Ciruela de Maxwell

Maxwell's Plum era un bar ubicado en el 1181 de la Primera Avenida , en la intersección con la calle 64, en el Upper East Side de Manhattan , en la ciudad de Nueva York. Un artículo del New York Times de 1988 lo describió como un "restaurante extravagante y bar para solteros que, más que ningún otro lugar de su tipo, simbolizaba dos revoluciones sociales de la década de 1960: el sexo y la comida". ^{[ 1 ]} Propiedad de Warner LeRoy , cerró abruptamente el 10 de julio de 1988.

Fue inaugurado el 1 de abril de 1966 por Warner LeRoy , hijo del productor de Hollywood Mervyn LeRoy ( El mago de Oz , Quo Vadis , Mister Roberts ). Inicialmente formaba parte de su teatro y ofrecía una cafetería con una buena selección de vinos y hamburguesas para la animada clientela de solteros de los años 60. ^{[ 2 ]} Maxwell's Plum se convirtió en un lugar de encuentro predilecto, y en 1969 el teatro cerró sus puertas para ampliar la cafetería con un lujoso comedor que recordaba al Maxim's de París . Los clientes disfrutaban de la experiencia combinada de una cafetería de bulevar o un majestuoso restaurante en el segundo piso con vistas al bar de solteros de la planta baja. Maxwell's Plum ascendió rápidamente hasta convertirse en uno de los locales más importantes de la ciudad, generando más de 5 millones de dólares en la década de 1970, equivalentes a 20 millones de dólares ajustados a la inflación, con las ventas de alcohol aportando más de un tercio. ^{[ 3 ]}

Era famoso por su menú ecléctico que abarcaba desde chili y hamburguesas hasta jabalí y caviar, junto con su servicio de primera clase sin esnobismo, y su "extravagante decoración Art Nouveau : techos y paredes de vidrieras caleidoscópicas, lámparas Tiffany en abundancia, una colección de animales de cerámica, vidrio grabado y cascadas de cristal". ^{[ 1 ]}

Durante la primera fase de Maxwell's Plum (cuando el teatro estaba abierto), Warner LeRoy hizo atornillar dos cuadros originales de Toulouse-Lautrec enmarcados a la pared del pasillo que conectaba el entresuelo con los baños del piso superior. Dos grandes lámparas Tiffany colgaban sobre las dos grandes mesas del entresuelo, tres escalones más arriba del bar y la zona de estar a nivel del suelo.

Maxwell's Plum pronto atendió a más de 1200 clientes al día, incluyendo celebridades como Warren Beatty , Bill Blass , Cary Grant , Richard Rodgers y Barbra Streisand , y se convirtió en lo que The New York Times llamó "un lugar de encuentro favorito para los solteros de la alta sociedad". ^{[ 1 ]} Otros clientes famosos incluían a Vince Edwards (quien interpretó al Dr. Ben Casey ), Buddy Hackett , Myrna Loy y jugadores de fútbol americano de los New York Giants (que se sentaban en el área del segundo piso).

En 1981 se inauguró un segundo local en San Francisco , con un coste de 7 millones de dólares, ^{[ 4 ]} que cerró poco después. LeRoy construyó Potomac, un restaurante de temática similar con capacidad para 850 personas en Washington, D.C. , el más grande en la historia de la ciudad, que también cerró poco después de su apertura con un coste de 9 millones de dólares. ^{[ 5 ]}

LeRoy cerró el Plum en 1988 cuando vendió el edificio de First Avenue. En enero de 1989, el mobiliario y el contenido del Plum de Maxwell fueron subastados. ^{[ 6 ]} En la subasta, el Tribeca Grill adquirió la gran barra central del Plum.