Max y Erma

Max & Erma's es una cadena estadounidense de restaurantes informales con sede en Columbus, Ohio . A partir de abril de 2024La empresa opera siete locales en Indiana , Michigan , Ohio y Pensilvania , una cifra inferior a su máximo de 110 restaurantes en más de 12 estados a mediados de la década de 2000. ^{[ 1 ]} Fue fundada en 1972 por Todd Barnum y Barry Zacks. Los dos empresarios compraron una taberna local en German Village de Columbus que había sido operada por Max y Erma Visocnik desde 1958; Erma murió en 1977 y Max en 1995. ^{[ 2 ]} Barnum y Zacks conservaron el nombre de Max & Erma y crearon el restaurante temático , que presentaba una bañera convertida que servía como barra de helados . ^{[ 3 ]}

Max & Erma's fue comprada por el inversor de capital G&R Acquisition Inc., con sede en Pittsburgh,  en una operación de 10,2 millones de dólares en abril de 2008. ^{[ 4 ]} La empresa se declaró en bancarrota bajo el Capítulo 11 el 26 de octubre de 2009. ^{[ 5 ]} Fue adquirida por American Blue Ribbon Holdings, propietarios de las cadenas de restaurantes Village Inn y Bakers Square , en 2010.

El  25 de enero de 2016, se anunció que Glacier Restaurant Group había comprado Max & Erma's a American Blue Ribbon Holdings. La venta se produjo tras el cierre de 19 locales del restaurante que se consideraban de bajo rendimiento. ^{[ 6 ]}

El  28 de julio de 2017, Glacier anunció que la ubicación original de German Village Max & Erma's cerraría el  7 de agosto de 2017, alegando falta de viabilidad financiera. ^{[ 2 ]}

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  El Max & Erma's original, Columbus, Ohio
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  Logotipo antiguo de Max & Erma desde 1972 hasta 2005 y como logotipo alternativo desde 2005 hasta 2007.
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  Ubicación de Max y Erma en Springboro, Ohio.

• Sitio web de Max y Erma