Ornellaia

43°12′41″N 10°36′34″E / 43.2115227°N 10.6094568°E / 43.2115227; 10.6094568

Ornellaia es un productor de vino italiano en la DOC Bolgheri en Toscana , conocido como productor de vino Super Toscano . Ornellaia es considerado uno de los vinos tintos de estilo Burdeos más importantes de Italia . ^{[ 1 ] [ 2 ]} La finca también produce un segundo vino , Le Serre Nuove, la mezcla Le Volte, el vino varietal etiquetado como Merlot Masseto, un segundo vino de Masseto (Massetino, una mezcla de Merlot y Cabernet Franc), además de la producción propia de grappa y aceite de oliva . En 2012, el nombre de la bodega cambió de "Tenuta dell'Ornellaia" a "Ornellaia e Masseto", en reconocimiento de la creciente importancia del vino a base de Merlot.

Ornellaia fue fundada por el marqués Lodovico Antinori de la familia Antinori , detrás de una de las empresas de négociant más históricas de Italia , ^{[ 3 ]} con la ayuda del enólogo Tibor Gál. La propiedad es adyacente a Tenuta San Guido , productora de Sassicaia , considerado el " Super Toscano " original. Ornellaia ha sido descrito como la respuesta competitiva de Lodovico Antinori a la Sassicaia de su primo Nicolò Incisa y a la Solaia de su hermano mayor Piero Antinori . ^{[ 4 ]}

Los viñedos de la finca se plantaron en 1981 y produjeron la primera cosecha en 1985. ^{[ 5 ] [ 6 ]} En 1987 se construyó una bodega moderna y posteriormente se añadió una segunda propiedad de 56 ha (140 acres) , Bellaria, situada al norte de Bolgheri. 

La bodega Robert Mondavi adquirió una participación minoritaria en la finca en noviembre de 1999 y se convirtió en propietaria total en 2002, al tiempo que iniciaba una asociación con la familia Frescobaldi . ^{[ 7 ] [ 8 ]} En abril de 2005, Frescobaldi compró la mitad restante de las acciones de Ornellaia a Constellation Brands después de que esta adquiriera las participaciones de Mondavi, pasando a ser propietaria de toda la finca. ^{[ 9 ] [ 10 ]} Axel Heinz fue el enólogo hasta 2023, y Michel Rolland , involucrado con la finca desde sus inicios, continuó como enólogo consultor . ^{[ 11 ]}

La secuencia de propiedad se presenta en la película Mondovino de Jonathan Nossiter y en la serie documental del mismo nombre, que contienen declaraciones de Lodovico Antinori y de las familias Frescobaldi y Mondavi, entonces copropietarias durante el período de producción, que muestran versiones opuestas de los hechos. ^{[ 12 ]}

Una botella Salmanazar (de 9 litros ) de Ornellaia 2005 se vendió por 33.600 dólares estadounidenses en Christie's de Nueva York. ^{[ 13 ]}

Ornellaia se encuentra en la costa toscana, con vistas al mar Tirreno , en la zona norte de la Maremma , entre Livorno y la isla de Elba . Los viñedos se extienden por dos áreas contiguas separadas por la famosa Avenida de los Cipreses de Bolgheri . En total, hay 99 hectáreas de viñedos: 41 alrededor de la Tenuta y las 58 restantes en una zona conocida como Bellaria , más cercana al mar.

Los viñedos están plantados a altitudes que van desde los 50 hasta los 120 metros sobre el nivel del mar, en pendientes que oscilan entre los 5 y los 20°. La densidad de plantación por hectárea varía desde las 5.000 vides por hectárea en los viñedos más antiguos de la finca hasta las 7.000 vides por hectárea en los viñedos de Bellaria. En comparación, algunos de los viñedos más recientes pueden tener hasta 8.700 vides por hectárea. Las 97 hectáreas de viñedos de Ornellaia están divididas en 50 parcelas plantadas con las cuatro variedades: Cabernet Sauvignon (38 ha), Cabernet Franc (12 ha), Merlot (38 ha), Petit Verdot (7 ha) y las variedades Sauvignon Blanc (2,5 ha), Viognier (0,5 ha) y Petit Manseng (1 ha).

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