del río James en Richmond, Virginia . ^{[ 11 ]} La primera cervecería se incendió en 1831 y la compañía se trasladó a W. Mahantongo Street en 5th Street, su ubicación actual. ^{[ 12 ]} La Cervecería Eagle cambió su nombre a "DG Yuengling and Son" en 1873 después de que Frederick Yuengling se uniera a su padre David en la dirección de la compañía. Aunque el nombre de la compañía cambió, el águila calva siguió siendo el emblema de la compañía. Durante finales del siglo XIX, también se abrieron cervecerías en Saratoga Springs , Nueva York y Trail, Columbia Británica . Sin embargo, finalmente se fusionaron con la planta de Pottsville. ^{[ 11 ] [ 13 ]}

Frank D. Yuengling comenzó a dirigir la compañía en 1899 después de la muerte de su padre Frederick. ^{[ 6 ]} Durante la era de la Prohibición , Yuengling sobrevivió produciendo " cervezas sin alcohol " (bebidas con un contenido de alcohol del 0,5%) llamadas "Yuengling Special", "Yuengling Por-Tor" y "Yuengling Juvo". ^{[ 11 ]} La compañía también administraba una lechería que producía helados y abrió salones de baile en Filadelfia , Baltimore y la ciudad de Nueva York. ^{[ 6 ]} En 1933, cuando se derogó la Prohibición, Yuengling lanzó su simbólica Winner Beer, celebrando la derogación de la Prohibición, y la cervecería envió un camión cargado de su popular cerveza a la Casa Blanca para mostrar su agradecimiento al presidente Roosevelt . ^{[ 14 ]} Richard L. Yuengling Sr. y F. Dohrman Yuengling sucedieron a Frank Yuengling después de la muerte de su padre en 1963. ^{[ 15 ]}

Yuengling experimentó un aumento en las ventas después de un renovado interés en la historia debido al Bicentenario de los Estados Unidos en 1976. ^{[ 6 ]} Yuengling compró los derechos para usar el nombre y la etiqueta de Mount Carbon (cerveza premium bávara) cuando la cervecería Mount Carbon cerró en 1977. Yuengling inicialmente elaboró ​​cerveza en Mount Carbon, pero finalmente la abandonó.

Richard L. ("Dick") Yuengling Jr. asumió la presidencia de la empresa de quinta generación en 1985, el mismo año en que su cervecería de Pensilvania fue incluida en el Registro Nacional de Lugares Históricos como la más antigua de los Estados Unidos. ^{[ 16 ]} También fue incluida en el Inventario de Lugares Históricos de Pensilvania en una fecha no especificada. (El sitio web de la empresa solo menciona un vago registro nacional y estatal en 1976). ^{[ 15 ]} Yuengling ha sido una marca registrada para varios productos, incluida la cerveza, desde 1995. ^{[ 17 ]} La cervecería de Pottsville apareció en un episodio de American Eats de The History Channel .

En 1987, la cervecería reintrodujo una lager ámbar que no había producido en décadas para aprovechar el auge de popularidad de las cervezas de estilo más fuerte. Desde entonces, Yuengling Lager se ha convertido en su marca insignia, representando el 80% de la producción y gran parte de su rápido crecimiento. ^{[ 18 ]} En 1990, la cervecería vendió 138 000 barriles. ^{[ 19 ]} En ese momento, Yuengling era la mayor productora de porter en Estados Unidos. ^{[ 19 ]}

A principios de la década de 1990, la demanda en toda el área metropolitana de Filadelfia y Pensilvania , Nueva Jersey y Delaware superó la capacidad de la cervecería existente. En 1999, aumentaron su capacidad de producción comprando una planta de Stroh Brewery Company en Tampa, Florida , contratando a los antiguos empleados de Stroh y comenzaron a trabajar con un sindicato por primera vez. ^{[ 6 ]} En 2000, la empresa construyó una tercera cervecería en Pensilvania, en Port Carbon en el condado de Schuylkill cerca de Pottsville. Con la producción en las plantas de Port Carbon, Tampa y la original de Pottsville, la empresa se ha expandido por toda la Costa Este .

