Persicaria menor

Persicaria minor es una especie de hierba de la familia Polygonaceae . Sus nombres comunes incluyen hierba de agua pequeña , ^{[ 2 ]} pimienta de agua pequeña y hierba de sauce de pantano . ^{[ 3 ]} Esta hierba es originaria de Asia, pero se distribuye ampliamente en Europa y Australia. ^{[ 4 ]} Se utiliza en la cocina del sudeste asiático .

Persicaria minor es originaria del sudeste asiático, incluyendo Malasia, Tailandia, Vietnam e Indonesia. ^{[ 5 ]} Crece de forma silvestre en tierras altas más frías, pero también se encuentra en zonas bajas húmedas cerca de ríos, zanjas y canales. Es una planta rastrera con tallos delgados y crece erguida hasta una altura de 1 a 1,5 metros. El tallo rastrero es verde con un tinte rojizo, tiene forma cilíndrica y presenta nudos cortos  separados por unos 9 mm. Sus hojas son largas y estrechas, dispuestas alternadamente, verdes con pecíolos cortos y rojizos. Sus flores son diminutas, de color violeta pálido y miden de 12 a 15  cm de largo. ^{[ 6 ]}

Persicaria minor es una hierba comestible y aromática. En Malasia e Indonesia se la conoce comúnmente como "kesum", y sus brotes y hojas jóvenes se consumen crudos en ensaladas ( ulam ); se utiliza como especia aromática en platos picantes como laksa , nasi kerabu , asam pedas y tom yam ; se usa para preparar té; y se emplea para aplicaciones tópicas en la medicina tradicional. ^{[ 7 ] [ 8 ]} Su aceite se ha utilizado en aromaterapia y en tratamientos para la caspa. En la medicina tradicional malasia, P. minor se ha utilizado en tónicos posnatales y para tratar problemas digestivos. ^{[ 6 ]}

Estudios farmacológicos sobre P. minor han indicado actividades antioxidantes, de oxidación de LDL, antiinflamatorias y antimicrobianas, ^{[ 9 ] [ 10 ]} actividades de mejora digestiva y antiulcerosas, ^{[ 11 ]} actividades de mejora cognitiva, ^{[ 12 ]} actividades inmunomoduladoras, ^{[ 13 ]} actividad inhibidora de la acetilcolinesterasa ^{[ 10 ] y como} inhibidor microbiano para prevenir el deterioro de los alimentos. ^{[ 14 ]} Se han llevado a cabo estudios comparativos para analizar los metabolitos no solo en las hojas de la planta, sino también en su tallo y raíces. ^{[ 15 ]} Se han llevado a cabo estudios clínicos sobre esta planta, observando las capacidades reportadas para mejorar la cognición, ^{[ 16 ] [ 17 ]} el estado de ánimo y el estrés, ^{[ 16 ] [ 18 ]} y la memoria. ^{[ 16 ]}

En comparación con otras cuatro hierbas malayas ( Cosmos caudatus , Piper sarmentosum , Centella asiatica , Syzygium polyanthum ), la Persicaria minor mostró la mayor concentración de fenoles y la mayor actividad antioxidante. Se ha utilizado como componente bioactivo para películas de envasado de alimentos comestibles, a base de carragenina semirrefinada y glicerol como plastificantes. ^{[ 19 ]}

P. minor tiene un alto contenido de fibra dietética, tiamina, carbohidratos, proteínas y minerales. ^{[ 5 ]} También es rico en calcio, potasio, vitamina A y vitamina C, lo que, según se informa, le confiere un alto nivel de propiedades antioxidantes. ^{[ 6 ] [ 5 ]} Otros componentes incluyen quercetina, ^{[ 20 ]} quercetina-3-glucurónido, miricetina, apigetrina, hiperósido y astragalina. ^{[ 21 ] [ 16 ]}

• Polygonum minus, plantas para el futuro