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El podstakannik ( en ruso : подстака́нник [ pət͡sstɐˈkanʲːɪk ] , literalmente "cosa debajo del vaso"), o soporte para vasos de té , es un soporte con asa, generalmente de metal, que sostiene un vaso para beber ( stakan ). Su propósito principal es poder sostener un vaso de té muy caliente , que generalmente se consume justo después de prepararlo. La estabilidad del vaso sobre la mesa también mejora significativamente. Es una forma tradicional de servir y beber té en Rusia, Ucrania, Bielorrusia, Polonia y algunos otros estados eslavos .
En el siglo XXI, el podstakannik perdió en gran medida sus funciones utilitarias y se convirtió en un recuerdo o artículo de regalo. [ 1 ] La única excepción la constituyen los ferrocarriles rusos, donde el podstakannik todavía se utiliza debido a la estabilidad que aporta al vidrio. [ 2 ]
Historia
Rusia
Los podstakanniks aparecieron en la cultura del té rusa a finales del siglo XVIII, cuando el consumo de té se popularizó en Rusia. [ 3 ] Pronto se convirtieron no solo en utensilios prácticos , sino también en obras de arte, al igual que los samovares que se usaban para hervir agua. Los podstakanniks más caros , destinados a los ricos y la élite, estaban hechos de plata ; sin embargo, no eran muy prácticos, ya que se calentaban rápidamente debido a la alta conductividad térmica de este material. En el siglo XX, los podstakanniks se generalizaron. Resultaron extremadamente útiles en los ferrocarriles , ya que el té se servía en vagones en movimiento que vibraban. Un vaso sin tapa tenía más probabilidades de caerse y quemar a la gente con té caliente. La introducción masiva del podstakannik en los ferrocarriles se asocia tradicionalmente con Sergei Witte (1892). Los ferrocarriles rusos todavía utilizan el podstakannik ampliamente en vagones cama y vagones restaurante . [ 2 ]
Polonia
En polaco , un portavasos de té se conoce de manera similar como podstakannik o podstakanka , pero también como koszyczek o koszyk do szklanki (literalmente "cestita para el vaso"). Se han utilizado en Polonia desde la época del Art Nouveau , pero se hicieron aún más populares allí y en otros países de Europa del Este después de la Primera Guerra Mundial . Durante el período de entreguerras , los podstakanniks se produjeron en la Segunda República Polaca a escala industrial. Al principio, eran populares sobre todo en los hogares de clase media (particularmente en Varsovia , Gran Polonia y Pomerania ), pero gradualmente se extendieron a otros sectores de la sociedad y se volvieron omnipresentes para la época de la República Popular de Polonia . Los koszyczki se consideraban una oportunidad para mostrar las habilidades decorativas y el buen gusto de la familia frente a los invitados. En la década de 1990 y tras la transición de Polonia a una economía de mercado , los podstakanniks comenzaron a ser reemplazados por tazas de Alemania Oriental y Occidente . Desde entonces se han vuelto bastante infrecuentes, pero aún se perciben como un elemento tradicional de las artes aplicadas polacas y la antigua forma de servir té o café. [ 4 ] [ 5 ]
Producción
En la Unión Soviética se fabricaban principalmente con alpaca , cuproníquel y otras aleaciones con baño de níquel , plata u oro . Aunque en la actualidad los europeos del este suelen usar tazas de té sencillas en casa, los podstakanniks siguen siendo muy utilizados para servir té en los ferrocarriles rusos , ya que ofrecen mayor seguridad al beber o transportar té en un tren en movimiento. La mayoría de los portavasos rusos se fabrican en una planta ubicada en Kolchugino , óblast de Vladímir . Kolchug-Mizar , cuyo nombre deriva de su ubicación y de la aleación melchior , [ 6 ] sigue siendo el principal productor de portavasos hasta el día de hoy. Algunos podstakanniks representan arquitectura, personajes famosos, fechas importantes de la historia, ciudades, etc., ofreciendo una buena visión general de la historia rusa y soviética.
En Occidente, ocasionalmente se pueden ver soportes para vasos de té similares en salones de té y pubs; sin embargo, suelen tener un diseño mucho más sencillo (hechos de alambre de acero inoxidable doblado o incluso de algún material plástico) que los que se ven en Rusia (y en la antigua URSS).
Portavasos ruso Kolchugino (de plata de ley)
Portavasos ruso Kolchugino (plateado)
Una representación del Sputnik en un podstakannik de la década de 1950.
Un podstakannik con vaso y té como los que se usaban en los Ferrocarriles Rusos (RZD).
Véase también
- Té
- cultura del té
- Té turco , un tipo de té que se sirve en vasos transparentes sin soporte.
- Zarf
Referencias
- ↑ Evstyukhin 2011 , pág. 224.
- 1 2 Bitkina 2016 .
- ↑ Evstyukhin 2011 , pág. 221.
- ^ Zawistowski, Maciek (31 de enero de 2017). "Historia Rzeczypospolitej Koszyczkowej" . czajownia.pl . Czajownia . Consultado el 1 de noviembre de 2024 .
- ↑ Wieruch-Jankowska, Ewa (2015). "Herbata na warszawskim robó el siglo XIX. Zwyczaje i akcesoria" . Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska Lublin – Polonia . XIII (1). Museo Warszawy: 23– 47 . Consultado el 1 de noviembre de 2024 .
- ↑ "Melchior" (en ruso). Gran Enciclopedia Soviética .
Fuentes
- Bitkina, Svetlana (2016).Подстаканник[ Podstakannik ] . Родина (en ruso) (10) . Consultado el 2 de junio de 2026 .
- Evstyukhin, I. (2011). "Предмет культа" [ El objeto de culto ] . Вестник культуроLOGии (en ruso) (3) : 221–224 . Consultado el 2 de junio de 2026 .
Enlaces externos
- Juego de té
- Inventos rusos