Palethorpes

Palethorpe's es un productor británico de carne cocida y productos de pastelería, especialmente conocido por sus salchichas de marca propia . Fundada en 1852, fue adquirida por el Grupo Bibby en 1969 y posteriormente por Haverhill Meat Products (una empresa conjunta de J Sainsbury y Canada Packers ) antes de integrarse en la división de alimentos refrigerados de Northern Foods en 1991. Palethorpe's pasó a formar parte de Pork Farms antes de ser adquirida por Addo Food Group (ahora Compleat Food Group desde 2021), propiedad a su vez de PAI Partners .

Henry Palethorpe nació en 1829 en Black Country . En la década de 1850, se estableció como carnicero en Birmingham y se dio cuenta de que Estados Unidos estaba inundando el mercado del Reino Unido con tocino y carne de cerdo baratos . ^{[ 1 ]}

Palethorpe decidió incursionar en el procesamiento de productos cárnicos de valor agregado , especializándose en salchichas , con las que tuvo éxito. La empresa se trasladó a Tipton en 1896, afirmando en ese momento ser el mayor productor de salchichas del mundo. La empresa se expandió durante la Primera Guerra Mundial , suministrando productos cárnicos enlatados al ejército británico . ^{[ 1 ]} Sin embargo, perdió cuota de mercado durante y después de la Segunda Guerra Mundial , debido a las restricciones en la venta de carne por la cantidad de carne que se importaba; esto benefició a pescaderos como Mac Fisheries , que prosperaron durante la guerra.

En la década de 1960, con el desarrollo de los supermercados en el Reino Unido, la empresa experimentó una presión adicional. En 1967, Palethorpe's construyó una fábrica especialmente diseñada que empleó a 400 personas en Market Drayton , con un coste de 650.000 libras esterlinas. ^{[ 1 ]} Esto provocó el cierre de la fábrica de Tipton en 1968, tras lo cual fue demolida y reconvertida en viviendas sociales de baja altura . ^{[ 2 ]}

El alto coste de construcción de la nueva fábrica provocó dificultades financieras en Palethorpes y, en 1969, el negocio fue adquirido por el Grupo Agrícola Bibby. En 1980, el negocio volvió a cambiar de manos, siendo comprado por Haverhill Meat Products, una empresa conjunta propiedad a partes iguales de J Sainsbury y Canada Packers. En 1985, J Sainsbury produjo el primer producto de micoproteína del mundo (que más tarde se convertiría en Quorn), un pastel salado producido en su fábrica de Palethorpes ^{[ 3 ].} La empresa dejó de fabricar y vender productos de la marca Palethorpes en 1986 para concentrarse en su negocio de marca propia. El nombre de la marca Palethorpes renació brevemente a mediados de la década de 1990 como una marca económica para pasteles y empanadas de Sainsbury's, aunque ya no se utiliza.

Palethorpes pasó a formar parte de Northern Foods , por aquel entonces el mayor fabricante de carne y productos salados del Reino Unido, en 1991. Se integró en la división de Alimentos Refrigerados, conocida como Premium Savoury Products. En enero de 2007, Northern Foods vendió la mayor parte de su negocio de pastelería salada a Vision Capital; esto incluía Pork Farms, Bowyers y Palethorpes.

La planta de Market Drayton, ahora rebautizada por Vision Capital como Addo Food Group, emplea actualmente a 700 personas. La empresa suministra alimentos a importantes minoristas para que los vendan bajo sus propias marcas. Entre sus clientes se encuentran Asda ^{[ 1 ]} y Sainsbury's.

En 2021, la fusión de Winterbotham Darby y Addo Food Group formó Compleat Food Group, que se hizo cargo de la marca y los activos de Palethorpes. ^{[ 4 ]}

Sitio web completo de grupos alimentarios

Breve historia de Palethorpes en Tipton

Fábrica Tipton de Palethorpes, 1935

Breve historia de Palethorpes del J. Sainsbury Journal

Noticias sobre la venta de Palethorpes por Northern Foods en 2006.

Artículo de los Archivos Nacionales sobre las comidas festivas favoritas del pasado, incluidas las salchichas de Palethorpes.