Comidas a domicilio

El primer reparto a domicilio de comidas sobre ruedas tuvo lugar durante la Segunda Guerra Mundial y fue realizado por el WVS en Hemel Hempstead , Hertfordshire , Inglaterra, en 1943. Muchos de los primeros servicios utilizaban cochecitos de bebé viejos para transportar las comidas, empleando fardos de paja e incluso sombreros de fieltro viejos para mantenerlas calientes durante el trayecto. ^{[ 3 ]}

Este tipo de servicio requiere muchos voluntarios con conocimientos básicos de cocina para preparar las comidas a una hora fija cada día. La mayoría de las autoridades locales del Reino Unido han dejado de lado la entrega de comida recién cocinada y se han decantado por el suministro de comidas congeladas precocinadas listas para calentar. ^{[ 6 ]}

Según su obituario en el British Medical Journal , uno de los pioneros del reparto de comidas a domicilio fue Harbans Lall Gulati , un médico general de Battersea . ^{[ 7 ]} Sin embargo, esto es discutible, ya que hay poca evidencia. ^{[ 8 ]}

En Victoria , se atribuye al secretario municipal de la ciudad de South Melbourne , Harold Alexander , un exfutbolista, el inicio del primer servicio australiano de comidas a domicilio en junio de 1953. ^{[ 9 ] [ 10 ]} Doris Irene Taylor fundó Meals on Wheels en Australia Meridional en 1953, y en 1954 se sirvió la primera comida desde la cocina de Port Adelaide . ^{[ 11 ]} En Nueva Gales del Sur , Meals on Wheels fue iniciado en marzo de 1957 por el Ayuntamiento de Sídney . En la primera semana, se sirvieron 150 comidas para los residentes del centro de la ciudad; estas se cocinaron en la cocina del Ayuntamiento de Sídney . ^{[ 4 ]}

Organizado a nivel regional, en Australia Meals on Wheels es un grupo de organizaciones bien establecido, activo y próspero. La historia de una pequeña muestra de algunas de las organizaciones incluye: Nueva Gales del Sur, ^{[ 4 ] [ 12 ]} Queensland, ^{[ 13 ] [ 14 ]} Australia Meridional, ^{[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]} Victoria, ^{[ 18 ]} y Australia Occidental. ^{[ 19 ]} En 2012, la sucursal de Queensland de Meals on Wheels recibió los premios Queensland Greats Awards . ^{[ 20 ]} En 1989, los diversos servicios estatales se fusionaron en una organización nacional, Meals on Wheels Australia.

El programa de comidas a domicilio de la Cruz Roja comenzó en 1963, después de que Elsie Matthews, residente de Brantford, Ontario, presentara la idea a su Cruz Roja local. Elsie había visto un programa similar durante un viaje a Inglaterra, donde se entregaban comidas nutritivas a personas mayores en sus hogares, y creía que un programa parecido sería de gran valor para su comunidad. En su primer año, el programa atendió a 12 personas por semana que recibían comidas a domicilio. ^{[ 21 ]}

Brampton, Ontario, también comenzó a repartir comidas a personas mayores necesitadas. En la primavera de 1963, Ruby Cuthbert, enfermera, puso en marcha el programa Meals on Wheels con el apoyo del club Soroptimist local. Posteriormente, el grupo auxiliar del Hospital Peel Memorial asumió la responsabilidad y Brampton Meals on Wheels (BMOW) comenzó ofreciendo seis comidas al día.

En enero de 1966, mujeres de la Iglesia de San Matías iniciaron el servicio en Westmount, Quebec, y la idea se extendió a otras comunidades de Montreal. ^{[ 22 ]} Cada grupo tuvo que encontrar dinero para comprar alimentos y suficientes voluntarios para preparar y entregar las comidas. {cita requerida} En 1970, Inez Webster estableció un programa de Comidas a Domicilio en Montreal Oeste que operaba desde la Iglesia Unida. ^{[ 22 ]} El programa dependía de entre 100 y 150 voluntarios al año para entregar comidas calientes dos veces por semana a personas mayores que vivían solas y con ingresos fijos. Otro programa se estableció en Dorval-Lachine por la misma época. ^{[ 22 ]}