Los empleados de Yuengling solicitaron la descertificación sindical en 2006. Como resultado, Yuengling no renovó un contrato con Teamsters Local 830 de Filadelfia en marzo de 2006. ^{[ 20 ] [ 21 ]} En respuesta, el sindicato comenzó a boicotear los productos de Yuengling. ^{[ 22 ]}

En 2017, Yuengling era una cerveza de precio moderado, popular desde Nueva York hacia el norte, hasta Illinois y Kentucky hacia el oeste , y Georgia hacia el sur , donde gozaba de gran popularidad. La cervecería de Tampa abastecía la costa del Golfo de Florida , los Cayos de Florida , el centro y norte de Florida , el noroeste de Florida , así como Alabama y Tennessee . La cervecería utiliza maíz de Minnesota y lúpulo de Washington como ingredientes en sus productos. La cerveza Yuengling regresó a Massachusetts el 3 de marzo de 2014, tras haber estado presente en algunos bares y restaurantes desde febrero. ^{[ 23 ]}

Yuengling comenzó la distribución en el estado de Georgia el 27 de octubre de 2008. Yuengling también amplió la distribución a Virginia Occidental en mayo de 2009, Ohio en octubre de 2011, Rhode Island en junio de 2014, Connecticut en septiembre de 2014, Luisiana en agosto de 2016 e Indiana en marzo de 2017. ^{[ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]} El 7 de diciembre de 2017, Yuengling anunció que se expandiría a Arkansas en enero de 2018, después de haber insinuado ese mismo día en las redes sociales que se expandiría a ese estado, Kentucky , Michigan o Texas . ^{[ 28 ] [ 29 ]} A pesar de perder ante Arkansas, Kentucky comenzó a servir Yuengling de barril el 6 de marzo de 2018 y comenzó a venderla para llevar el 19 de marzo de 2018. ^{[ 30 ] [ 31 ]} Yuengling no estaría disponible en Michigan hasta 2025. ^{[ 32 ]}

En diciembre de 2025 se anunció que Yuengling comenzaría su distribución en Iowa y Wisconsin a partir de 2026. ^{[ 33 ]}

El 26 de octubre de 2013 se produjo un incendio en la fábrica de cerveza Yuengling en Tampa. Se desconoce la magnitud de los daños. ^{[ 34 ]}

En febrero de 2014, Yuengling Ice Cream regresó al mercado tras una ausencia de casi 30 años. Está dirigida por David Yuengling, primo de Dick Yuengling, quien a su vez es descendiente de David Gottlieb Jüngling. Legalmente, es una empresa independiente de la cervecería, como lo ha sido desde 1935. ^{[ 35 ]}

En junio de 2016, como parte de un decreto de consentimiento , Yuengling se comprometió a pagar 7  millones de dólares para modernizar sus instalaciones de tratamiento de agua, así como a pagar 2,8  millones de dólares en multas, para resolver las violaciones de la Ley de Agua Limpia que ocurrieron entre 2008 y 2015. ^{[ 36 ]}

En octubre de 2016, el respaldo de Dick Yuengling a Donald Trump para presidente provocó llamados a boicotear a Yuengling. ^{[ 37 ]}

Yuengling transferirá en el futuro al menos el 51% del control de la empresa a cualquiera de sus hijas que actualmente son ejecutivas, Jennifer o Wendy; les comunicó en privado a cuál de ellas, pero no públicamente. ^{[ 38 ]} Informes de prensa de 2019 también indicaron que las otras dos hijas de Yuengling, Debbie y Sheryl, también trabajan para la empresa y son las siguientes en la línea para tomar el control. ^{[ 39 ]}

En octubre de 2019, Yuengling se asoció con Hershey's para producir una cerveza de colaboración de edición limitada llamada Yuengling Hershey's Chocolate Porter. ^{[ 40 ]} Esta fue la primera cerveza colaborativa de Yuengling en sus 190 años de historia. ^{[ 41 ]} La bebida sabe como la Yuengling tradicional pero tiene un regusto a Hershey's Special Dark .

En 2021, Yuengling anunció su expansión a Texas a través de una asociación que hace que su cerveza se elabore en una instalación de Molson Coors en Fort Worth . ^{[ 42 ]}

• Cerveza Lager tradicional ^{[ 43 ]}

Una cerveza lager ámbar al estilo común antes de la Prohibición (comúnmente llamada lager pre-Prohibición). Reintroducida en 1987, ^{[ 44 ]} fue traída de vuelta al mercado por el maestro cervecero de Yuengling, N. Ray Norbert. ^{[ 45 ]} Posteriormente se convirtió en la cerveza insignia de la compañía, y es la que se recibe cuando se pide una " lager " en muchas partes de Pensilvania, Nueva Jersey y Delaware. ^{[ 7 ]} Generalmente se vende en botellas verdes con la palabra "LAGER" prominentemente en la etiqueta, pero también está disponible en latas, botellas marrones de un cuarto de galón y latas de 24 onzas. Anteriormente se ofrecía en botellas de 22 onzas, conocidas coloquialmente como "bombers". El término "cannon" ha reemplazado el nombre "bomber" para las latas grandes. Yuengling Lager tiene un 4.5 por ciento de ABV . ^{[ 46 ]}

• Cerveza ligera ^{[ 47 ]}

Una versión baja en calorías de la cerveza lager tradicional.

