Escaldador de cerdos

Una escaldadora de cerdos es una herramienta que se utiliza para ablandar la piel del cerdo después de su sacrificio. También elimina el pelo. Dado que hoy en día casi nadie sacrifica ni procesa sus propios cerdos, las escaldadoras de cerdos se utilizan muy poco en el ámbito doméstico.

Las plantas modernas de procesamiento de cerdos utilizan escaldadoras industriales como parte de su proceso de matanza. ^{[ 1 ]}

Existían escaldadoras de muchas formas y tamaños. Variaban según los materiales de construcción y el costo. En general, una escaldadora de cerdos se parece a una olla o tina muy grande. Podía ser de madera o metal, aunque las de metal permitían encender un fuego debajo para calentar el agua. En Nueva Zelanda , muchos granjeros usan sus viejas bañeras de hierro fundido para esta tarea, pero cada vez es más difícil conseguirlas. Las escaldadoras de metal también eran más fáciles de limpiar después de su uso.

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