El programa True Davidson Meals on Wheels se estableció en el este de Toronto en 1973, y recibió su nombre en honor al querido político local que fue el primer alcalde de East York , Ontario. En mayo de 2014, este programa se fusionó con la agencia local Neighbourhood Link Support Services y continúa hasta la actualidad. ^{[ 23 ]}

Las primeras comidas se entregaron en Longford , una pequeña localidad del condado de Midlands. La distribución corrió a cargo de los Servicios Sociales del Condado de Longford, con la colaboración de la Hermana Calasanctius del Convento de la Misericordia y el Dr. Gerard McDonagh, médico del hospital local. Las comidas se distribuyeron desde una cocina móvil, para cuya compra los niños de la localidad habían recaudado fondos. La campaña de recaudación de fondos fue organizada por Derek Cobbe, editor del periódico local Longford News.

Algunas de las primeras comidas fueron entregadas por un conductor voluntario, el difunto Pat Hourican, con la ayuda del también voluntario, el difunto Sr. Bonaventure. Las cocinas móviles fueron construidas por un empresario local, Noel Hanlon, en su fábrica de ambulancias en la ciudad. Las furgonetas contaban con cocinas de gas especialmente equipadas, proporcionadas por la fábrica de ambulancias, para mantener las comidas calientes. En aquel entonces, las comidas se entregaban a unas 400 personas en los alrededores de Longford, en su mayoría ancianos o discapacitados, de forma gratuita, gracias a pequeñas subvenciones y fondos recaudados localmente.

En el condado de Suffolk, el programa se denomina "Comidas Comunitarias". ^{[ 30 ]} Los servicios de "Comidas a Domicilio" se ofrecen a quienes han sido evaluados y tienen dificultades para cocinar por sí mismos. Los servicios de Comidas Comunitarias pueden incluir comidas calientes diarias, comidas refrigeradas o una entrega semanal o quincenal de comidas congeladas. Las entregas tradicionales de comidas calientes se preparan en una cocina central y luego se transportan al usuario del servicio. El servicio en Suffolk ahora está a cargo de Aspect Living Foundation, una organización benéfica sin fines de lucro que opera bajo el nombre de Meals on Wheels Suffolk, establecida y registrada en 2018 para hacerse cargo de "Comidas a Domicilio" del Royal Voluntary Service, y creada específicamente para este propósito.

El Royal Voluntary Service (anteriormente llamado Women's Royal Voluntary Service) también presta ayuda a las personas mayores.

La Semana de Comidas Comunitarias de la Asociación Nacional de Servicios de Catering para el Cuidado es un evento nacional que busca aumentar la visibilidad de los Servicios de Comidas Comunitarias. ^{[ 31 ]} En octubre de 2008, Camilla, duquesa de Cornualles, colaboró ​​en las actividades de la Semana de Comidas a Domicilio. ^{[ 32 ]}

Cada vez más, en el Reino Unido, son organizaciones comerciales, en lugar de voluntarias o autoridades locales, las que proporcionan las comidas. Por ejemplo, algunas autoridades locales han dejado de proporcionar comidas calientes y, en su lugar, entregan comidas precocinadas congeladas. ^{[ 33 ]} Otras variantes incluyen el uso de Apetito , que opera un servicio "Chefmobil" ^{[ 34 ]} que regenera las comidas en ruta, ^{[ 35 ]} y la filial de Apetito , Wiltshire Farm Foods , que opera un servicio alternativo de Meals on Wheels para quienes no cumplen los criterios de evaluación. ^{[ 36 ]} En 2018, Meals on Wheels se retiró por completo en el Reino Unido. Sin embargo, las comidas congeladas de Wiltshire Farms y los programas privados de comidas calientes, en gran medida de carácter comercial, siguen vigentes.

El Ayuntamiento de Wolverhampton optó por un enfoque diferente: en lugar de cerrar el servicio, lo amplió para que cualquier persona que viva en la ciudad pueda pedir comidas a domicilio. Se puede elegir recibir una comida un día a la semana, todos los días o durante un periodo fijo, por ejemplo, después de una operación. Junto con la comida caliente, se puede entregar un refrigerio frío que consiste en un sándwich y fruta.

