Café Peet's

Peet's Coffee es una tostadora y minorista de café de especialidad con sede en el Área de la Bahía de San Francisco, propiedad de Keurig Dr Pepper . Fundada en 1966 por Alfred Peet en Berkeley, California , Peet's introdujo en Estados Unidos su café arábica de tueste oscuro en mezclas que incluyen tueste francés y grados apropiados para bebidas de espresso . ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]} Peet's ofrece granos recién tostados, café y bebidas de espresso, así como café frío embotellado. ^{[ 5 ]} El café Peet's se vende en más de 14 000 supermercados en todo Estados Unidos. ^{[ 6 ]}

En noviembre de 2021, la empresa contaba con 200 tiendas en Estados Unidos.

Alfred Peet (1920–2007) creció en los Países Bajos , donde su padre era dueño de un negocio de café y té en Alkmaar, Holanda. Peet se formó con su padre en el tueste y la molienda del café. ^{[ 7 ]} En 1938, a los 18 años, se mudó a Londres, donde trabajó para la empresa de café y té Twinings . ^{[ 8 ]} También pasó un tiempo en Nueva Zelanda e Indonesia antes de mudarse a San Francisco en 1955, donde trabajó para un importador de café y té . ^{[ 9 ]}

En 1966, Peet abrió el primer "Peet's Coffee, Tea & Spices" en Berkeley, California , en Vine Street, cerca del campus de la Universidad de California, Berkeley . Originalmente vendía granos de café, no tazas de café. Sus granos de café se tostaban a mano en pequeños lotes. La empresa creció hasta tener cuatro sucursales y se hizo conocida como "Peet's Coffee and Tea". ^{[ 10 ]} Peet quería llevar un mejor café al mercado estadounidense y se le conoció como "el abuelo del café de especialidad". ^{[ 11 ] [ 12 ]} La sucursal original en Vine y Walnut sigue abierta. La segunda sucursal de Peet's Coffee estaba en Menlo Park, California. ^{[ 13 ]}

Peet vendió su negocio a Sal Bonavita en 1979, pero continuó trabajando con la empresa como comprador y consultor de café hasta 1983. ^{[ 14 ]} En 1984, Jerry Baldwin , uno de los fundadores de Starbucks , compró los cuatro locales de Peet a Sal Bonavita. En 1987, Baldwin y sus coinversores de Starbucks vendieron Starbucks para centrarse en Peet's. ^{[ 13 ]} Howard Schultz , el nuevo propietario de Starbucks, firmó un acuerdo de no competencia de cuatro años en el Área de la Bahía. ^{[ 15 ]}

En 2001, la empresa se constituyó como Peet's Coffee and Tea Company y realizó su oferta pública inicial . La empresa cotizó en el Nasdaq con el símbolo PEET y se vendieron 3,3 millones de acciones a 8 dólares cada una. Las acciones subieron hasta los 9,38 dólares y la empresa recaudó 26,4 millones de dólares. ^{[ 16 ] [ 17 ]}

Peet's abrió una planta tostadora en Alameda en 2007. Esta nueva ubicación reemplazó las operaciones anteriores en Emeryville, California . ^{[ 18 ]}

En 2012, los empleados de un local de Peet's en Chicago formaron el Grupo de Trabajadores de Peet's para abordar sus inquietudes sobre la remuneración, los horarios irregulares, las bajas por enfermedad y las condiciones laborales que provocaban frecuentes lesiones de muñeca. Tres representantes de la corporación Peet's visitaron el local, donde atribuyeron las quejas de los trabajadores al desempeño del gerente y se negaron a discutir otros asuntos, salvo en reuniones individuales. Posteriormente, el grupo perdió impulso y la organizadora principal fue despedida tras llegar tarde por tercera vez en un año. Los miembros restantes del Grupo de Trabajadores de Peet's atribuyeron su despido a una aplicación selectiva de la política de impuntualidad de la empresa. ^{[ 19 ]}

En 2012, Peet's dejó de cotizar en bolsa al ser adquirida por JAB Holding Company , un grupo inversor alemán, por 977,6 millones de dólares, o 73,50 dólares por acción. En aquel momento, la adquisición fue uno de los precios más altos pagados por una empresa fundada en Berkeley. ^{[ 20 ]} JAB Holding (Joh. A Benckiser) también posee participaciones minoritarias en las empresas de productos de consumo Reckitt Benckiser y Coty , y controla las marcas de lujo Bally , Belstaff y Jimmy Choo . ^{[ 21 ]} Posteriormente, JAB Holding adquirió una parte de Caribou Coffee . ^{[ 22 ]}