• Cerveza Premium Yuengling ^{[ 48 ]} Esta era la marca insignia de Yuengling antes de la introducción de la cerveza Lager Tradicional. ^{[ 49 ]} A partir de 2020, su distribución se limita principalmente a Pensilvania y Florida.

Una pilsner americana estándar .

• Cerveza ligera premium Yuengling ^{[ 50 ]}

Una versión baja en calorías de la cerveza premium .

• Negro y tostado original ^{[ 51 ]}

Esta cerveza negra y marrón es una mezcla de cerveza Yuengling Premium (40%) y cerveza Porter oscura (60%). Se introdujo en 1986. ^{[ 52 ]}

• Porter de elaboración oscura ^{[ 53 ]}

Una porter báltica con un color cola muy oscuro , que parece casi negro en el vaso con una espuma de color canela pálido y un fuerte sabor a malta . La porter se originó en Inglaterra a principios del siglo XVIII y se popularizó en la América colonial, con una producción concentrada en Pensilvania. Cuando cerveceros alemanes como DG Yuengling comenzaron a elaborar cerveza en Estados Unidos, la popularidad de la porter los llevó a añadirla a su oferta. Antes del inicio de la revolución de la cerveza artesanal en la década de 1970, las cervecerías británicas habían dejado de elaborar porters, mientras que Yuengling, Stegmaier y Narragansett eran las únicas cervecerías que seguían produciendo porters de forma regular en Estados Unidos. ^{[ 54 ]} Por esta razón, se les ha atribuido a estas cervecerías el mérito de haber ayudado a mantener vivo el estilo porter. En lugar de utilizar las levaduras de alta fermentación tradicionales que se usan en la mayoría de las porters, la porter de Yuengling es de baja fermentación ; pocas cervecerías convencionales producen este estilo. Desde el siglo XIX se la conoce como "Pottsville Porter".

• Cerveza Lord Chesterfield ^{[ 55 ]}

Nombrada en honor a Philip Stanhope, 4.º conde de Chesterfield , esta es la cerveza más lupulada de Yuengling . Aunque Yuengling elaboró ​​cervezas tipo ale en el siglo XIX, ^{[ 56 ]} la Lord Chesterfield Ale se introdujo en 1934 y se describió entonces como una cerveza tipo ale canadiense. ^{[ 57 ]} Aunque originalmente se fermentaba en tanques de madera, en la década de 1960 Yuengling cambió a levadura de fermentación baja sin cambios en el sabor o carácter. ^{[ 58 ]} Al igual que la Traditional Lager, generalmente se vende en botellas verdes (pero también en latas) y tiene un elemento de maíz en su perfil. Es muy carbonatada y tiende a formar una espuma grande pero efímera al servirla. Desde 2007, Lord Chesterfield ya no se vende en barriles. Sin embargo, los barriles de un cuarto volvieron al mercado en octubre de 2008.

• Golden Pilsner ^{[ 59 ]}

Lanzada en 2018, Golden Pilsner es la primera cerveza disponible todo el año en 17 años. Combina maltas pálidas y especiales, y lúpulos Hallertau y Saaz, tiene un contenido alcohólico del 4,7 % y contiene 135 calorías. Inicialmente se distribuyó el 1 de abril en mercados selectos, pero finalmente se extendió por los 22 estados donde opera Yuengling. ^{[ 60 ]}

• Oktoberfest de Yuengling ^{[ 61 ]}

Producida para la temporada del Oktoberfest, a partir de 2011. ^{[ 62 ]} Actualmente es la única cerveza de temporada de Yuengling. ^{[ 63 ]}

• VUELO de Yuengling ^{[ 64 ]}

Presentada en 2020, FLIGHT de Yuengling es lo que la cervecera ha denominado la "próxima generación de cerveza ligera", al tener menos calorías y carbohidratos que otras cervezas de su línea. ^{[ 65 ]}

• Yuengling Bock ^{[ 66 ] [ 67 ] [ 68 ]}

La cerveza Bock se introdujo en febrero de 2009, un regreso de una cerveza descontinuada que se elaboró ​​por última vez en la década de 1970. Este estilo de cerveza fue muy popular en el siglo XIX como cerveza festiva, tiene un alto contenido de alcohol y a menudo se elaboraba para los eventos del Primero de Mayo . Según fuentes de la compañía, se iba a vender solo de barril, como cerveza de temporada de primavera. ^{[ 69 ]} Debido a su popularidad, la cerveza Yuengling Bock estuvo disponible en barriles y cajas en enero de 2010. ^{[ 70 ]} La cerveza Bock se descontinuó a principios de 2015 después de no cumplir con las expectativas de ventas. ^{[ 71 ]} Bock se reintrodujo con un nuevo diseño en 2024 como un lanzamiento por tiempo limitado.

• Sitio web oficial
• Vídeo documental histórico sobre la cervecería, la historia familiar y las tradiciones cerveceras.