En octubre de 2011 se emitió en BBC Two la serie de Hairy Bikers , Meals on Wheels . La serie sirvió de plataforma para una campaña con BBC Learning para salvar los servicios locales de reparto de comidas a domicilio en todo el Reino Unido. ^{[ 37 ]}

Halifax Meals on Wheels en Nueva Escocia opera actualmente 68 programas en toda la provincia; más de 600 voluntarios sirven aproximadamente 3400 comidas por semana. En Halifax, el servicio está financiado parcialmente por el municipio. United Way también proporciona financiación, según las necesidades de cada programa. Organizaciones como residencias de ancianos y hospitales proporcionan muchas de las comidas; otras provienen de restaurantes y hogares particulares. El programa no es solo para personas mayores; personas de cualquier edad que viven solas suelen llamar cuando se recuperan tras una hospitalización reciente y no pueden cocinar. Otros usuarios de Meals on Wheels son personas con discapacidades como la esclerosis múltiple , que utilizan el programa para sobrellevar momentos difíciles en los que cocinar se vuelve demasiado complicado. En 1996, el 56,7 % de los clientes en Halifax utilizaron el servicio durante menos de tres meses. ^{[ 38 ]}

En 2020, East York Meals on Wheels, una organización benéfica independiente, creó Halal Meals on Wheels como respuesta a la necesidad de proporcionar comidas culturalmente apropiadas a la comunidad de East York en Toronto. Este programa fue financiado por United Way of Greater Toronto y ha ganado popularidad en todo el este de la ciudad. ^{[ 39 ]}

En Montreal existen decenas de servicios independientes de reparto de comidas a domicilio . Uno de los más grandes e innovadores es el singular Santropol Roulant, una organización intergeneracional gestionada principalmente por jóvenes voluntarios en los barrios céntricos de Montreal. Las entregas se realizan a pie, en bicicleta y, en algunas rutas periféricas, en coche híbrido. ^{[ 40 ]}

El primer programa de este tipo en Estados Unidos fue iniciado por la trabajadora social Margaret Toy en 1954 a petición del Consejo de Salud y Bienestar de Filadelfia. Fue financiado por la Fundación Henrietta Tower Wurtz. ^{[ 42 ]}

La Asociación de Comidas a Domicilio de América (MOWAA) tiene su sede en Alexandria, Virginia . MOWAA es la organización más antigua y grande de los Estados Unidos que representa a quienes brindan servicios de comidas a personas mayores necesitadas, específicamente a aquellas en riesgo de padecer hambre o que ya la padecen. MOWAA es una organización sin fines de lucro que trabaja para el mejoramiento social, físico, nutricional y económico de los estadounidenses vulnerables, proporcionando las herramientas y la información que sus programas necesitan para marcar la diferencia en la vida de los demás. ^{[ 29 ]} En 2016, Comidas a Domicilio proporcionó aproximadamente 218 millones de comidas a 2,5 millones de estadounidenses. ^{[ 43 ] [ 44 ]} El costo anual de una comida es de $2765 por beneficiario. ^{[ 45 ]} Aproximadamente 500 000 de los beneficiarios son veteranos. ^{[ 43 ]}

Citymeals-on-Wheels presta sus servicios en el área de la ciudad de Nueva York. ^{[ 46 ]} En 2008, Citymeals entregó más de 2,1 millones de comidas a 17.713 ancianos frágiles en todos los distritos de la ciudad de Nueva York. Además, más de 1.500 voluntarios dedicaron colectivamente 62.000 horas a visitar y entregar comidas a los ancianos frágiles de Nueva York. Gael Greene y James Beard fundaron Citymeals-on-Wheels en 1981 después de leer un artículo periodístico sobre ancianos neoyorquinos confinados en sus hogares que no tenían nada que comer los fines de semana y días festivos. Movilizaron a sus amigos en la comunidad de restaurantes, recaudando fondos privados como complemento al programa de entrega de comidas entre semana financiado por el gobierno. Hace veinticinco años, sus primeros esfuerzos llevaron una comida navideña a 6.000 ancianos frágiles.

En 2007, la Fundación MOWAA encargó un estudio sobre el hambre (véase la siguiente sección). En 2009, MOWAA se asoció con The Mission Continues, ^{[ 47 ]} una organización que atiende las necesidades de los veteranos que han servido a los Estados Unidos.

También existen programas especializados de reparto de comidas a domicilio, como "Comidas Kosher a Domicilio", para atender a una clientela específica.