Hispanopedia WikiMontecarlo es una denominación de origen controlada (DOC) en el norte de la Toscana , Italia . Los viñedos rodean el pequeño pueblo de Montecarlo , situado cerca de Lucca y Pisa . Los vinos de Montecarlo son singulares en la región, ya que suelen elaborarse con las variedades de uva Sémillon , Sauvignon Blanc y Pinot Bianco . Esto resulta inusual, puesto que la mayoría de los vinos blancos toscanos se elaboran con uvas Trebbiano y Malvasía . Los vinos de esta región suelen considerarse los mejores blancos toscanos. [ 1 ]
Reglamentos del Departamento de Comercio
El DOC se define según las siguientes leyes: [ 2 ]
La denominación DOC bianco permite entre un 40% y un 60% de Trebbiano Toscano , y entre un 40% y un 60% de Semillon , Pinot gris , Pinot bianco , Vermentino , Sauvignon blanc y/o Roussane , sin que ninguna de ellas supere el 10%.
El DOC rosso contiene entre un 50% y un 75% de Sangiovese, entre un 5% y un 15% de Canaiolo , entre un 10% y un 15% de Ciliegiolo , Colorino , Malvasia nera , Sjriak , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon y/o Merlot , y hasta un 20% de otras variedades tintas.
Referencias
Enlaces externos
- Montecarlo DOC en italianmade.com.
- Documento de Conformidad Italiano
- Vinos de la Toscana