En agosto de 2014, Peet's adquirió Mighty Leaf Tea , una marca de té de especialidad con sede en el Área de la Bahía, en asociación con Next World Group. ^{[ 23 ]} En octubre de 2015 se anunció que Stumptown Coffee Roasters se convertiría en una subsidiaria de propiedad total de Peet's. ^{[ 24 ]} Más tarde ese mismo mes, Peet's anunció que estaba adquiriendo una participación mayoritaria en Intelligentsia Coffee & Tea , con sede en Chicago . ^{[ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]}

En 2015, Peet's Coffee se fusionó con Jacobs Douwe Egberts , ambas propiedad mayoritaria de JAB Holding, para formar la multinacional holandesa de café y té JDE Peet's . ^{[ 28 ] [ 29 ]}

En diciembre de 2016, Peet's anunció la construcción de una segunda planta tostadora en Suffolk , Virginia . La instalación, de 175 000 pies cuadrados, costaría 58 millones de dólares y su inauguración estaba prevista para 2018. ^{[ 30 ]} En ese momento, la planta tostadora de Alameda producía aproximadamente 1 millón de libras de café por semana. ^{[ 6 ]} Peet's abrió su primera sucursal en Shanghái , China, en octubre de 2017. ^{[ 28 ]}

En el año fiscal 2019, los ingresos de Peet's crecieron a 983 millones de dólares. ^{[ 29 ]} El 29 de mayo de 2020, JDE Peet's recaudó 2.500 millones de dólares al sacar a bolsa la empresa en la bolsa de valores Euronext Amsterdam en una operación que valoró la empresa en 17.300 millones de dólares. ^{[ 31 ]} En medio de la pandemia de coronavirus y la desaceleración económica, fue la mayor oferta pública inicial en Europa durante los primeros cinco meses de 2020 y la segunda mayor OPI del mundo. ^{[ 32 ]}

En agosto de 2025, se anunció que Keurig Dr Pepper compraría Peet's Coffee por 18.400 millones de dólares. Tras la fusión, las empresas planean dividirse en dos compañías que cotizarán en la bolsa de Estados Unidos. ^{[ 33 ]}

A partir de 2025, Peet's opera más de 250 establecimientos minoristas en 13 estados ( Arizona , California , Colorado , Illinois , Maryland , Massachusetts , Nevada , Nueva York , Oregón , Tennessee , Texas , Virginia y Washington ) y el Distrito de Columbia . ^{[ 34 ]} En 2018, Peet's se expandió a China, abriendo un establecimiento en Shanghái. ^{[ 35 ]}

Peet's operaba anteriormente en Pensilvania , Ohio y Michigan , pero cerró estas tiendas en 2014 para centrarse en las áreas donde está creciendo. ^{[ 36 ]}

En diciembre de 2016, el café Peet's se vendía en 14.000 supermercados, universidades y mayoristas de todo Estados Unidos. En ese momento, contaban con más de una docena de cafeterías en Chicago y Boston , así como con 23 en el área metropolitana de Washington D. C. ^{[ 37 ]}

El 28 de noviembre de 2022, los trabajadores de las sucursales de Downtown Davis y North Davis en California presentaron solicitudes para celebrar elecciones sindicales y afiliarse al Sindicato Internacional de Empleados de Servicios (SEIU) . ^{[ 38 ]} Sin embargo, una semana antes de las elecciones, la sucursal de Downtown retiró su solicitud. Quienes trabajaban en Downtown recibirían una bonificación imponible de 500 dólares por parte de la empresa. ^{[ 39 ]} El 20 de enero de 2023, los trabajadores de la sucursal de North Davis votaron 14-1 a favor de afiliarse a la sección local 1021 del SEIU y se convirtieron en la primera tienda sindicalizada de la cadena de cafeterías en Estados Unidos. ^{[ 40 ]}

En junio de 2023, los trabajadores de las sedes de Southside Berkeley, Temescal y Piedmont en California presentaron peticiones para celebrar elecciones sindicales con el fin de afiliarse al capítulo IU 460 de los Trabajadores Industriales del Mundo (Industrial Workers of the World) . ^{[ 41 ]} En julio de 2023, los trabajadores de todas estas sedes votaron a favor de la representación sindical. La votación fue unánime en Southside Berkeley y Temescal, y de 8 a 7 en Piedmont. ^{[ 42 ]}

