rollitos de pizza

Los rollitos de pizza son un producto congelado que consiste en pequeñas porciones de pizza empanizadas con un relleno de salsa de tomate , queso o sustituto de queso , ^{[ 1 ]} y diversos ingredientes para pizza. Se venden en una variedad de sabores que incluyen queso, ^{[ 2 ]} pepperoni , salchicha, suprema, múltiples imitaciones de queso ^{[ 3 ]} y carnes mixtas. ^{[ 4 ]} Otros sabores incluyen hamburguesa, hamburguesa con queso, jamón y queso, y combinación (pepperoni y salchicha). Los rollitos de pizza están diseñados para cocinarse rápidamente en el horno o microondas. El nombre "rollitos de pizza" es una marca registrada de General Mills , actual propietario del producto original, ^{[ 5 ]} que actualmente se vende bajo la marca Totino's . ^{[ 6 ]}

Productos similares son fabricados por otras marcas y marcas blancas . Dado que el nombre original está protegido por marca registrada, se utilizan diferentes nombres ^{[ 7 ]} como pizza bites , pizza snacks o pizza poppers .

Los rollitos de pizza fueron creados a mediados de la década de 1960 en Duluth, Minnesota , Estados Unidos, por la desarrolladora de productos y cocinera Beatrice Ojakangas . ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]} Ella trabajaba para el empresario de la industria alimentaria Jeno Paulucci , quien se especializaba en comida china enlatada y congelada bajo la marca Chun King y estaba buscando nuevos usos para su máquina de envoltura de rollitos de huevo . ^{[ 12 ] [ 8 ]} Según Ojakangas, comenzó con más de 50 ideas de relleno, incluyendo varios sabores de sándwich como mantequilla de maní y mermelada . Varios de sus conceptos con sabor a pizza tuvieron un buen desempeño en las pruebas de sabor . ^{[ 8 ]} Paulucci afirmó: "los rollitos de pizza no son más que rollitos de huevo con corteza de pizza y relleno". ^{[ 8 ]} Para la producción comercial, Paulucci adoptó un proceso de coextrusión utilizando una extrusora Demaco . Jeno's, la marca de pizza congelada de Paulucci , comenzó a usar la marca registrada Pizza Rolls en 1967. ^{[ 13 ]}

En 1985, Paulucci vendió Jeno's a Pillsbury , propietaria de Totino's Pizza. ^{[ 14 ]} Los Jeno's Pizza Rolls fueron renombrados como Totino's Pizza Rolls en 1993. ^{[ 15 ]} Pillsbury fue vendida a General Mills en 2001. Después de una serie de parodias comerciales en Saturday Night Live , los Totino's Pizza Rolls experimentaron un aumento en popularidad y ventas en 2016. ^{[ 16 ]}

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  Rollitos de pizza de Jeno (1977)
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  Envase de rollitos de pizza de pepperoni

• Calzone
• Lista de platos rellenos
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• Sándwich de bolsillo
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