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Marca Diacono

Mark Diacono es escritor gastronómico, cultivador, fotógrafo y cocinero, y ha publicado 13 libros. En 2015, ganó el premio André Simon al Libro Gastronómico del Año 2014 [ 1 ] p...

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Mark Diacono es escritor gastronómico, cultivador, fotógrafo y cocinero, y ha publicado 13 libros. En 2015, ganó el premio André Simon al Libro Gastronómico del Año 2014 [ 1 ] por su libro A Year at Otter Farm , y en 2011 fue galardonado con el premio al Libro Gastronómico del Año por A Taste of the Unexpected por el Gremio de Escritores Gastronómicos .

Estableció una pequeña propiedad , Otter Farm, cerca de Honiton en East Devon, Inglaterra. [ 2 ] [ 3 ] En 2016, Otter Farm apareció en Grand Designs cuando Mark, su esposa Candida y su hija Nell contrataron la construcción de la casa de campo y la escuela de cocina contigua con estructura de acero y adobe. [ 4 ]

Tiene una larga relación con River Cottage , ya que apareció en la serie de televisión, impartió cursos, escribió libros y dirigió el equipo de jardinería del lugar. [ 5 ]

Mark es miembro honorario de la Universidad de Liverpool, recibió un doctorado honoris causa de la Universidad de Winchester y tiene una maestría en Gestión y Planificación Ambiental (con distinción) de la Universidad Oxford Brookes .

Libros

  • Huerto: Manual de River Cottage n.º 4 (2009)
  • Un toque de lo inesperado (2010)
  • Frutas: Manual de River Cottage n.° 9 (2011)
  • El huerto de verduras rápido (2013)
  • Pollo y huevos: Manual de River Cottage n.º 11 (2013)
  • Un año en Otter Farm (2014)
  • El nuevo huerto (2015)
  • Sour (2019)
  • Fermentación (2021)
  • Hierba (2021)
  • Especias (2022)
  • Verduras (2024)

Fotografía únicamente

  • Hierbas: Manual de River Cottage n.° 10 (2012)
  • Mi huerto genial: Una guía inspiradora para huertos y jardines comunitarios con estilo (2013)

Premios

Referencias

  1. ↑ "Ganadores anteriores del premio André Simon al mejor libro de cocina del año" . André Simon . Consultado el 5 de noviembre de 2016 .
  2. ↑ "Los problemas de crecimiento de Otter Farm" . The Guardian . Consultado el 5 de noviembre de 2016 .
  3. ↑ "Dirección de la propiedad: Otter Farm" . Consejo del Distrito de East Devon . Consejo del Distrito de East Devon . Consultado el 28 de febrero de 2018 .
  4. ↑ Oneal, Paul (5 de enero de 2017). "Casa de campo con estructura de madera y escuela de cocina anexa en Devon" . Revista Grand Designs . Consultado el 26 de julio de 2022 .
  5. ↑ "Frutas extrañas: Los secretos del jardín de River Cottage" . Independent . Consultado el 5 de noviembre de 2016 .
  6. ↑ "Ganadores anteriores del premio André Simon al mejor libro de cocina del año" . André Simon . Consultado el 5 de noviembre de 2016 .
  7. ↑ "Gremio de Escritores Gastronómicos, ¡Alto a la Prensa! Premios 2011 – Ganadores" . Archivado del original el 29 de diciembre de 2016. Consultado el 5 de junio de 2017 .
  • Sitio web de la granja de nutrias de Mark Diacono