En agosto de 2024, los trabajadores de la sucursal ubicada en 1776 4th Street en Berkeley, California, votaron 12-3 a favor de la representación sindical con Industrial Workers of the World. ^{[ 43 ]} En octubre de 2024, los trabajadores de la sucursal ubicada en 1441 NE Broadway St. en Portland, Oregón, votaron 11-0 a favor de la representación sindical con Industrial Workers of the World, convirtiéndose en el primer local de Peet's con representación sindical fuera de California. ^{[ 44 ]}

Los trabajadores de estas localidades citaron los bajos salarios, los horarios deficientes y las condiciones laborales inseguras como razones para su sindicalización. ^{[ 45 ]} En respuesta, la gerencia de Peet's ha pagado más de $125,000 a consultores externos encargados de influir en las votaciones de certificación sindical. ^{[ 46 ] [ 47 ] [ 48 ]}

Peet's tiene establecimientos en muchos centros de transporte, incluidos varios aeropuertos. ^{[ 49 ]}

En 2003, se inauguró la primera cafetería Peet's de servicio completo en un campus universitario, ubicada en el edificio Clark Center de la Universidad de Stanford . ^{[ 50 ]} Actualmente, el café Peet's también se sirve en todos los comedores de Stanford. En 2005, la UC Berkeley abrió su propia franquicia de Peet's en el campus, en Dwinelle Hall, y como restaurante cerca de su comedor. De manera similar, en 2009, se inauguraron cafeterías en el Memorial Union de la UW-Madison , la Universidad de Villanova y la UC San Diego . ^{[ 51 ]}

Peet's donó $250,000 a la Universidad de California, Davis , para lanzar el Centro del Café, un centro de investigación dedicado al estudio multidisciplinario del café, en septiembre de 2016. UC Davis es la primera universidad del mundo en dedicar un enfoque académico riguroso al café poscosecha. El programa trabajó con la Specialty Coffee Association of America para que los futuros graduados tuvieran acceso a becas y subvenciones. ^{[ 52 ]} En abril de 2017, Peet's firmó un acuerdo con el Programa de Asociación Universitaria de UC Berkeley para ayudar a financiar programas estudiantiles que incluyen subvenciones para viajes de estudiantes, becas y oportunidades de pasantías remuneradas. ^{[ 53 ] [ 54 ]}

En septiembre de 2015, Peet's anunció que añadiría opciones de desayuno durante todo el día a su menú. El cambio se implementaría en el mercado de Chicago y, eventualmente, se añadiría a todos los locales. ^{[ 55 ]}

Peet's Coffee comenzó a formular su mezcla de café frío en 2014, incorporándola al menú de sus cafeterías en el verano de 2015. En julio de 2016, Peet's lanzó una línea de café frío embotellado en 400 establecimientos del área de San Francisco, incluyendo cafeterías y supermercados Peet's. El café frío de Peet's se ofreció inicialmente en tres sabores: Baridi Black, Coffee au Lait y Dark Chocolate. ^{[ 56 ]} La leche de almendras se añadió a la línea de café frío embotellado en mayo de 2017. ^{[ 57 ]}

En diciembre de 2016, Peet's añadió un Slow Bar a su cafetería más reciente en Washington D.C., que ofrece métodos de preparación como la prensa francesa, el vertido manual y el sifón. ^{​​[ 58 ]}

En marzo de 2025, la empresa anunció que a partir de junio ya no cobraría un suplemento por la adición de leche de origen vegetal a sus bebidas. ^{[ 59 ]}

Cuando los tres fundadores de Starbucks buscaban iniciar su empresa, contactaron a Peet, quien se convirtió en una especie de mentor para ellos. Les permitió copiar la distribución de su tienda y compartió con ellos la lista de sus proveedores. ^{[ 60 ] [ 61 ] [ 62 ]}

Peet's tiene un grupo de seguidores devotos, a veces conocidos como "Peetniks", una combinación de Peets y beatniks . ^{[ 63 ]}

Peet's fue uno de los primeros minoristas de café en grano y café preparado en ofrecer café de especialidad y tostar los granos durante más tiempo, produciendo una infusión más oscura y amarga, con menos acidez que los cafés que se ofrecían en Estados Unidos en aquel entonces. Peet's es considerado uno de los negocios pioneros en el sector del café gourmet.

Dos hombres británicos que trabajaron en Peet's a principios de la década de 1990 fundaron posteriormente Union Coffee Roasters en el Reino Unido . ^{[ 64 ]}

• Lista de cadenas de cafeterías

• Sitio web oficial